ʻO ka huaʻai hodgepodge kahi mea maikaʻi loa no kaʻohiʻana no ka hoʻoilo. Eʻike maoliʻia nā kīʻahi hale i ko lākou wahi ma kāu papa i ke kau anuanu. Hiki ke hoʻohanaʻiaʻo Solyanka i ke anuanu e like me ka sālemaka, aiʻole wela, hiki iāʻoe ke hoʻonui i nā soup, e lawelawe me ka iʻa a me nā iʻa iʻa a kokoke i nā mea hoʻolālā.
Hoʻomakaukau mākou i ka hua'ōlelo o ka fruitgepodge i ke kauwela, i ka manawa o ka uluʻana o nā huaʻai. ʻO kekahi o nā meaʻai nui i loko o kēia'ā mea he kāpena keʻokeʻo.
E hōʻike mākou i keʻano o ka kukeʻana i kahi hui kaiaulu o ka'ōmaʻomaʻo o ka kāpena hou a me nā pīni'ōmaʻomaʻo.
ʻAlaʻai hodgepodge o kāpī a me nā pīniʻeleʻele
Mea Kai:
- ke kapi keʻokeʻo;
- pīpaka beaka;
- kāloti;
- aniana,
- ka'ōmato hapa;
- kaʻailaʻaila (kānake);
- Nā meaʻala (pepaʻeleʻele-peʻa, nā lau bay, cloves);
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
Hoʻomoʻaʻia mākou i loko o ka pānaʻi, e holoi mākou i ka wai kahe, e kūkākūkā mākou, e wehe mākou mai nā lālā a eʻokiʻoki mākou i nā'āpanaʻekolu. Hoʻomoʻa mākou i nā pī i hoʻomākaukauʻia i ka wai paʻakai a hoʻolapalapa no 15 mau minuke, a laila, hoʻihoʻi mākou i ka colander e hana i ka wai aniani.
Māiʻi mākou i ke kāpuni me nāʻili'iliʻona a hoʻopiha i ka waiʻaila. E hele kāua no 15 mau minuke i ka mahu. E hoʻokuʻu i ka wai, a kau i ke kāpena i loko o ka pākī me kaʻaila a me nā protushim no 10-12 mau minuke,ʻaʻole. E kāpiliʻia nā kāloti Peeled i kahi papa nui, aiʻole maikaʻi - ma kahi papa hana no nā kāloka kālua i Korean.
E mālama kākou i nā kāloti i loko o ka pākī i kaʻaila a maʻemaʻe. E hoʻomaʻemaʻe mākou i ka baʻa aʻoki loaʻia, kaomi i kaʻaila a hiki i ka hoʻololiʻana o ka hue i ka hue. E hui pū mākou i nā mea kanu i loko o kahi pahu nui, e hoʻokuʻu i ka paʻakai, e hoʻomoʻi i nā meaʻala a me ka mila'ōmato a kāpala i nā mea a pau no 15 mau minuke.
E hoʻokomoʻia ka hodgepodge i hoʻomākaukauʻia i loko o nā'ekani ipuʻeleʻele. E uhi iā lākou me nā lūpī kohua, e hoʻokomo i loko o ke kīʻaha a me ka sterilater i ka wai e hoʻonaniʻia. Inā he hiki ke 0.5 lita - no 15 mau minuke, inā 1 liter - no 20-25 mau minuke. Hoʻokomo mākou i nā kīpuni ma nā kapa a'ōwili paha iā lākou i luna, e huli a uhi iā lākou i ka pākeke kahiko no ka lā hoʻokahi. ʻO Solyanka mai ka kāpena no ka hoʻoilo ! E kūʻai i kahi maikaʻi ma kahi maloʻo me kahi liʻiliʻi, akā, e like me ka mahana.
ʻAlaʻai hodgepodge me nā hauhi
Mea Kai:
- ke kapi keʻokeʻo - 4 kg;
- nā halapi hou (e like paha me kaʻaila) - 2 kg;
- ono - 1 kg;
- kāloti - 1 kg;
- ka'ōmato hapa - 0,5 l;
- kaʻaila aila - e pili ana i 1 liter;
- paʻakai - 2 tbsp. l. me kaʻole o kahi "puʻu";
- i ka waina 6 aiʻole 9% ma keʻano o 1 tbsp. l. i ka pahu 0.5-lita.
Hoʻomākaukau
E hoʻomaʻemaʻe a hoʻomaʻemaʻe i nā haha, a laila e hoʻolapalapa i loko o ka wai paʻakai no 30 mau minuke. Hoʻomoʻaʻia nā halakiʻohiʻia i ka hoʻomaka mua e hahaoʻia i kahi colander, a laila hele mākou i kahi kōkiko, kahi e hoʻomākaukau ai mākou i kahi hodgepodge.
Eʻoki i nā'abena i loko o nā apo. Hoʻomiʻo Shinkle i ke kāpena. I loko o kahi pākī e hoʻonolu i kahi meaʻaila liʻiliʻi a me kaʻaila.
Hoʻohui i nā'ālika a me nā kāloti me ka kāpena. E hoʻomoʻi i nā'ōhiʻoki'āhiʻoki a me ka'ōniu. Hiki mākou i kaʻaila, e hui maikaʻi a waiho i hoʻokahi hapa hola. Hoʻokomo mākou i ke kīpī ma luna o ke ahi nāwaliwali a kālua no ka 20 mau minuke ma hope o kaʻaila. E ho'ōla pinepine i ka hopena, ma ka hopena o ke kaʻina.
Hoʻomoʻa mākou i ka hodgepodge i hoʻolakoʻia i loko o nā ipu holoi. I kēlā me kēia pahu me ka mana o 0.5 liters puna ma luna o 1 tbsp. he kīʻaha o ka vīneka (i loko o ka 1-lita - 2 punetēpu, maʻamau). Ke'ōwili nei mākou iā ia, e hoʻohuli a uhi iā ia me kahi pākeke no ka lā hoʻokahi. Hoʻokumuʻo Mushroom halter no ka hoʻoilo !