Ua hoʻohana mākou i ka'auke no ka hanaʻana i ka paʻi, ka paila aiʻole ka pahu. Akā,ʻaʻole i maopopo i ka nui o ka manaʻo no ka hoʻohanaʻana i ka mea kanu no ka mīkini pani. Akāʻo kēia hoʻomākaukauʻanaʻaʻole ia heʻoluʻolu iki ma mua o nā mea likeʻono likeʻole e pili ana, ma muli o nā hua a hua paha i maʻa mau iā mākou. Eia hou, ua lilo ia i mea maikaʻi loa a lawe i nā huahua huaʻokoʻa hou i hiki i ka manawa kūpono i ke anu anuanu a me ke anu e hoʻoulu ae hoʻoikaika i ka palekana. E hoʻoikaika i ka waiwai a me ke kōkua i ka ho'āʻoʻana i nā meaʻono e hanaʻia me nā alani a me nā lemona.
Pehea e hana ai i ka 'pumpkin jam i kaʻalani a me ka lemona - he meaʻai no ka hoʻoilo
Mea Kai:
- paukena (pulp) - 995 g;
- oalani - 720 g;
- lemon - 280 g;
- ka hulu nui - 995 g;
- nā'ōpiopio o cloves - 5 pcs.
Hoʻomākaukau
No ka hoʻomakaʻana, hoʻomākaukau mālie mākou i kaʻiʻo o ka'ūma. ʻAiʻia nā huaʻaina o nāʻano keʻano, eʻokiʻia i ka hapalua, kāpiliʻia nāʻanoʻano me nā lālā i hele pūʻia, a ua hoʻokuʻuʻia ka pulp mai ka pehu paʻakikī a kāpiliʻia ma luna o ka papa aiʻole e'ānaiʻia i loko o ka pulina a hui pū paha.
Hoʻomoʻaʻia nā huani a me nā lemona no nā minukeʻelua i ka wai e hoʻolapalapaʻia, a ma hope o kaʻokiʻana iā mākou i loko o nā paʻi, ua wehe mākou i mua o ka pōhaku, aʻo ka pulp e paʻa i ke ala. Hiki iāʻoe keʻokiʻoki i loko o nā pahu pēpē e like me ka mea hikiʻole, aiʻole pēpēʻia i loko o ka mea holoi, hoʻohui, aiʻole me kahi mea mīkiniʻai.
Hoʻopili mākou i ka'ōkuʻi'alaku me ka huapalapala, e uhi i nā mea a pau me ke kōpaʻa a kauʻia i ke ahi no ka hoʻomehanaʻana a me ka laʻauʻana. Hoʻokomo mākou i nā'ōpiopio o kahi meaʻai i ke kumu o ka mīkini, kāpala mākou i ka mea hana no hoʻokahi hola a me ka hapalua, a ma hope iho hiki iā mākou ke kau koke i ke kānana ma nā pahu kūikawā aiʻole e hoʻomaʻemaʻeʻia me ka mea holoi lepo. Hoʻopaʻaʻia nā pahu i hoʻopaʻaʻia a maloʻo loa a no ka pilikinoʻana ma lalo o ka pāpale.
ʻO ka puʻuʻalani me kaʻalani, nā'āpana'āpana a me ka lemon
Mea Kai:
- paukena (pulp) - 995 g;
- o na alani - 320 g;
- lemon - 140 g;
- ka hulu nui - 995 g;
- 'ōpala kahi'āpana - 220 g.
Hoʻomākaukau
ʻO kēiaʻano hoʻololi o kaʻaʻala momona maikaʻi e pili ana i ka hoʻohanaʻana i nā'āpana maloʻo a me nā hua'ōpiopio me nā huapalapala maloʻo, kahi eʻoi ai ka maikaʻi a me ka momona o kaʻoihana, aʻoi aku ka maikaʻi o ka hana. E hoʻomākaukau i kaʻiʻo o kaʻalo, e like me ka wā ma mua, e hoʻohemo i ka peel a me nāʻanoʻano, a hoʻomaʻemaʻe i nā huala a me nā lemona mai ka pele, eʻokiʻoki i nā paʻi a hoʻokuʻu iā lākou mai nā lua (inā loaʻa). Hoʻopau pono i nā'ākoki'ā'ī a ninini i ka wai kaheʻana noʻekolu hola.
I kēia manawa, hoʻohuli mākou i nā māhele i hoʻomākaukauʻia ma o ka mea mīhiniʻai a'ōwili paha i loko o ka mea holoi, a laila e uhi i ka lepo me ka waiʻohu nui, e hoʻohui me ka kauʻana ma luna o ke kapuahi kuni, e kau ma luna o ke ahi maʻamau. Hoʻomehana mākou i ke kumu o ka pahu i kahiʻeha me ka hoʻonani pinepine a waihoʻia e noho no 50 mau minuke. Ma hope o kēlā, hiki iāʻoe ke hoʻokuʻu i ka pilikia a loaʻa iāʻoe kahiʻano maʻalahi, akā i kēia manawa, ponoʻoe e hoʻolapalapa hou. Hoʻopili mākou i nā mea maʻamau a me nā maloʻo maloʻo, a ma hope o ka hauʻoli, hoʻouna mākou i kahi lumi kūʻai no ka mālama.
Gem mai ka'ulakin, a me nā'ōmaʻa a me kaʻalani - ka meaʻai me ka lemon a me ka hānai
Mea Kai:
- paukena (ʻiʻo) - 620 g;
- 'Ālika (ʻiʻo) - 620 g;
- o na alani - 220 g;
- lemon - 80 g;
- ka hulu nui - 995 g;
- Hoʻomaka hou - kahi'āpana liʻiliʻi.
Hoʻomākaukau
ʻO ka'alaʻau i ka pahu me kaʻalani a me ka lemona ke hoʻokō pono i nā'ōlaʻa, keʻoleʻoe e lawe i nā papa i nā kūlike like. I kēia kūlana, e hāʻawi kekahi māmāʻike i ka hāʻawi nani i ka mīkini. No ka hoʻokōʻana i ka meaʻai, hoʻomākaukau mākou i ka'alaka a me ka'ōpipi'ōpiopio. Aʻo kēlā mau hua a me nā hua'ē aʻe, ua hoʻohemoʻia nā'ōpala, nāʻanoʻano a me nāʻokiʻoki, aʻokiʻoki i kaʻiʻo maʻemaʻe i nā'āpana, a'ōnilo i loko o kahi mea mīkiniʻai aiʻole i loko o ka mea holoi. Pēlā nō, e uhaʻi mākou i nā lemona a me nāʻalani me ka iwiʻole a me nā iwi a me kahi'āpana'ōpiopio. E moe ana mākou i ka nui o ka nui o ka sugar granulated, hoʻopiliʻia, hāʻawiʻia i kahiʻeha me ka hoʻonanea mau, a laila hoʻolapalapa i ka nui i makemakeʻia.
Hoʻonohoʻia ka pāpani pākuʻi ma nā ipu i hoʻopaʻaʻia, i hoʻopaʻaʻia a hoʻopaʻaʻia ma kahi pouli.