Inā makemakeʻoe e hōʻano hou i ka nohona o kēlā me kēia manawa o ka kukeʻana i ka home, a laila e hoʻopili i ka meaʻai maʻamau a me ka pua. Ma kēiaʻatikala, e nānā mākou i kahi e hoʻomākaukau ai i ka mīkini meaʻai - kaʻoihana likeʻole a me ka maʻalahi i kāu mea hanaʻono.
He meaʻai ka meaʻai no ka mīmakai - ka meaʻai
Ke kuhi kuhula mai ka champignons - ke koho akuʻoi aku i kaʻoihanaʻoi aku ma waena o nāʻano likeʻole. He mea hōʻoluʻolu ia i kekahi, no ka mea,ʻaʻohe mea keʻakeʻa i kaʻono a me ka momona o nā mea kani i ka mele, akā e hoʻopiha i kaʻai o ka pā.
Mea Kai:
- beka - 150 g;
- ono - 2 pcs.;
- ka champion - 400 g;
- kaʻaila kirikino - 1 mea;
- lemon - 1 piece;
- pāʻani - 50 g;
- mustard (lepo) - ½ tsp;
- paʻakai - 1 teaspoon;
- pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
Ma luna o ka wai'alapalapa, e hoʻopau i kaʻaila āpau aʻoluʻolu, e hoʻopili i nā pūpū i holoiʻia a me ka'ōpala, aʻo ka mea mua eʻokiʻokiʻia. Hoʻokomoʻia ka 'aila ma lalo o ke poʻi no kahi mau minuke 10. ʻO ka mea'ē aʻe, e hoʻoneʻe i ka'ōmole mai ka ahi ae hoʻohui i kaʻaila kawa,ʻo ka mīmona, ka wai lemon, ka pāpaʻi paʻakai, ka paʻakai a me ka pepa. I kēia manawa, hoʻihoʻi mākou i ka pā'alai i ka ipu,ʻaʻohe ahi, a laila e ninini aku au i ka tushi no 15-30 mau minuke, e like me ka nui o ka nui. Inā makemakeʻoe e hoʻopau i ke kaʻina hana, hiki iāʻoe ke hoʻohui i ka hapakena o ka palaoa i ka mila.
ʻO ka mīkī me ka kirīmiʻala
ʻO kekahiʻano o keʻano o keʻano o keʻano o ka momona, ua hoʻomākaukauʻia me nā hauhi'āhiu a me nā mea i hoʻokomoʻia i keʻano o nā mea'alapalima - he punahele maikaʻi i ka mea i'ūniʻia a me nā kīʻaha mai ka mea kanu.
Mea Kai:
- "Pancetta" - 60 g;
- aila olila - 2 tbsp. koko;
- Butter - 2 tbsp. koko;
- nā hahi o ka nahele - 500 g;
- ono - 1 pc.;
- Kālaka - 4 mau pale;
- lau - 30 g;
- Basil - 20 g;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono;
- kirimoaʻula - 2 ½ tbsp.
Hoʻomākaukau
Ma mua o kou hanaʻana i ka mīni ula, ka'ōmole paʻi me kaʻailaʻaila hinu a me ka waiū (1 punetēkē i kēlā me kēia) i kahi kala gula (ʻokiʻole i ka puaʻa bale, iʻole e hoʻopauʻia ka mila!). ʻO ka hope i loko o ka pā eʻonaʻia a'eliʻokiʻia, e hilinaʻi ana i ka nui, nā pūpū o ka nahele, kahi e'ālaʻi no 6-8 mau minuke. ʻO ka hope aʻe, e hoʻopau i kāu maumele, basil a me ke kāleka, e hoʻolālā hou i 2-3 mau minuke a ninini i ka mīni mua me kaʻaila, aiʻole ka kirimalu. Ke hoʻomaka ka'ōmoleʻeleʻele i ka'ōhū - ke kau i ka paʻakai me ka paʻakai a me ka pepa a kuke i kaʻaila a hiki i ke kūpono i makemakeʻia. Inā makemakeʻoe eʻimi pono i kaʻaila, e hoʻonā i kahi'āpana palaoa āpōpō a iʻole ka'ūpī liʻiliʻi, a inā ma keʻano - e ninini i kaʻaila mushroom aiʻole ka wai maʻemaʻe.
ʻAiʻia ka meaʻai mai nā hahaʻi keʻokeʻo maloʻo
Inā makemakeʻoe e loaʻa i kahi pūpū pūpū a pau ma kāu pāpale, a laila, hoʻohanaʻia ma keʻano he mea nui loa,ʻaʻole i hou nā'ōpala, akā i nā haʻaliki maloʻo,ʻo ka mea maʻamau o ia mau mea keʻokeʻo. Ua hoʻohana mākou i ka noʻonoʻoʻana i ka nui o nā puʻupuʻu o ka'anakanakanalima wale nō, akā,ʻaʻole kēia ka hihia. E ho'āʻo i ka hoʻomākaukauʻana i ka'ōniʻomati me kēia mau mea kanu maikaʻi a hoʻoluʻolu iāʻoe iho a me kou poʻe aloha me kahi mea'ē aʻe i kāu mauʻaoʻao punahele.
Mea Kai:
- aila olila - 4 tbsp. koko;
- ono - 1 pc.;
- Nā hauhi keʻokeʻo iʻeliʻia - 70 g;
- nā'ōmato - 400 g;
- ke kō - 1 teaspoon;
- paʻakai - 1 teaspoon;
- waina - 150 ml;
- marjoram - 1 tbsp. koko;
- kākāka - 3 mau pale;
- ka palaoa - 1 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mua, nā hamo i loko o ka wai wela no 1-2 hola. Ma luna o kaʻailaʻaila i ka līlūʻia i kaʻaila a hiki i kaʻikeʻoleʻana, a laila'ōpala i 3 cloves o ke kālaka a kuke i ka'eneʻane no hoʻokahi minute. Hoʻopiliʻia ka piʻuki e hoʻohemo i kaʻili, a laila,ʻokiʻoki nui i kaʻili, a hoʻokomo i loko o ka'ōmole i kaʻaila a me ke kāleka. Pono maikaʻi i nā mea kanu a me nā meaʻala, e hoʻopiha i ka hapalā o ka palaoa a ninini i ka waina no ka meaʻono.
I kŰia manawa, i loko o kahi p ÷ ai ke keakea e houluulu i nń mńlulu keokeo ma kahi o 10-15 mau minuke, a ma ia hope iho e hele i ka mńmato. E mākaukau ka mihī mai nā haʻalulu maloʻo i loko o 7-10 mau minuke ma hope o kaʻaila.