ʻO ka waiwai nui o ka cheburek he mea'alapī lahilahi a me ka pihaʻana o nā meaʻai. ʻOiai, i ka manawa lōʻihi, ua hoʻokomoʻia ka'ōniʻoniʻo kaulana i nāʻano kīʻaha he nui, akā,ʻo ka papahana ka hoʻopihaʻiaʻana o kaʻiʻo i loko o konaʻano maʻemaʻe, aiʻole me nā meaʻono e like me nā meaʻala, nā mea kanu a me ka liiki. Loaʻa nā papahana likeʻole e hāʻawi i kēia mea.
ʻO Chebureks me ka meaʻai i loko o ka pā'anena - ka meaʻai
ʻO ke kūpono, e hoʻomākaukau i ka ulana i loko o ke kōmole hohonu, mahaloʻia i kaʻaina ahiahi a me keʻano likeʻole mai nā kuhikuhi a pau i kēia'āpana pāʻani pāʻani i ke gula a me ka pupuhi, akā ināʻaʻoleʻoe i ka'ōkō, hiki ke pani i kahi pan.
Mea Kai:
- ka palaoa - 245 g;
- nui - 1 wahi;
- beka - 35 g;
- wai 115 ml;
- mea minced - 560 g.
Hoʻomākaukau
I loko o ke kapi honua, e hoʻokomo i kahi wai. E kau i nā kīʻaha ma ke ahi, e kali ana i ka wai e hiki i kaʻeha. Hoʻohui maikaʻi me ka wai a hoʻomoʻi i ka hapalua o ka palaoa i laila. Weheʻia nā ipu mai ke ahi ae kāpīpī i ka moa palahalaha, e hoʻokomo i ka hua a me ka palaoa i koe i laila, a laila e hoʻomau i ka pailaʻana a hiki i ka'ōwili e liʻiliʻi a waiho i nā lima. E kapaʻia kēiaʻano ho'āʻo no ka palaoa a me kaʻiʻo e mālamaʻia, e like me ka palaoa i hoʻolapalapaʻia me ka waiʻaila. Mahalo i kēia,ʻo ka mīkini kīʻaha o ka palaoa ka mea e hōʻoia i ka hiki ke mālama i ka meaʻai momona.
No ka hoʻopihaʻia e lawe mākou i kahi meli'āhiʻona aʻoi paha iʻaiʻia ma o ka mea mīhiniʻai, e hoʻonui lokomaikaʻiʻia me ka paʻakai moana a me ka pepa pepa hou, a laila haʻalele i ka hapalua hapalua o ka wai. ʻO kēia keʻano o ka papa hana maʻamau i nā mea kanu, kahi hiki ke hoʻololiʻia ma kona manaʻo pono'ī.
Hoʻokipaʻia ka paila kūlapa i mau'āpana, i kēlā me kēia'ōwili i kahi'ōpili liʻiliʻi, e waiho i ka hoʻopihaʻana i kekahi o nā hapalua o ka papa a uhi i ka lua, hoʻopaʻa i nāʻaoʻao. E hoʻonā i kaʻaila i loko o ka panana hao a hoʻomoʻi i nā kānana i loko o laila a lilo i keʻula.
ʻO Chebureks ma ka yogū me ka meaʻai - ka meaʻai
Mea Kai:
No ka hōʻoia:
- kefir - 115 ml;
- nui - 1 wahi;
- ka palaoa - 235 g.
No ka hoʻopihaʻana:
- kefir - 65 ml;
- pipi - 340 g;
- o ka palaoa - 75 g;
- ke kāhili ka niho.
Hoʻomākaukau
E paʻakai i kaʻaina a e ninini i ka hua manu i loko. E hele i ka palaoa ma kahi sieve, a ma waenakonu o ka hopena e loaʻa ai, e pani i kahi puka a hoʻopiha i ke kefir. Hoʻopili i ka palapalapala a waiho i lalo i lalo o kahi kāwele luʻu no ka hapalua hola,ʻo kēia hana maʻalahi e māmā nui ai ka holo.
No ka'ūʻana i kahi'āpena me ka momona, e'ānai i loko o kaʻiʻo mīkini. Me ka pailaʻana, e lilo iʻela a me ke kāleka i kaʻaila a me ke kāleka, inā makemakeʻia, hiki iāʻoe ke hoʻoulu i ka lau nahele i kēia hui. Hoʻohui i nā'āmela me ka meaʻai, e hoʻohui i kefir a me ka paʻakai lokomaikaʻi.
E'ānai i nā'āpana o ka palaoa i loko o nā kīpala lahilahi, e waiho i ka hoʻopihaʻana i ka waenakonu o kēlā me kēia, a paʻi a hoʻopaʻa i nāʻaoʻao me kahi. Hoʻopiʻia ka palaoa a me ka palaoa i hoʻopihaʻia, a laila kauʻia ma nā kāwele pepa e hoʻokuʻu i ka momona momona.
ʻO ka mea hoʻomākaukau no nā huapalapala Crimean me ka meaʻai
Mea Kai:
No ka hōʻoia:
- ka palaoa - 355 g;
- iʻa ula - 1 piece;
- ka ÿaila ÿaila - 55 ml;
- wai - 175 ml.
No ka hoʻopihaʻana:
- pipi (scapula) - 480 g;
- ono - 165 g;
- keka - 4 mau niho;
- beka - 35 g;
- aniseed,'āleʻa ulaʻula - ma kahi o nā kui;
- ka wai - 45 ml.
Hoʻomākaukau
Ma mua o ka hanaʻana i nā mea kanu me nā meaʻai, e hoʻomākaukau i kahi kahua paʻakikī no lākou. E hoʻohuli i ka palaoa paʻakai, ka pata a me ka'ōmole i loko o nā flakes a hoʻololiʻia i ka wai. Hoʻomoʻaʻo Kom i ka paila no hoʻokahi hola, a hana i ka mea. No ka mea hope, e'ōniu i ka pipi ma kekahi ala kūpono a holoi i nā'enona me nā niho'aleka. E hui pū me kaʻiʻo a me kaʻiʻo, e hoʻomoʻi i ka waiū maʻemaʻe, wai, nā meaʻala.
E'ōwili i nā'āpana o ka palaoa, e hāʻawi i ka hoʻopihaʻana iā lākou, e hoʻopili a pāmu i nāʻaoʻao. E hoʻopau i nā kānana i loko o kaʻaila mua a hiki i ka wala.