No ka hoʻololi ikiʻana i kāuʻai i kēlā lā i kēia lā a hoʻohui i kekahi piquancy iā ia, ke'ōlelo nei mākou e hoʻomākaukauʻoe i nā pīnakiʻokoʻa a me nā meaʻono.
Pākē i nā pīneto asakagus
Mea Kai:
- pīpaka beaka - 400 g;
- wai - 1 l;
- kuke - 100 g;
- ka winika - 50 ml;
- paʻakai - 1 tbsp. koko;
- Greens hou - inā makemakeʻia;
- nā meaʻala, ka lālā bay.
Hoʻomākaukau
No laila, no ka hoʻomākaukauʻana o nā pīniʻeleʻele'ōmaʻomaʻo, ua pono nā pila, aʻokiʻoki i nā kihi,ʻokiʻokiʻia i mau'āpana a hoʻomehe i 10 mau minuke i ka wai paʻakai. Hoʻopaʻiʻia nā pēke i mua, waiho mākou i nā greens a me nā meaʻala. A laila e hoʻopiha i nā pahu me nā pīni, e ninini i ka wai kahe a hoʻouhi i nā pāpale polethylene ma luna. Loaʻa ma hope o 30 mau minuke, nininiʻia ka wai i loko o ka'ōpū a hoʻi hou i kahi maʻi. A laila, e paʻi i ka sakai, ka paʻakai, ka wīnega, e hui hou a hoʻihoʻi hou i ka pīkeke. Ma hope o kēlā, e kāwili i nā kī, e hoʻohuli i lalo i lalo a'ōpala i ka pākeke.
ʻO nā pī no ka hoʻoilo
Mea Kai:
- ke kui - 500 g;
- wai - 1 l;
- kuke - 100 g;
- waina winika - 50 ml;
- Kālaka - 4 mau pale;
- paʻakai - 1.5 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Noʻu nā pi, eʻoki i ka'ōlelo aʻo a hoʻopuka i nā paila i ka wai wai e hoʻopiʻiʻia no ka 5 mau minuke, a laila hoʻoleiʻia i loko o ka poho a hoʻonuanu i lalo o ke kahawai. Ma hope o kēia, hoʻokomo mākou i nā'ōmole i loko o nā pahu, mai luna mai mākou e waiho i nā cloves peeled o ke kālaiki. I loko o ka huewai, ninini i ka wai me ka vīnega, kau i ka paʻakai, paʻakai, e lawe mai i kahiʻeha a ninini i nā'ōmole me kahi marinade wela. Kūleʻaleʻa, kūʻoluʻolu nā Bake a mālama i nā beana puhi ma kahi pouli.
Ka meaʻai no ka puʻu kope
Mea Kai:
- nā piʻa keʻokeʻo - 200 g;
- ka'ōpū puna;
- Pii - 0.5 pcs.;
- kekala - 2 cloves;
- kaʻala, lau laurel.
No marinade:
- puʻupuʻu - 2 mau'āpana;
- mustard - 1 teaspoon;
- balsamic winika - 4 tbsp. koko;
- kākāka - 3 mau pale;
- aila olila - 5 tbsp. koko;
- nā mea kanu hou, kahi huiʻia o nā mea kanu Provencal, nā meaʻala - inā makemakeʻia.
Hoʻomākaukau
Ua kuluʻia nā pīni a waiho i ka pō. A laila, i ka hukiʻana i ka wai, e hoʻolapalapa i nā pīni i ka'ōpū huawai no ka hola 1.5 paha me ka hoʻohuiʻana o nā meaʻala. Me nā pīni maikaʻi, e hoʻonoe mālie i ka wai a waihoʻia e hoʻomaʻalili. A i kēia manawa, e kālua mākou no ka manawa. No kēia mea, holoi mākou i nā'uliki, iʻokiʻokiʻia i loko o nā pahu, hoʻomoʻiʻia i loko o ka pola a pīpī i ka paʻakai. E waiho iā ia no 10 mau minuke, i hāʻawi ka ray i ka wai. A laila e'ānai loa i ka lau nahele a me ke kāleka. E hoʻopili i nā mea e pono ai no ka marinade i loko o kahi pāpale, e hoʻomoʻi i nā pī beʻa a me ka hui maikaʻi. E waiho i nā pīni i loko o ka pahu a waiho i loko o ka firi.
Loaʻa i nā mea i hoʻomaopopo muaʻia no ka hanaʻana i nā pīni, a laila hana ia i loko o ka'ōmaʻomaʻi maʻoma - e hoʻopili ka nani a me kaʻono.