ʻO ka'ōmona salmon i loko o ka umu -ʻo ka meaʻoi loa a hoʻomaopopo mua no ka lawaiʻa iʻa no ka hoʻomaha aʻaʻole wale wale nō!

Hoʻokumuʻia nā'ōmaʻomaʻa maʻemaʻe ma ka umu i ka meaʻono, kaʻala a me ke kele, he mea nui loa, no nāʻano o kēia iʻa. I kaʻikeʻana i kekahi mau mea maʻalahi i ka hoʻomākaukauʻana i ke kupapaʻu, e loaʻa i kēlā me kēia'ohua kahi maikaʻi maikaʻi, kūpono i kahi wahi kūikawā ma kaʻahaʻaina.

Pehea e kuke ai i ka salmon māmā i ka umu?

Ma hope o ka kūʻaiʻana i kahi kino make a me ka pua, nuiʻole nāʻohana wahine iʻike i keʻano o ka'ōpala i ke awika wulu i loko o ka umu i ka umu, aʻo kēia ka mea nui loa. ʻAʻole kēiaʻano momona aʻaʻole momona, a no laila, he manawa pōkole loa ia.

1. ʻO ka'ōmoma māniʻoniʻo a pau i'ōpalaʻia i loko o ka umu i ka umu no ka halaʻole i hoʻokahi kanahā mau minuke. He 10 mau minuke ma mua o ka weheʻiaʻana o ka enveloppe, e weheʻia e hana i ka'ōpūʻulaʻula.
2. Hoʻopiliʻia nā'ōpiopio iʻoi aku ka wikiwiki - 20-25 mau minuke a e hōʻikeʻia kaʻai ma mua o ka papa.
3. ʻO ka'ōpīʻai wikiʻo o ka salmon mālulu i ke kiʻi . Ma kahi o 200 mau mākaukau ke pākaukau i loko o 15-20 mau minuke.

'Omona i ka'ōmole i loko o ka umu me ka lemon

ʻO ka hōʻailona maikaʻi loa no nā iʻa iʻa he lemon wale nō ia, no laila i ka lemona māmā i hoʻomoʻia i ka umu ma ke kīpala, i hoʻonuiʻia me nā huaʻalani, e makemake nā mea a pau. Ināʻoe e lawe i kahi pua,ʻaʻohe pono e kiʻi iā ia ma mua. Ma mua o ka puleʻana, e hoʻopili waleʻoe me ka paʻakai a me nā meaʻala.

Mea Kai:

• salmon fillet - 500 g;
• aila olila - 20 ml;
• lemon - ½ pcs.;
• ka paʻakai, nā meaʻala no ka iʻa.

Hoʻomākaukau

1. ʻOhi paʻakai me ka paʻakai a me nā meaʻala, e uhiʻia me kaʻaila.
2. E kau i ka'āpana ma ka pahu, luna o nā lemona, e kau i ka envelop.
3. E kīʻaha no 15 mau minuke i 200 mau.

ʻO ka'ōmona momona me ka'ailala i loko o ka umu

ʻO ka hoʻoponopono maikaʻi loa no ka papaʻaina ka meaʻai no ka'ōmaʻomaʻi māniʻi i'ōniʻoniʻo i loko o ka pāpale me ke kāhiko. ʻO nā mea maʻamau no nāʻohana he nui ka pālala e like me nā mea nui. Hoʻohui pūʻia kekahi iʻa me nā huaʻai'ē aʻe, pēlā i loko o ka envelopal foil hiki iāʻoe ke hoʻonohonoho i nā'ekuʻomomi i'ōpala, i nā palepē a me nā'ōmato.

Mea Kai:

• nā'ōmaʻomaʻo (salts) a me nā kāpili) - 700 g;
• potatoes - 5 pcs.;
• pepaʻono - 1 pc.;
• onioni, i kaomiʻia i ka vineka - ½ pc.;
• nā'ōmato - 1 pc.;
• lemona wai a me kaʻailaʻaila - 20 g;
• ka paʻakai, ka pepa, kahi'āla o ka rosemary.

Hoʻomākaukau

1. ʻO ka paʻakai paʻakai me ka paʻakai, nā meaʻala, ka huiʻana o ka waiūpī a me ka wai lemonona, hoʻokomoʻia i loko o ka pepa.
2. Eʻokiʻoki i ka'ailala nui aʻaila a hiki i ka hapalua i hoʻomākaukauʻia i ka wai paʻakai.
3. E kau i nāʻuala, nāʻaila a me ka'ōmato i kāpiliʻia, a me ka piʻi maʻamau, e kāpīpīʻia me nā spikes rosemary.
4. E sila i ka envelop. Hoʻokumuʻia ka Buckwheat a me ka uala ma ka pāpale no 20 mau minuke i 200 mau.

ʻO ka'ōmole salmon me ka pahu i loko o ka umu

Hiki ke hoʻokaʻawaleʻia ka mea kanu i hoʻonohonohoʻia no kēia pāʻani. Mai hoʻokaʻuluaʻoe i kahi pālaʻi, e hoʻokomo i nā kui, nā eggplants, nā meaʻono, nā aniani, nā kāloti a me kēlā lemona wīkeke i loko o ka'ōpū me ka huaʻaiʻaʻole e waiho i kekahi mea'ē aʻe. ʻO kaʻaila ka mea mua i ka waina, a me ka eggplant e mālama i kaʻawaʻawa, paʻakai a me ka holoi.

Mea Kai:

• ka iʻa (nā kīpoki a me nā mokuahi) - 600 g;
• eggplant, pepaʻono, kāloti,'ōmato - 1 pc.;
• nā champion - 6 mau'āpana;
• kaʻi, ka mea i hoʻokomoʻia i nā apo - 1/2 pcs.;
• ke kui - 100 g;
• aila olila - 20 ml;
• ke kuka 2 mau niho;
• Alalia - 1 lala;
• paʻakai.

Hoʻomākaukau

1. E kaomi i ke kāla, ke kumalā, ka paʻakai, kaʻaila.
2. Ma ka pāpale e hāʻawi i ka iʻa, e hāʻawi i nā mea kanu iʻokiʻokiʻoleʻia a me nā papa o nā haohao.
3. ʻO ka paʻakai a ninini i ka pāpale, e sila i ka envelop.
4. Hoʻouluʻia nā iʻa me nā huaʻai i loko o ka umu no 15 mau minuke. E wehewehe ka Envelop a e hoʻomoʻa no 5 mau minuke.

ʻAmiʻia ka'ōmaʻa salmon ma ka umu ma ka fola

Hoʻomaʻaʻia ka salmon ma loko o ka pahu -ʻaʻohe mea maʻalahi. E hoʻomākaukau i ke kupapaʻu, holoi, maloʻo, e wehe i nā mea āpau a me nā membran, eʻoki i nā'ōmole, iʻawaʻole ai ke kī. Ke kukeʻana i ka iʻa a pau, eʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻopauʻana i kahi meaʻalaʻuʻuku a me kaʻailaʻaila, no laila e hele mai ke kīʻaha i ka momona.

Mea Kai:

• Pink salmon - 1 pc.;
• aila olila - 50 ml;
• keka - 2 niho;
• paʻakai, pepa;
• ka pāʻani, ka pahu - 30 grams i kēlā me kēia;
• Alalia - 1 lala;
• lemona ½ pc.

Hoʻomākaukau

1. E'ānai i ke kālaʻi me ka paʻakai, e hoʻopili i ka pepa a ninini i loko o kaʻaila.
2. Me ka hopena e hoʻopili ai i ka iʻa a pau, e waiho i 40 mau minuke.
3. E'ākoakoa i nā greens a me ka rosemary, e kau i loko o ka'ōpū.
4. Mai luna mai e hana i nā'āpana a hoʻokomo i loko o nā apo o kahi lemon.
5. E sila i ka envelopp, e hoʻokipa i 30 mau minuke i 200 mau.
6. E wehe i ka pahu a me ka kuke no 10 mau minuke.

ʻO ka'ōmole salmon me kaʻaila kawa i loko o ka umu

Paʻaleʻa,ʻoluʻolu aʻaʻole maloʻo loa, ua hoʻololiʻiaʻo ia i ka'ōmaʻomaʻi māniu i ka palaoa me ka kirīpiʻula. Hiki ke hoʻomākaukauʻia ke kīʻaha me ka hoʻokomoʻana i nā mea kanu a me ke kū hoʻokahi, me ka hoʻonuiʻia me kahi'āpanaʻaoʻao punahele i ka wā i lawelaweʻia. ʻAmi kaʻaila i ka momona,ʻaʻole ia eʻae i ka iʻa e maloʻo. Hoʻohana nā meaʻai i kekahi, maʻamau - thyme, keleka a me nā greens.

Mea Kai:

• ʻo ka pua māmā - 400 g;
• keka - 2 niho;
• ka kirīpiʻona - 100 g;
• ka paʻakai, koume, pepaʻeleʻele;
• kuke pāʻani.

Hoʻomākaukau

1. Kāleka i kālaiʻia, ka paʻakai, maloʻo koume a me ka pepa i hui pūʻia me kaʻaila kawa, e hoʻomoʻa i nā greens.
2. E puhi i ka iʻa me kēia kāpili, waiho no 20 mau minuke ma kahi kūpono.
3. Hoʻokumuʻia ka Buckwheat i ka umu ma ka umu no 15 mau minuke i 200 mau.

'Omona i ka'ōmole a me ka lihi

ʻO kahi meaʻoluʻolu nuiʻo ka'ōmaʻa māmā i ka umu i loko o nā'āpana'ōpala, iʻokiʻia ma lalo o ka "pulina". Mai hoʻomoʻi i nā huaʻai, nā meaʻai a me nā mea'ē aʻe paha i ka pā, eʻoki pono. No kēia maʻamauʻona, ua nui ka waiʻawaʻawa aromatona, i hoʻokaheʻia i ka wīne i ka wīne a me ka paʻakai maikaʻi.

Mea Kai:

• Māʻona o ka salmon pink - 1 kg;
• aila olila - 50 ml;
• ʻo ka pua hua palaoa - 50 g;
• keka - 2 niho;
• Hoʻokiʻekiʻe ke kumulāʻau - 10 g;
• ka paʻakai, nā mea kanu;
• kaʻupa, i hoʻouluʻia me nā'ōmaʻa - 1 pc.;
• Paʻa paʻakai - 250 g.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopuluʻia ke kāleka i kāpīʻia me ka paʻakai, ka rosemary, ka huiʻana o nā pepa, e nininiʻia i loko o ka pata a me ka pua nani, e hui pū.
2. Lubricate i nā kāpili a waiho no 30 mau minuke.
3. E kau i nā'āpana i loko o ka palapalapala, e hohola i kaʻaila aniani ma luna, uhiʻia me ka palaoa i kāwiliʻia.
4. E sila i ka enveloppa a me ka kuke no 15 mau minuke i 200 mau.
5. E wehe i ka pūpū a bake no 10 mau minuke.

Kaupona maikaʻi i loko o ka'ōpala pila

He mea maikaʻi ke kukeʻana i ke kohu pinky steaks i loko o ka pā i ka umu. I kēlā me kēia puʻupuʻu he wahi iʻa, hoʻonuiʻia me kahi'ōmato, inā makemakeʻia, hiki iāʻoe ke lūlū cheese. Hoʻomakaukau kokeʻia ka meaʻai, aʻai wikiwiki loa, no ka hopena, ua hoʻopihaʻia kēlā me kēia'āpana i nā meaʻala a me nā wai momona.

Mea Kai:

• nā paepae - 4 mau'āpana;
• nā'ōmato - 2 pcs.;
• Greens - 50 g;
• keka - 4 mau niho;
• kahi - 200 g;
• lemon - 4 mau lobu;
• aila olila - 50 g.

Hoʻomākaukau

1. ʻO kēlā me kēlā me kēia paʻakai, ka pepa, kaʻaila me ka huʻiʻailaʻaila a me ke kāleka āpau.
2. E kau i kēlā me kēlā me kēia'āpana i kahiʻokiʻoki maʻamau a hanaʻia he "moku".
3. ʻO ka kiʻekiʻe me 2 mau kuʻomaka tumato, ka haʻalulu me nā kī a me ka cheese.
4. Hoʻokomoʻia ka salmon i loko o ka umu i 20 mau minuke.
5. Ke lawelawe, e kāhiko i kēlā me kēia'āpana me kahi'āpana lemon.

ʻO ka salmon ma loko o ka pahu me nā alani

ʻO ka'ōniʻoniʻoʻoluʻolu me kaʻoluʻoluʻole , i hoʻomoʻaʻia i ka'epala me nā alani . Hoʻokumuʻia kaʻalani i kaʻaila marinadeʻala, kahi e hoʻonā i ka iʻa me kahiʻono kūʻole. ʻAʻole pono nā meaʻala maikaʻi, lawa ka paʻakai a me ka pepa, aʻo ka māpona e hoʻonuanu i nā aho o ka pulp a hoʻolāʻau i ke kīʻaha.

Mea Kai:

• pink salmon steaks - 2 pcs.;
• lemon - 1 piece;
• ʻalani -ʻelua mau'āpana;
• paʻakai, pepa;
• heʻailaʻoliva a me ka sinapi - 1 tbsp i kēlā me kēia.

Hoʻomākaukau

1. Mai kahiʻalani a me kahi lemoni kaomi i ka wai, e hoʻoulu i ka mīmona, hui.
2. E hoʻokuʻu i nā pūpū me ka paʻakai a me ka pepa, e waiho i loko o ke pola a ninini i ka wai hoʻokūkū, e haʻalele i 15 mau minuke.
3. E uhi i keʻano me ka pahu, kaʻaila, e hāʻawi i nā'āpanaʻalani ma lalo.
4. ʻO luna me ka iʻa, no marinade.
5. E puhi i ka pahu no 15 mau minuke ma 180.

ʻAmiʻia ka'ōmaʻa salmon ma'ōpū me nā hauhi

Hoʻokomoʻia nā iʻa māmā a me keʻoluʻolu i loko o ka umu i loko o ke kolo mai i kēlā me kēia kahu. ʻAʻole hiki iāʻoe ke hoʻopau i kahi pālahalaha, hiki iāʻoe ke hoʻololi wale i ia mea iʻoi aku ka maikaʻi, i hoʻonuiʻia me nā mea hou, nā mea hoihoi. E ho'āʻo e hoʻokau i ka hana me ka hana a hana mai kahi salmon mīpī i ka'ōwili hoihoi me ka pihaʻana o mushroom.

Mea Kai:

• iʻa iʻa - 500 g;
• ka champignons - 150 g;
• ono - 1 wahi;
• nui - 1 wahi;
• kahi - 100 g;
• nā'ōmole, ka paʻakai, ka pepa, kaʻai.

Hoʻomākaukau

1. Kāpena Spasseruyte, e hoʻomoʻi i nā halaʻi haʻalulu, e'ōniu a'ānena i ka paʻakai, paʻakai.
2. ʻO ka paʻakai liʻiliʻi, ka pepa, me nā mea kanu.
3. E hohola i ka mīkini ma ka pahu, ma luna o nā haloo, e kāhili i ka lihi, e'ōwili me nā'ōwili.
4. Lubricate kaʻili me ka hua manu i'ōhinuʻia a kāpīpīʻia me nā meaʻai.
5. E kīʻaha no 20 mau minuke i 200 mau.