ʻO ka poʻe a pau i komo i ka hōʻiliʻiliʻana i nā hua liʻiliʻi no ka hoʻoilo, hiki paha iā lākou keʻike i nā hanana kūlana he'enela o nā'ōpona kaomi, akā e ho'āʻo mākou e kāhāhā iāʻoe. ʻAʻole pili kēiaʻatikala i nā'ōmato iʻakiʻia , ua paniʻia me ka kinamona no ka hoʻoilo, akā no nā hua e hiki ke mālamaʻia me ka waiūpaʻa, e lilo i kāpena aiʻole paʻi me ka nui o nā meaʻala likeʻole a me nā meaʻono. Mai haʻalele i ka manawa e hoʻokahe i ka hōʻiliʻili o nā blanks me ka hoʻomaopopo mua.
ʻO ka'ōpī me ka kinamona no ka hoʻoilo -ʻo ka meaʻai
Ma waho aʻe o ka marinades, e mālama ponoʻia nā hua i kaʻaila. E hoʻopili i nā pahu liʻiliʻiʻelua o nā tōmato cherry me ka nui o nā meaʻala, a laila e hoʻohana ia mau mea e like me ke kāhiʻana no ka pizza a me nā manikana a iʻole kahi kīʻaha maikaʻi i ka pasta, nā huaʻai a me kaʻai.
Mea Kai:
- nā'ōmaʻomaʻi - 20 mau'āpana;
- ka lāʻau cinnamon;
- ka hōkū o ke kālepa;
- nāʻanoʻano o ka coriander - 1 teaspoon;
- ka lau laurel;
- 1/2 wai lemon;
- huaʻai aiʻoleʻailaʻaila.
Hoʻomākaukau
Ma mua o ka hoʻolahaʻana i nā tōmato i nāʻaukā, e hoʻomākaukauʻia me nā meaʻala, no kēia kumu, e waihoʻia nā hua holoi i loko o keʻano wela, e kāpīpīʻia me ka pinanui nui o ka paʻakai nui a me ke kō, ka coriander hou hou a hoʻokaheʻia me ka waiʻona. Eia kekahi, me nā'ōmato ma kahi pepa bakena, e hoʻokomo i ka lāʻau'omona, ka lau laurel a me ka hōkū hōʻino. E kau i keʻano i loko o hoʻokahi 180 pākēnaha umauma no ka hapalua hola, a ma hope iho o ka manawa, e hoʻohuli i ka hua wela i kahiʻaila maʻemaʻe me nā meaʻala a ninini i kaʻaila. Hiki ke waihoʻia ka pani hakahaka ma ka lumi wela ma waena o ka hoʻoilo.
ʻO ka'ōmati me ka mint a me ke kinamona no ka hoʻoilo
Pehea e hiki ai iāʻoe ke kamaʻilio e pili ana i nā'ōpili tomato, ke waihoʻoleʻia mai ka papa inoa o nā mea hoʻomanaʻo no nā meaʻai. Hiki ke hoʻohanaʻia kēia'ōniu o ka mīmaila e like me ka waikiko'alaʻula'aleʻa no ka meaʻai a lawelaweʻia paha me ka hope i kekahi pānaʻi o nā lauʻai a me nā'ōpala.
Mea Kai:
- pepaʻono - 420 g;
- nā'ōmato - 390 g;
- rikiʻula - 115 g;
- ʻohana chilli - eʻono;
- mau lālā lau - 5 pcs.
- i ka wainaʻulaʻula - 55 ml;
- ka meli - 15 ml;
- Paprika, mīni pa'ū - 1 tbsp. koko;
- aina cinnamon - 1/4 tsp.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mua, e hoʻomākaukau e hoʻomākaukau i nā mea a pau. Wehe i ka pahu pahu mai nā pepa (ʻono a me nā meaʻono), aʻokiʻoki i nā paia o ka hua me kaʻole. Peel aʻokiʻoki i kaʻaila, hoʻopuka i nā tōmato, e wehe i ka peel a māhelehele i ka nui o ka nui. E kau i nā mea kanu a pau i loko o ka pola kahe a holoi. E ninini i ka paila i loko o ke kāpona a ninini i ka waina a me ka meli i loko. E hoʻopili hou i ka paprika, ka mint a me ka hinamona. E waiho i ka'ōniu e hoʻolapalapa no kahi 15 mau minuke, a ma kēia manawa e hoʻonā i nā pahu aniani i kekahi ala iʻoi aku. E ninini i kaʻalaniʻala ma luna o nā pahu wela a hoʻopili pono iā lākou. Ke hōʻoluʻoluʻia ka'ati i lalo i ka mahana wela, hiki ke mālamaʻia i loko o ka pakuhi aiʻole i loko o ka pahu fri.
ʻO ka'ōmomi no ka hoʻoilo me ka mīmona a me nā cloves
He meaʻokoʻa loa ia ma ko mākou kaiaulu, akā,ʻaʻole i emi iki, he'āpana tomato me ka kinamona no ka hoʻoilo, he wahiʻala. ʻAe, ua hoʻohanaʻia mākou i ka hana waleʻana i ka jams mai nā hua a me nā hua, akā e hāʻawi i kēia mea hoʻomākaukau a meʻoe
Mea Kai:
- nā'ōmato - 780 g;
- ʻo ka sugar granulated - 120 g;
- ka puna lime - 35 ml;
- ʻohi palaoa - 1 teaspoon;
- kumumana kumumu - 1 teaspoon;
- ka lāʻau'alanamona, cloves - e like me ka 1/4 o kahi puna;
- ʻOhana chilli - eʻono.
Hoʻomākaukau
E hoʻopau i nā'ōmato a hoʻohemo i ka pele mai ia mau mea. Eʻoki nui i ka hua a kau i loko o ka polzier. Pākuʻi hou aku i ka wai lime, kaʻeli chili (nā hua e lawe muaʻia) a me nā meaʻala a pau. ʻO ka mīmī Tomati ma kahi wela wela aʻeleʻele, e pili ana i 1 hola a me 15 mau minuke, a laila e nininiʻia ma luna o nāʻeke kūpono a me ka'ōwili.