Kapaʻiaʻo Shrimp ka mō'īwahine o ka iʻa, ka mea kūpono. Ua lanakilaʻo ia i ke aloha o nāʻohe no konaʻanoʻono. ʻO nā pāʻina me kēia huahana he meaʻono loa. I ka mea, e hoʻohana wale ia i ka nani wale no i ka pia, akā, i nā puʻu a me nā moa. E hōʻike aku mākou iāʻoe pehea e hoʻomākaukau ai i ka shish kebab mai nā kaluhi.
Mai ke kuʻemoe ma luna o nā skewers
Mea Kai:
- nā mō'ī kuʻuna - 600 g;
- aila olila - 30 g;
- lemon - 1 piece;
- kumini, curry, rosemary - no ka 0.5 teaspoons;
- Hawaiian mau "garam masala" - ¼ tsp;
- pepa hoʻopili - ¼ tsp;
- paʻakai - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻopihaʻia nā meaʻala a pau i ka moa aʻoi liʻiliʻi, i mea e hāʻawi aku ai nā meaʻala i ka meaʻoi aku kahiʻoi aku. Mai ka lemon i pīpī i ka wai, e hui pū me kaʻailaʻaila a me nā meaʻala, a hui pū me kahi masina like. Ho'ʻemaʻe mākou i nā paepae mai ka pūpū, e wehe i nā mea e hoʻomau ai, e holoi iā lākou me ka marinade ae hoʻokuʻuʻia no nā hola 2 i kahi hoʻomaha. Ma hope o kēlā, e kau i kēlā me kēia kumu kuʻuna ma luna o kekahi koʻi lāʻau, luna me kahi mea liʻiliʻi hou e pīpī me nā meaʻala maikaʻi a e hoʻomoʻa i ka'ōmole makini no 5-7 mau minuke, e hoʻololi pinepine ai. Hāʻawi mākou i kebab shish mai nā lau aliʻi i ka papaʻaina i kahiʻano wela.
ʻO ka'alakeke mai nā kuʻemaka - ka meaʻai
Mea Kai:
- Pākīpika - 1 kg;
- kekaomi raiiki - 1 tbsp. koko;
- lemona wai - 1 tbsp. koko;
- Mele meaʻai - 50 g;
- aʻa pakiaka - 30 g;
- ka pepaʻeleʻeleʻeleʻele - 0,5 tsp.
- kākāka - 3 mau pale;
- ʻO kaʻaila Sesame - 100 ml.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiliʻia ke aʻa'ōpiopio'ōpiopio i kahi kaomi maikaʻi, ua heleʻia ke kāleka ma kahi pāomi. Hoʻopili mākou i kēia mau mea me ka meaʻalani, ka wai lemon, ka vineka a me ka pepa. E pīpī i nā kolo i loko o ka mīni kau . E waiho i ka hola no 2 i loko o ka friji. Ma hope o kēia, e lūlū i nā lau ma luna o nā lānahu wela no 5 mau minuke.
ʻO Shish kebab o nā lauʻohi - meaʻai
Mea Kai:
- me nā'ōpiopio - 30 mau'āpana;
- meaʻai soy - 60 ml;
- pomegranate wai - 110 ml;
- ke kaomi - 60 ml;
- sesame hinu - 50 ml;
- pepa pumehana - 1 piece;
- brown sugar - 40 g;
- Kālaka - 4 mau pale;
- Basil - 30 g;
- huihuia - 30 g.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mua mākou e hoʻomākaukau i ka marinade no ka shish kebab mai nā kuʻemaka: ua hoʻomaʻemaʻeʻia nā kāpīpī a hoʻokuʻuʻia i loko o ka hale paipalapala, i ke kō, i ka pepa wela kepa a ua nininiʻia kēia mea a pau me ka hinu sima, huihuʻi, hoʻomoʻi i ka mea'aniani , soy sauce a me ka pomegranate wai. Ho'huihui hou mākou a wela i ka pahu ma kahi ahi liʻiliʻi a liʻiliʻi ke kō. Ma hope o kēlā, hoʻoneʻe mākou i ka puʻupuʻu mai ke ahi a hoʻoʻolū i lalo. Hoʻomoʻaʻia mākou i loko o ka hohonu hohonu i hoʻokahi papa, e hoʻopiha i ka waiʻawa i hoʻomākaukauʻia a waiho i ka uaki no 5 ma kahi hauʻoli. Hoʻopuka mua kākou i nā skewers lāʻau i ka wai. E kuʻi iā lākou ma nā kuʻupuʻu a kalo i nā lānahu no 5 mau minuke. Ua pīpī i ka shashlik me nā mea kanu.