Pono e hoʻonui ka hoʻololiʻana mai kaʻai maʻamau i kukeʻia i ka meaʻai maʻamau. Pono pono e hoʻomākaukau i nā loilokikala no kahi hoʻololi holoʻokoʻa o keʻano ola, hoʻopau koke i nā mea'ūlaʻau, nā mea puhi a me nā pākena, e neʻe iki i ka meaʻai i meaʻai.
ʻO ka hoʻonohonoho ponoʻana i ka naʻau ka mea nui loa. Akā,ʻo ka paʻapaʻa o kaʻuhane ka mea e hiki ai iāʻoe ke hoʻopau i ka hoʻololiʻana i nā meaʻai kūpono. Pono e hoʻomaopopoʻoe e hui pū anaʻoe me keʻano maoli a hoʻohana wale i nā huahana i lokoʻole o ka palapala i hoʻololiʻoleʻia. Malia paha e hoʻololi i kou wahi noho i kekahi kūlanakauhale nui i kahi hale hauʻoli ma ke kauhale, hoʻololi i nā hana, nā hoaaloha. E hōʻole i kou heleʻana i nā haleʻaina a iʻole ka heleʻana i nā kīʻahi, nā pāʻani me nā kepa.
E hoʻomanaʻo mau i ka nui o ka meaʻai, ka maikaʻi o ka olakino, ka maikaʻi o kaʻili a me ka lauoho,ʻaʻole lākou iʻoi aku i nā maʻi o ka lolo me nā loloa lōʻihi.
ʻO kaʻai pono ponoʻole kaʻaiʻana i nā meaʻai maka wale nō,ʻo ia hoʻi nā mea āu i hānai ai iāʻoe iho a iʻoki ai paha i loko o ka ululāʻau, nā mea kanu, a pēlā aku. He mea nui eʻole nā kumuʻai a me nā hua e hoʻomaluʻia i ka lāʻau maʻamau, i ka wā e ulu ana,ʻaʻole i hoʻohanaʻia nā mea hoʻonani ulu.
ʻOiaʻiʻo,ʻaʻole e hoʻohanaʻia ka hua a me nā huaʻai mai nā waihona hale kūʻai. ʻO kaʻokiʻana i nā hua mai ka pele e hoʻohana i ka waena o ka hale kūʻai huapalaʻa, he hewa nō hoʻi, no ka mea, he nui nā mea waiwai e pono ai no ka meaʻai.
ʻO kaʻaiʻo Raw kahi ala ola e hiki ai i ke kanaka ke hoʻokokoke i ka'ōlohelohe a hoʻopau wale i nā hua ulu hou o ka mea kanu ulu aiʻole ka iʻa.
Pehea wau e hoʻololi ai i ka meaʻai?
Ma hope o kou hoʻonohoʻana iāʻoe iho i kahi kumu palekana e hoʻololi ai i ka meaʻai maʻamau, ponoʻoe e hoʻololi i nā kīʻaha maʻamau me nā meaʻai makaʻole,ʻo ia hoʻi, i kēlā lā i kēia lā i kaʻai, loaʻa nā greens, nā hua waina, nā hua, nā lau momona, a hoʻemi i ka nui o nā meaʻai'ē aʻe.
Ke hoʻololi i ka meaʻai maʻamau, hoʻokaʻawale koke i nā pua, nā mea hoʻolimalima a me nā hua like'ē aʻe i lako i nā meaʻala a me nā momona. E hāʻawi wale i nā mea i kōlehuʻia, no ka mea he mau momona ka momona a hoʻoweliweli i ke kino. Laweʻia ka hoʻololi ikiʻana mai kaʻai maʻamau i ka meaʻai maʻamau no ka mea i loko o ka'ōpū i microflora āu i "hānai ai" no nā makahiki a inā hoʻololi wikiwikiʻoe i kaʻai, hiki iāʻoe ke hoʻonāukiuki i ka hana o ka'ōpū o ka honua.
ʻO ka microflora pūpū e pili ana i ka meaʻai wale nō, akā, i ka hanaʻana hoʻi i kekahi mau huaʻai, a inā i maʻalahi kaʻai maʻamau i nā huahana hou, e pōʻino ka pūnaewele o ke kino.
Me kaʻai makaʻole, hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā hua, akā e ho'āʻoʻaʻole e hilinaʻi ma luna o lākou i nā pule mua o keʻano hou. Aia nā pūpū i ka pūnaewele paʻakiki e hānai ana i ka microflora likeʻole e makemake i nā meaʻai a pau. ʻO ka lōʻihi o ka loliʻana o ka microflora,ʻo kaʻoi aku ka hoʻoneʻeʻiaʻana i ka meaʻai maʻamau.
ʻO ka hoʻololiʻana i ka meaʻai maikaʻi ka maikaʻi e hoʻomaka i ka hopena o ka puna, i ka wā eʻikeʻia ai nā'ōmole mua. ʻO ke kino "makemake" no nā'ōpuʻu hou
ʻO ka lōʻihi o ka hoʻololiʻana o ka papa maʻamau no nā hua'iliala e pili ana i hoʻokahi mahina, no laila hiki iāʻoe ke hoʻopaʻa pono i ka hopena o ka meaʻai maʻamau i ke kauwela, i ka wāʻaʻole i nui ka hua o nā mea kanu.
I ka hāʻule, e hoʻopuka i nā'ōlaʻa, nā mīmakai, ka kāpelu, nā kāloka a me nā hua'ē aʻe e pono ai i ka hoʻoilo. I kēia manawa o ka makahiki, hiki iāʻoe keʻai i ka'ōpala o ka huapalaoa, nā hua maloʻo , nā hua, nāʻanoʻano a me ka sauerkraut.