Nā'ōlelo ma luna o ka mākaukau no ka hoʻomākaukauʻana i ka boletus i ka mea ma lalo nei.
Nā kīʻaha no ka'ūlaʻau - ke kukeʻana
He aha ka mea hiki ke maʻalahi ma mua o nā'ōhiki hoʻolāʻau maikaʻi i hoʻomaʻemaʻeʻia? Hiki ke hāʻawiʻia kēia pakuhi i loko o kahi mea hoʻolālā punahele a hoʻohanaʻia paha i loko o nā meaʻai no nā pies a me nā meaʻene.
Ma mua o ka kukeʻana, ua hoʻomaʻemaʻeʻia ka boletus. ʻAʻole ka mahana e hoʻopiha i ka mea hoʻonani paʻalī,ʻaʻole holoiʻia,ʻo ka wī a me kahi lole maloʻo a me ka palahū. Wormholes hiki ke oki. Ma muli o ka nui o nā hahi a me kā lākou hoʻohana hou aku, hiki iā lākou ke māhele i'āpana a iʻole ka waihoʻana i ke kiko. Ma hope o ka hoʻomoʻaʻana i kaʻaila o kaʻaila i loko o ka pā palai, waihoʻia nā halo i loko. Hoʻomaʻomaʻo pinepineʻia nā'ōhūʻohi no kahi lōʻihi (e pili ana i 20-30 mau minuke) ma luna o ka mahana wela. Inā makemakeʻoe e loaʻa nā'āpana'alapalapa, mai uhiʻoe i ka pā, a no nā hala i kalo, hiki iāʻoe ke uhi i nā kīʻaha ma hope koke o ka waihoʻana i nā'āpana i ke ahi.
Hoʻomakaukau no ka hoʻomākaukauʻana i ka boletus salted no ka hoʻoilo me ka wainaʻole
ʻO kekahi o nāʻano hōʻoia o nāʻohi eʻohi ai no ka hoʻohanaʻana i ka wā e hiki mai ana,ʻo ia ka paʻakai, a ua hoʻomākaukauʻia ka māmā me ka nininiʻoleʻana i ka vīneka (a likeʻole me ka waiʻawaʻawa), a no laila ua lilo iʻoi aku ka maikaʻi aʻaʻole i ka hopena o nā halo.
Hiki iāʻoe ke hoʻololi i ka meaʻai ma ka hoʻomoʻaʻana i nā meaʻala, nā meaʻala a me nā mea kanu i nā halo.
Mea Kai:
- kāleʻa;
- wai - 1 l;
- paʻakai - 2 tbsp. koko;
- ka peʻa a me keʻala - 4-5 pcs.;
- he laurel lau.
Hoʻomākaukau
No ka marinade maʻamau no kēlā me kēia lila wai, e laweʻoe iʻelua puna o ka paʻakai, pepa, laurel a me nā mea'ē aʻe'ē aʻe i kāu koho. Hoʻokomoʻia ka mīkini i kahi maʻi, a oiaiʻo ke ahi, ua hoʻomākaukauʻia nā pāpale, e pena ana iā lākou aʻokiʻoki i nā'āpana like.
Hoʻomoʻaʻia nā'āpana hamo i loko o ka lole'alala a kāpenaʻia no 15-20 mau minuke a hiki i ka hāʻuleʻana i lalo. Hoʻopauʻia, ua hoʻoneʻeʻia ka hamo a hoʻomahaʻia, e uhakiʻia i loko o nāʻeha kaheʻole a nininiʻia i loko o ka'ōpala.
ʻO ka mea hoʻomākaukau no ka kukeʻana i ka boletus i ka kirimalie
Mea Kai:
- beka - 35 g;
- boletus - 370 g;
- ono - 65 g;
- he kīʻaha o ka pāʻoma'ōmaʻomaʻo;
- ka maika - 65 ml;
- ka kirimoaʻona - 115 ml;
- lemon - ½ pcs.
Hoʻomākaukau
E hoʻokuʻu i ka waiūpaʻa, e hoʻohana i nā'āpana'āpana. Ke hiki lākou i kahi kiʻekiʻe o ka paepae, hiki iāʻoe ke hoʻouna i nā halaʻi'āhiʻuki i kahi pā a hoʻolālā. E kali a hiki i ka puhiʻana i ka paila, a laila, nininiʻia me ka wai lemon a me kaʻaila o kaʻaila a me ka kirimalu. Ke ho omaka ka'ōmole, e hoʻohui i kahi mea eʻono ai a kāpīpīʻia ia mea me ka pā.
ʻO ka mīpīʻulaʻula mai ka boletus - meaʻai
Mea Kai:
- boletus - 740 g;
- kala - 3 mau niho;
- aname - 135 g;
- mayonnaise - 55 g;
- lemona wai - 10 ml;
- he pūʻalima o ka'ōmaʻomaʻi dill.
Hoʻomākaukau
Ma luna oʻelua pāpaʻiʻokoʻa'ē aʻe, kaʻaila a me kaʻaila a me nā'āpana boletus. Pono nā mea i loko o nā pākī'āpana e hele i ka mākaukau a me ka'ōmaʻomaʻo. E hoʻohui i nā mea i hoʻopili pūʻia a hiki i ka'āina pasty, a laila e hoʻopiha i ka caviar me ka wai lemon, mayonnaise a me ka pi.
ʻOi mai ka boletus - meaʻai
Mea Kai:
- Nā hauhi keʻokeʻo iʻeliʻia - 25 g;
- ono - 135 g;
- beka - 55 g;
- keka - 1 niho;
- he lala o kou mana;
- boletus - 440 g;
- kahe punahele - 840 ml;
- i ka palaoa - 210 ml.
Hoʻomākaukau
E hoʻomohu i nā hamo i hoʻomaloʻoʻia i loko o ke aniani o ka wai kai. E puhi i nā kuʻi me ka pipi a me nā'āpana'alela. E hoʻopiha i nā mea a pau me kahi kahula mushroom, e hoʻopili i ke kālaki me koume. Hoʻopau i nā meaʻai ma ka puree a me ka hola me kaʻaila, a laila e wela hou,ʻaʻole e hiki i kahi maʻi.