Hoʻoponopono kokeʻia ka mīpiko me ka māmā! Nui nā koho no kāna hoʻomākaukauʻana, akāʻo ke kumu ke kū hoʻokahi - ka moa o ka moa a me ka kānana kalo! Ma ke noiʻana, hiki iāʻoe ke hōʻiliʻili i kāu mau mea momona maikaʻi:ʻo Bulgarian paʻi, ka'ati, celery a me nā mea kanu hou. E haʻi aku iāʻoe i kēia lā pehea e hana ai i ka miki me ka palaoa a me ka wikiwiki me ka Mexican, a laila e noʻonoʻoʻoe no ke olakino!
ʻO ka pīpī me ka nāchos me ka Mexican
Mea Kai:
- kahi moa - 1 l;
- te kānga kānga - 3 tbsp. koko;
- ka'ōpala kēni - 2 kēni;
- ka umauma moa - 250 g;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- makaʻala - 150 g;
- nā kāmeka kime - 100 g.
Hoʻomākaukau
No laila, hoʻomaʻemaʻe mākou i kaʻaila, kāpae i nā'ōmaʻomaʻi, a hoʻomaʻemaʻe i ka mea kanu,ʻokiʻoki i'āpana a kāpae i nā mea i hoʻomākaukauʻia i loko o ka liʻiliʻi o kaʻaila 3 mau minuke. Hoʻopiha mākou i ka'ōpala i loko o ka ipu kīʻaha, e hoʻokomo i ka palaoa me ka waiʻole me ka huaʻai. E kanu i ka paila i kahiʻano likeʻole, e ninini i loko o ke kōpena a lawe i kahi maʻi.
A laila, e hoʻololi i ka starch i loko o ke aniani o kaʻaila e koe, e hoʻokuʻu a hoʻokomo pinepine ia i ka mihinu. ʻO ka holoiʻana i ka meaʻai eʻono a kuke, e hoʻonāukiuki, no 7 mau minuke. Hoʻokipaʻia kaʻiʻoʻohi i nā'āpana a hoʻomaha iki i ka minuke. Hoʻomoeʻia ka mīkini Mexican e hoʻopihaʻia ma nā papa, e hoʻopau i nā kāpili'āpana a me nāʻiʻo!
ʻOhu waiʻo Mexico me ka palaoa
Mea Kai:
- ka waihona moa - 2 mau'āpana;
- puʻupuʻu - 2 mau'āpana;
- kaʻaila aila - 3 tbsp. koko;
- nā kīli paʻi - 0,25 pcs.;
- waiu - 500 ml;
- nā meaʻala;
- ka palaoa kanuia - 250 g;
- Fresh fennel - 1 pūpū.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia ka'ōpū'ōpena, e hoʻokuʻu i kahi waiʻuʻuku, e lawe mai i kahiʻeha, e wehe i kaʻala, ka paʻakai eʻono ai a kuke no ka 30 mau minuke. A laila holoiʻia kaʻaila, aʻokiʻoki i kaʻiʻo i loko o nā pahu. Hoʻomaʻaʻia ka paila me ka pōhakuʻoi,ʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi a kau i kaʻaila i kaʻaila i 2 mau minuke, a laila e hoʻopili i ka palaoa me ka wai a me ka kuke no 7 mau minuke.
ʻO ka hope aʻe, ua hoʻokomoʻia ka hapalua o ka lawelaweʻana o kaʻaila mea kanu i loko o ka mea holoi, e nininiʻia i loko o kahi kōmaʻomaʻu a kāpili i nā mea a pau i ka moku puree. Ma hope o kēia, e ninini mākou i loko o nā kīʻaha maʻemaʻe, e hoʻokahe me ka waiū a lawe i kahi maʻi. E ninini iho i kaʻaila i koe, waiho i nā huaʻai a me nā moa moa, ka wā me nā meaʻala, e kāpīpīʻia me ka'ōpala'āpala a ninini i loko o nā papa.
ʻO ka mīpī Mekiko me ka palaoa a me ka meaʻono
Mea Kai:
- ka palaoa kanuia - 300 g;
- ʻO Bulgarian pepa'ōmaʻomaʻo - 1 piece;
- puʻupuʻu - 2 mau'āpana;
- nā'ōmato - 2 pcs.;
- wai - 0.5;
- kaʻaila aila - eʻono;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiʻo ka'ōpī me ka waiʻaila, e wehe i ka cuticle aʻokiʻoki i kaʻiʻo i loko o nā pahu. Kupa i kaʻono, nā mea kanu i hanaʻia, kāpiliʻia a kauʻia ma luna o kaʻaila i hoʻomahaʻia. Ma hope o kēlā, hoʻopomo i nā tōmato a me ka palaoa, e nininiʻia i loko o ka wai a me ke wai wai. Hāʻawi mākou i nā mea a pau i ka'ōpū, ka wā me nā meaʻala a hoʻomoʻa no 5 mau minuke'ē aʻe.