ʻO Polendvitsa he meaʻono maikaʻi loa o ka mea Belarusian a me ka inoa o kahi mea i hoʻomahaʻia me kahi maloʻo maloʻo mahope iho. Loaʻa i ka hopena o ka meaʻai nui, ka mea i loaʻa ka lanakila nui ma mua o ka kūʻaiʻana i nā huahana. No ka hoʻomākaukauʻana ma ka hoʻohanaʻana i nā meaʻono a me nā meaʻala maikaʻi, aʻaʻohe mea hoʻolālā paʻakikī, nāʻona a me nā pōʻino'ē aʻe.
Pehea e'opi ai i ka hale'āina ma kahi kaiāulu?
Mea Kai:
- polandvitsa (puaʻa pua) - 2 kg;
- paʻakai - 500 g;
- ka pepa uliuli - 50 g;
- nā hua'ōmole caraway - 50 g;
- kekala - 1 poʻo nui.
Hoʻomākaukau
I ka hoʻomakaʻana e kohi i nā polandwick ma ka home ma lalo o kēiaʻai, hoʻomaʻemaʻe mākou i ke kāleka aʻokiʻoki loaʻia me kahi pahi, a'ōniʻi i ka pea o kaʻeleʻeleʻeleʻele i loko o kahi mimiki. E hoʻoulu i ka'ōlaʻi kālepa a me ka pepa'ūpī me ka kumini me ka paʻakai Hiki i kaʻokiʻoki puaʻa ke waiho i kahi'āpana a iʻokiʻokiʻia i loko oʻelua mau'āpana, a holoiʻia a maloʻo loa. I kēia manawa ke'ōwili nei mākou i kaʻiʻo mai nāʻaoʻao a pau i loko o kaʻaila i'ulala, holoi maikaʻi a pāpālua. ʻO nā meaʻala me ka paʻakai kahi pono e uhi pono i ka'āpana o nā'āpana'āpana.
Hoʻomoʻa mākou i kaʻiʻo i loko o kaʻehu a me ka ipu aniani, kāpīpīʻia me nāʻala o kahi mea'alalapa, waiho i ka ukana ma luna, uhi i ka pahu me kahi poʻi a waiho i loko o ka pahu fri no nā lāʻeono aʻehiku, e hoʻololi i ka meaʻai i kēlā lā i kēia lā.
Ma hope o ka halaʻana o ka manawa, wehe mākou i ka polandzic mai ka colander, e kau i luna o ka pā a waiho i ia no kekahi manawa e hoʻopiha pono i nā wai. A laila e hoʻopiʻi i ka pendente i loko o keʻoki pōhaku, a'ōwiliʻia iʻehā mau manawa, e nakinaki me kahi manamana maʻemaʻe a kau aku i loko o ka lumi kuke kokoke i ka umu a ma luna paha o ka pāpale. E waiho i kaʻiʻo noʻekolu pule. Hoʻolālā ka manawa paʻa ma ka māʻona makemake o ka momona o ka hua i hoʻopauʻia.
ʻO kēia polandvitsa, iʻokiʻia i ka home,ʻoi aku kaʻoihana kālā aʻoi aku ka maikaʻi ma mua o ka kūʻaiʻana. I ka manawa like, e maopopo loa i konaʻano maoli.
ʻO ka pou olala i loko o ka home - ka meaʻai
Mea Kai:
- ka'ōpū o ka moa - 1 kg;
- ʻaʻole i paʻi ka paʻakai - 0.5 kapu;
- ka wai i hoʻomaʻemaʻe - 3 liters;
- laurel leaves - 2 mau apana;
- lau laurel lau - 1 teaspoon;
- nā'ōpū o kaʻoki - 6 mau'āpana;
- kalaka - 2-4 mau niho;
- nā mea kanu o ka pahu - 1 teaspoon;
- Me nā hua kanuʻoʻoleʻa - 1 teaspoon;
- horseradish - 40 g;
- hua paʻakai - 40 g;
- ʻeleʻele fennel - 40 g;
- ʻo ka sugar granulated - 15 g.
Hoʻomākaukau
No ka hoʻomaʻemaʻeʻana i ka wai moa o ka moa, e ninini i ka lepo a me nā'ōpū bay kai a pau, nā'ōpū piʻi, nā hua mulu a me ka pi, e hoʻomohu i ka paʻakai, hoʻomaʻamaʻa i ka puʻupuʻu i kahiʻeha, e hoʻolapalapa no kahi oʻelima mau minuke, a laila e hoʻonenee loa. Hoʻomoʻa mākou i loko o ka momona momona i ka'ōpū o ka moa moa a waiho i nā lāʻelima i loko o kahi wahi i hoʻolālāʻia, pono ma ka pāpale.
Ma hope o ka halaʻana o ka manawa, wehe mākou i kaʻiʻo moa mai ka mīmū, e hoʻoulu, a maloʻo me nā lole.