Nā hualeʻa India

He mea paʻakikī nā'onike mai India mai keʻano o ka māmā,ʻoiai he nui ka nui o ke kō, a me ka mea i hoʻopiliʻia e ka mea nui, a no laila, kūpono i ka poʻe i hoʻoholo e lawe i kaʻai mai ka puʻuwai.

Ka meaʻai no nā huaʻiliahi India "Lada"

ʻO kaʻona o India he mea like me ka loiloi, i hanaʻia mai ka huiʻana o ka moa, ka waiū maʻemaʻe a me ka sugar me nā meaʻai a me nā meaʻala. ʻO kēia meaʻai he mea kūpono a maʻalahi ke hoʻomakaʻana eʻike me kaʻoluʻolu maikaʻi o ka oriental.

Mea Kai:

• ka palaoa chickpea 420 g;
• ghee manu (aiʻole ka pata manu) - 240 g;
• ke kō - 340 g;
• ma kahi'āpana o nā'alemona a me nā nīnoa;
• ka pinana o ke kiki (koho);
• Ka pahu cardamom - 1 ½ tsp.

Hoʻomākaukau

1. ʻO ka waiūpū maʻemaʻe aiʻole ka'ōmole i loko o kekahi pā nui. I kaʻaila i hoʻokuʻuʻia, e ninini i ka palaoa a me ka'ōniu no nā mau minuke'ē aʻe 5-6 a hiki i kou loheʻana i kahiʻaʻai.
2. E hoʻomoʻi i nā'atiʻoki paʻi a me kaʻulaʻula i ka palaoa pālahalaha, e hoʻomau i ka kuke no kekahi manawa'ē aʻe he 5 mau minuke, a hiki i ka hoʻololiʻana o ka hoʻololi i ka'ōuli.
3. I ka hopena o ka hoʻomākaukauʻana, e hahao i ka nui o ka palapala cardamom a me kaʻono.
4. E hoʻonani i ka pāʻina i kahi mahana mahana, e hoʻomaka e māhele i nā'āpana a e'ōwili ana i nā pōlele i ka nui o ka pōpō ping-pong.

ʻO nā meaʻono likeʻole o nāʻano'ānānia Indian "Burfi"

Ma keʻano o nā meaʻai, he aneane like keʻano o ka meaʻai no ka'ōpala e like me ka meaʻai no ka palaha, akāʻo keʻano hana meaʻai, a ma ka manawa like nō hoʻi o kaʻono hope loa o ka pā, heʻano'ē loa.

Mea Kai:

• palaoa - 125 g;
• ke kō - 320 g;
• beka (melted) - 120 ml;
• wai 120 ml;
• nui o nā'alemona.

Hoʻomākaukau

1. Ma hope o ka hoʻoheheʻeʻana i ka waiūpona, e ninini i ka palaoa i loko o laila a paʻi a lawa ka paʻakikī a me ka plastic.
2. E hoʻohui i ka wai me ke kōpaʻa a me ka kukeʻana i ka syrup a hiki i ka wā e maikaʻi ai ke kāpena.
3. Ke piʻiʻia kaʻulu e makemakeʻia, e hoʻohui i ka syrup me ka paʻi o ka palaoa a hoʻowali i nā'āpana'alemona.
4. I kēia manawa, hiki ke hoʻonuiʻia ka pāʻina eʻono i nā meaʻala, nā meaʻala a me nā hōʻailonaʻai.
5. E kali a hiki i ka pihaʻana o nā meaʻono, e māhele i nā'āpana a hiki ke kāhiko, e like me ka makemake o kou puʻuwai: e kāpīpī me ka niu, nā nūpepa a waiho paha ma kēiaʻano.

Pehea e kuke ai i nā hua'ōlelo'olike India "Jalebi"

ʻO kekahiʻano'Āmena'Āina maoli i ulanaʻia i nā lāʻau jalebi a hohonu, i hoʻomākaukauʻia mai ka huʻiʻana o ka palaoa a me ka palaoa'ōpiopio a hoʻouluʻia i ka syrup.

Mea Kai:

• palaoa palaoa - 1 mea;
• beka - 35 g;
• kaona - 165 ml;
• ka palaoa'ōpala - 55 g;
• wai;
• kaʻaila no ka'ūlaʻi hohonu;
• ke kalo .

Hoʻomākaukau

1. E hoʻoulu i ka wai o ka palaoa me ka yogurt, ka waiū maʻemaʻe, ka pine o ka paʻakai a me ka palaoa'ōpala.
2. E hoʻomaka i ka hoʻonuiʻana i nā'āpana o ke kai anuanu i loko o ka paila a hiki i ka loaʻaʻana o ka palapalapala palaʻaleʻa maikaʻi, e'ānai ana i nā pēpē i ke hāpaiʻana i ka puna.
3. E pīpī i ka palapalapala i loko o ka'ōmole me ka ihu iki a iʻole ka pahu pīpī me ka pahi liʻiliʻi loa.
4. E koho i kaʻaila'eneʻena hohonu a hoʻomaka i ka pailaʻana i loko o keʻano o keʻano. E paʻi i nā'āpana i kahi kala gula i'ōleloʻia, a laila e wai me kahi kalo koko.

Nā mea'alaʻau kahiko o ka'Āina "Pala undrallu"

ʻO kēia meaʻono maʻamau,ʻo ia nā pōla balaki i hoʻolapalapaʻia i ka waiū. Ua hoʻomākaukauʻia kēiaʻano'Ālaina kahiko no ka mahaloʻana i nā hoʻomaha nui.

Mea Kai:

No ka hōʻoia:

• ka palaoa laiki - ½ mea;
• wai 230 ml;
• he pinu o ka paʻakai;
• ghee hinu - 10 g.

No ka waiū:

• waiu - 330 ml;
• ke kō - 75 g;
• ka'ōpū o ka palapala cardamom;
• ka niu niu - 15 g.

Hoʻomākaukau

1. E lawe mai i ka wai paʻakai i kahi palahe a hui pū me ka waiū. Ke hoʻouluʻia ka wai, e hoʻopalaʻau i ka lau laiki a me ka hoʻouluuluʻana, e lawe mai i kahi kūpaʻa.
2. E hoʻopili i ka'ōpala i ka laiki,'ōwili i nā pōpō ae waiho ma lalo o kahi wāhū humuhū, iʻole e lilo kaʻili i hau.
3. E hoʻokuʻu i ka waiū me ka sugar a me ka cardamom, e hoʻomoʻi i nā niho niu. E waiho i nā pōla rice a me ka kuke no 5 mau minuke.