No kaʻoluʻolu i kaʻohana me kahi mea'ē aʻe i ka lā hoʻokahi, e hoʻolimalimaʻia iʻelua mau hola a e hana i ka pīpī kāpīpī me ka mīkī me ka raiki. Nui nāʻano o kēia kīʻaha, hiki iāʻoe ke loli maikaʻi a huki i kahi meaʻai no kāu leʻaleʻa.
ʻO nā'ōwili kāpili'ōpiopio
ʻO nā mea Vegetarians, ka hoʻokēʻaiʻana a me ka hōʻoleʻana i kaʻiʻo no nā kumu'ē aʻe paha, hiki ke hoʻopiliʻia ma ka hoʻomākaukauʻana i nā kāpīpō me nā huaʻai a me ka raiki. No ka hanaʻana i kēia, ponoʻole,ʻaʻole e nui ka manawa a me ka ikaika.
Mea Kai:
- ka lālā laiki lōʻihi, ka mahu - 100 g;
- ʻili keʻokeʻo - 1 pc. nui;
- i kahi'āpana'ōpala o ke kāpena keʻokeʻo - e pili ana i 100 g;
- eggplant medium-sized (ʻoi aku keʻokeʻo) - 1 wahi;
- moana kai a mauna paha - 1 teaspoon;
- ka mea 'ai i ka pepaʻono - 1 pinch;
- ua hoʻopiliʻia kaʻenehana unrefined i kaʻaila huihuʻi - 4 tbsp. koko;
- kāloti - 1'āpana;
- nā'ōmato - 2-3 pcs.
- Greens - 1 liʻiliʻi liʻiliʻi;
- nā lau o ke kāpena'ōpiopio - 6-8 pcs.
Hoʻomākaukau
E hoʻokahe i ka raiki i loko o ka wai wela no 3-4 mau minuke, a laila holoi loa. ʻO nā'aleʻa, nā aubergine a me nā'ōmato iʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi. E hoʻomoʻi i ka wai paʻakai i kahi hapahā o ka hora, a laila holoi. Kaomiʻekolu ma luna o ka papa. Eʻai i nā mea kanu no kahi hapahā o ka hora. Eʻokiʻoki i ke kāpena me ka maikaʻi a hōʻiliʻili i ka hoʻopihaʻana: e kanu i ka laiki me nā huaʻakai, ka paʻakai, nā mea kanu me ka pepa. Hoʻomakaukau mākou i nā lau i mua - e holoi mākou a hoʻomaʻemaʻe i ka wai e hoʻolapalapa. Ma loko o nā lau e kāwili mākou i ka hoʻopihaʻana a hoʻokomo i ka pīpī kāpili i loko o kahi kazanok a iʻole kahi kōpiʻi me nā paia mānoanoa. ʻO ka muliwai me ka wai e hoʻolapalapa ai, e kuke ai ma lalo o ka poʻi a hiki i ka mākaukauʻana o ka laiki (e like me ka hapalua hola).
E hoʻomoʻi i nā hauhi
Hoʻopiliʻia ke kāpena me ka laiki a me nā haloo. Hoʻomakaukau pūʻia nō hoʻi lākou
Mea Kai:
- nā haloʻo keʻokeʻo aiʻole nā hauhi aliʻi aliʻi - 200 g;
- ke kuhi ka palaoa i ka laiki - 1 leʻoleʻa;
- ʻohi palaoa - 2-3 pcs.;
- zucchini'ōpiopio - 1 pc.;
- nā'ōmato - 2-3 pcs.
- ka'ōpū a me ke kīʻaha basil - 4-5 mau lālā;
- ua hoʻopiliʻia kaʻenehana unrefined i kaʻaila huihuʻi - 4 tbsp. koko;
- ʻo ka paʻakai - e like me ½ st. koko;
- ka pepa pepa keʻokeʻo (ināʻaʻole, hiki iāʻoe ke hoʻohana i kaʻeleʻele) - 1 pinch;
- ka lau pua - 7-8 pcs.
Hoʻomākaukau
Eʻokiʻoki i ke koʻakai, nā haloo a me ka zucchini a me ka mahu a hiki i ka pauʻole o ka wai, e hoʻokomo i nā'ōmato nui, ka pepa,ʻoiaʻiʻo, ka paʻakai a me ka'ōhū no nā minuke he nui. E hoʻokuʻu i ka laiki me ka laiki a me nā greens a kau i ka lau . Hoʻomaʻa mākou i ka kāpena no ka hapalua hora.
ʻO ka Dolma me nā lau waina
ʻO ka mua, e haʻi mākou iāʻoe pehea e hoʻomākaukau ai i kāpīpō me kaʻiʻo a me ka raiki i nā lau'ōpiopio hou o nā hua waina, ka mea i kapaʻia he dolma. ʻO kaʻono iki loa o nā lau i ke kūlike me ka hoʻopihaʻana.
Mea Kai:
- ke kuhi ka laiki (kōmaʻa) - 1 kapu;
- nā lāpili liʻiliʻi - 2 pcs.;
- kahi i pau i ka'ōmoma a me ka'ōpiopio tomato - 1 i ka aniani;
- 1 kaloti nui;
- puaʻa ('ā'ī a ham) - 700 g;
- paʻakai - 1 teaspoon;
- ka pepa pepaʻeleʻele - 1 pinch;
- ua hoʻopiliʻia kaʻenehana unrefined i kaʻaila huihuʻi - 4 tbsp. koko;
- ka pāʻani, ka pahu - 1 pōpō liʻiliʻi;
- ʻEle waina - 5-6 mau hanana.
Hoʻomākaukau
No ka hanaʻana i nā kāpena kāpili maikaʻi e'ōwiliʻia me kaʻiʻo moa
Me kēia meaʻai, hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau i nā'ōleʻa kāpena me ka iʻa a me ka laiki. Hāʻalo mākou i ka iʻa iʻa: ke kī o ka perch, e like me keʻano, aʻokiʻoki i ka iʻa iʻa -ʻoi aku ka momona, me kaʻono a me keʻala.