I ke kauwela, i ka nui o nā huaʻai, e ho'āʻo e hoʻohana i ka nui a hiki i ka hiki. ʻO kahi mea kanu maikaʻi loa kahi mea kanu caella. Aia kekahi mauʻoihana maikaʻi no ka hoʻomākaukauʻana e kali ana iāʻoe i lalo nei.
Ka meaʻai no ka caplant kai eggplant
Mea Kai:
- eggplant - 400 g;
- meaʻono - 300 g;
- kao - 300 g;
- nā'ōmato nui - 400 g;
- ke kālaka - 2-3 cloves;
- ka ÿaila ÿaila - 50 ml;
- ka paʻakai, ka paʻakai - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻopuluʻia nā'ōpoki,ʻokiʻokiʻia i loko o nā cubes a nininiʻia me ka wai paʻakai. E waiho i nā minuke no 15, no laila e haʻalele lākou i kaʻawaʻawa kūpono. A laila e hoʻoulu i ka wai, a kau i ka uliuli i loko o ka pākī me kaʻaila. E hoʻoulu, e hoʻomau no kahi o 4 mau minuke, a laila e hoʻopau i ke koʻa āpau a hui hou. He mau minuke a me 2 e hoʻokomo i ka pepa, ka piʻo a me nā'ōmato, i'ōpala a me ka'opalapala. E hoʻolālā i ka'ōmole me ke poʻi a hoʻokuʻu mālie i nā'ōpala no 10 mau minuke'ē aʻe. I ka hopena, hoʻokomo mākou i ke kālaka, heleʻia ma ka papa.
ʻO ka mea hoʻomākaukau no ka caviar kalo
Mea Kai:
- blue - 600 g;
- nā'ōmato - 500 g;
- pepaʻono - 200 g;
- kāloti - 100 g;
- kao - 300 g;
- kaʻaila aila no ke kāhili;
- ka paʻakai, ka lepoʻeleʻele - eʻono.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mua mākou e hoʻomākaukau i nā mea kanu: hoʻoneʻe mākou i ka pele mai nā eggplants aʻokiʻoki i nā'āpana liʻiliʻi. Mālua kaʻaila. Kaomiʻekolu ma luna o ka papa. Hoʻokomo i nā'ōmole no ka 10-15 maukona i ka wai kahe, a laila kāpaeʻia kaʻili iā lākou, aʻokiʻokiʻia kaʻiʻo i mau pahu. Hoʻopauʻia ka pīpī mai ke kumu aʻokiʻokiʻia hoʻi. I loko o kahi pano hohonu e hoʻopiha i kaʻailaʻaila, hoʻonāʻia, a laila pālahalaha i nā kāloka. E hoʻopili i kahi noʻelua mau minuke. A laila e hoʻopili i ka'aʻona, a ma hope iki aku i ka pepaʻono. Hoʻohui i nā meaʻai no kahi mau minuke 3 a hoʻoulu i nā mea polu, hui me nā'ōhū a pau a hiki i ka māmā o nā huaʻai. I ka hopena, e hoʻokomo i nā tōmato, ka paʻakai, ka pepa eʻono a me ke kuhi ma lalo o ka pākū pani no 5 mau minuke. Hiki ke kāpīpīʻia ka caviar kūʻokoʻa me nā mea kanu o ka pi a me ka paʻakai inā makemakeʻia.
Paʻiʻia ka cabalia eggplant no ka hoʻoilo
Mea Kai:
- eggplant - 3 kg;
- aniana - 1 kg;
- pepaʻono - 1,5 kg;
- kāloti - 1 kg;
- ka'ōmato wai - 3.5 liters;
- pepaʻawaʻawa - eʻono;
- paʻakai - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻomoheʻia ka wai'ōmati i loko o kahi panakū hohonu a hoʻokuʻuʻia i kahi kūlike o ka paʻi hapa. Hoʻomoʻa mākou i ka pahu i loko o kahi pola a hoʻokaʻawale. Hoʻokipa i nā'aleʻa a hoʻokomo i ka paʻa. ʻO kā mākou kāloti iki i kahi o ka 30 minuke, a hoʻokuʻu mākou i ke koena o nā huahana. Kāheaʻia i ka pepaʻono a me kahi meaʻawaʻawa also prishivaem a hiki i ka mākaukau. Hoʻomoʻaʻia nā eggplants a holoiʻia i ka umu no ka hola 1. A laila, oiai e mahana mau ana lākou, hoʻomaʻemaʻe mākou iā lākou mai kaʻili,ʻokiʻokiʻia i loko o ka pahu a me ka paʻi a hiki i ka pukaʻana o ka wai. I kēia manawa, hoʻohui mākou i nā'ōlaʻi, ka paʻakai a me ka pepa eʻono ai a kukeʻia a hiki i ka loaʻaʻana o ka mīkini kūpono. Ua mākaukau ka caelia eggplant . Hoʻokomo mākou i nā wela me ka'ōpala.
Pau ka caviar caviar
Mea Kai:
- nā'ōpiopio'ōpiopio - 3 pcs.
- 'āhi - 3 mau'āpana;
- ʻO Bulgarian pepa - 2 mau'āpana;
- nā'ōmato (nui) - 2 pcs.;
- pepaʻawaʻawa - eʻono;
- kāloti - 1'āpana;
- bay bay - 3 pcs.;
- ʻala peʻaʻala - 5 pcs.;
- kekala - 2 cloves;
- pāʻili - 30 g;
- kaʻaila sunflower i hoʻoheheʻeʻia no ka'ō'ō;
- paʻakai - eʻono.
Hoʻomākaukau
E kāpae i kaʻaila i kaʻailaʻaila a hiki i ka loli.