ʻO ka pīpī me ka puaʻa he meaʻai nui loa. Hiki ke hoʻomākaukauʻia i ka hoʻohanaʻana i nāʻano likeʻole, e koho i nā mea likeʻole a pau e like me ka ho'āʻo o kēlā me kēia mea.
Pehea e kuke ai i ka'anena me kaʻiʻo?
No ka hanaʻana i ka pīpī maʻemaʻe ma kahi o ka puaʻa puaʻa, heʻano nui ka hoʻohanaʻana i nā mea i kohoʻia. Ponoʻoe e hoʻolohe i nā mea i lalo:
- No ka kukeʻana, hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka pea hou a maloʻo paha. I ka hopena hope, uaʻoi aku ka maikaʻi o kēia wahi i ka laweʻana i nā koʻi, no ka wikiwiki kokeʻana.
- I loko o nāʻokoʻa likeʻole, hiki iāʻoe ke hoʻohana i nāʻanoʻano meaʻai likeʻole: hiki i nā lālā puaʻa, ka huelo, nā papahele, nā wāwae.
- ʻO ka piʻuki, ka'aluka, a ka hēnele paha e hoʻomaikaʻi ai i kaʻai o ka meaʻai. Pono e hānaiʻia me ka puaʻa me nā kīʻahi a me nā pāpū.
Māpala me nā'āpana pua puaʻa
He meaʻai maʻamau no kahi mea momona a me ka meaʻono, he mea nui ia no kaʻaina awakea - he pī me ka pua puaʻa. ʻOiaiʻo ia e hoʻohana ana i nā meaʻai no ka hoʻomākaukauʻana,ʻo ia ka haʻawina mua loa o ke kalori. Hoʻohaunaʻia nāʻano likeʻole me ka hoʻohanaʻana i ka pipi a i nā iwi maha.
Mea Kai:
- pea - 200 g;
- nā iwiʻaoʻao - 200 g;
- poteto - 2 mau wahi;
- kāloti - 1'āpana;
- ono - 1 wahi;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
- E holoiʻia nā holoi, e kuke no 40 mau minuke.
- Māʻaloʻia ka paila, pākuʻi i ka meaʻai, e kuke no kahi hapahā o ka hola.
- Ke kāpota a me ka'ābiki, ka'ō.
- Eʻoki i ka mea kanu i loko o nā pahu.
- I ka pan e hoʻonui i nā huaʻona, ka paʻakai a me ka'ōpala no ka hapahā o ka hola.
ʻOi mai ka pī pua puaʻa
Hoʻopihaʻia ka'ōpena puaʻa puaʻa no ka hui kāne kāne. He mea koho nui hoʻi ia no kaʻaina awakeaʻohana. ʻO kaʻai maʻamauʻole o kaʻai e hāʻawi i kaʻiʻo puaʻa puaʻa. No ka mālamaʻana i ke kīʻaha mai kaʻalaʻala maʻamau o ka peʻa, pono ia e hoʻonāʻia noʻelua hola.
Mea Kai:
- ke - 350 g;
- Peas - 1 aniani;
- kāloti - 1'āpana;
- ono - 1 wahi;
- poteto - 4 pcs.;
- makaʻala - 100 g;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
- E puhi i ka'ōpū no 40 mau minuke.
- Paʻa hiamoe. Eʻokiʻoki i nā'ōlaʻa i loko o nā kumukū a hoʻonui i ka mihumu.
- Ke kālaiʻia, ka'iela a me nāʻokiʻoki iʻokiʻokiʻia, kope a hoʻokomo i ka ipu.
- E hoʻouka i ke kīʻaha. E wehe i ka huila, eʻoki a hoʻihoʻi.
- ʻOhiʻono me ka pua puaʻa no 5 mau minuke.
Māpala me nā iwi puaʻa
ʻAʻohe mea iʻoi aku ka maikaʻi ma mua o nā mea i hala mua, he pīpī pīpī paha,ʻo ka meaʻai e komo pū me ia he mea hoʻokūkū. Ināʻoe eʻaila pono i ka pā, eʻaiʻia ka ipu a pau i nā lāʻelua, no ka mea, hiki iāʻoe keʻai iʻelua mau lawelawe i kahi noho. Ma mua o ka lawelaweʻana he mea pono ia e kau i ka'āpana nui o ka puʻu'āpala i loko o kekahi pā.
Mea Kai:
- brisket - 500 g;
- Peas - 1 aniani;
- poteto - 2 mau wahi;
- kāloti - 1'āpana;
- ono - 1 wahi;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
- Peʻa e hoʻomaha no 2 mau hola.
- ʻO ka'ōpū he ohe no 40 mau minuke.
- E huki i ka'ōpala, kaʻoki, ka wai.
- Eʻoki i ka mea kanu i loko o nā pahu. ʻO kaʻaila a me ka kāloka kalo.
- Hili i ka peʻa i loko o ka hulu, e kuke no 1-1.5 hola.
- Half hola ma mua o ka mākaukau e hoʻonui i ka zazharku, pepa.
- E kiola i kaʻuala, e kuke no 15 mau minuke.
Māpala me kaʻiʻo i'ōniʻia
ʻO kahi kīʻaha waiwai, kahi mea kūpono no ka wa mālie, he kānana pea ia me nā iwi liʻiliʻi puaʻa. Hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau i ka meaʻai i loko o 1.5 mau hola mai kahi o nā huahana maʻamau. E makemakeʻo ia i ka poʻe e hahai ana i nā calories. Me kēiaʻano o ka kuke kukeʻana, eʻailaʻia nā pī, aʻo kaʻai e like me keʻano o nā pīlaʻi pākī.
Mea Kai:
- Peah - 400 g;
- puaa - 300 g;
- kāloti - 1'āpana;
- ono - 1 wahi;
- poteto - 3 pcs.;
- ka paʻakai a me ka pepa.
Hoʻomākaukau
- Kāhi kuke i ka pīhā no 40 mau minuke.
- Eʻokiʻoki i kaʻiʻo i loko o nā pahu, e maloʻo i ka wela nui.
- E hoʻomoʻi i ka'akeʻa i kaʻiʻo, e'ōlaʻi no 5 mau minuke.
- E hoʻomoʻi i nā kāloti a hoʻolālā no 15 mau minuke.
- Eʻokiʻoki i nā pālalaha, e hoʻokomo i ka peʻa.
- E hoʻokahe i hoʻokahi lita o ka wai anuanu ma luna, paʻakai.
- Hoʻopiʻia ka'ōpena o ka iʻa a me ka puaʻa i ka wela wela no 15 mau minuke.
- E hoʻonui i nā meaʻala i kaʻiʻo, e pākuʻi i 10 mau minuke'ē aʻe a hoʻohui i nā mea a pau.
ʻO ka meaʻono i ka'ōpī pork
ʻO kahi o nāʻano kumu pehea e kālua ai i ka'ōpena me ka meaʻai e hanaʻia me ka hoʻohuiʻana i nā wāwae puaʻa. Hiki i kahi lālāʻoluʻolu ke nānā aku i ka poʻe a pau e pili ana iāʻoe. No ka hoʻomaʻemaʻeʻana i ka hana kuke a mālama i ka manawa, hiki iāʻoe ke hoʻohui i kahi hua'ōlelo nui i kaʻoihana. Na nā mea hana e hana i nā hana a pau, aʻo ka mea wale nō e hoʻomākaukau i nā huahana.
Mea Kai:
- Pōʻoki'āpana - 1 wahi;
- peas - 0,5 mau aniani;
- poteto - 4 pcs.;
- kāloti - 1'āpana;
- ono - 1 wahi;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
- Mai kaʻiʻo e hoʻolapalapa i ka'ōpū.
- E hoʻonui i ka pī a hoʻomoʻa a hiki i ka hanaʻana.
- Eʻokiʻoki i ka pahi i loko o nā'āpana, e hoʻokomo i loko o ke kō.
- Eʻokiʻoki i kaʻuala i loko o nā kopa a me kaʻaila.
- Kāleka Grate a hui pū me nāʻaila. E hoʻokuʻu i waho aʻoluʻolu.
- E hoʻolei i ka'ōpala i ka puʻu, e hoʻomoʻakai i ka paʻakai,'ōpē no 5 mau minuke.
Māiʻa me ka puaʻa pua pua
ʻO ka pī a me kaʻiʻo a me nā meaʻokoʻa'ē aʻe i hanaʻia ma keʻano o kahi kapuahi, e waiho i kahiʻaiʻala aʻoluʻolu. Hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka peʻa kōmaʻomaʻu a me ka'ōmaʻomaʻo,ʻo kahi mea maloʻo wale nō e hoʻopihaʻia a mālamaʻia i ke anuanu i ka pō a pau. Hoʻopuluʻia ka puaaʻeha i ka wā e hoʻolapalapaʻia ai kaʻaila.
Mea Kai:
- puaa - 600 g;
- peʻa - 500 g;
- poteto - 4 pcs.;
- nā'ōmato - 2 pcs.;
- kāloti - 1'āpana;
- pepaʻono - 1 piece;
- keka - 1 clove;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
- Peʻa e hoʻomaha no 2 mau hola.
- ʻOhi i kaʻiʻo, ka paʻakai.
- Eʻokiʻoki i nā mea kanu a hoʻonui i kaʻiʻo me ka pā.
- E kālai i nā kāloti, e hoʻonui.
- ʻO ka'ōpala no ka wai e hoʻolapalapa, e paʻa no hoʻokahi minute, eʻoki, eʻoki a hoʻokomo i nā huaʻona momona.
- Pā i ka meaʻono me ka pua puaʻa no 3 mau minuke.
Pehea e kuke ai i ka'anena me kaʻiʻo?
ʻO ka mea makemakeʻia e ka nui o nāʻano likeʻole o ka pāla e hanaʻia me ka puree a me ka puaʻa. Ma muli o kona kūlike,ʻaʻole ia e hoʻopiʻi wale i nā mākua wale nō, akā i nā keiki. No ka loaʻaʻana o ka meaʻoi aku ka ikaika, ua'ōleloʻia e waiho i ka'ōpala ke hana ma mua o ka lawelaweʻana no 5-10 mau minuke. Hiki iāʻoe ke kāhiko i kēlā me kēlā me kēia pā me nā momona a me nā mea kanu.
Mea Kai:
- Peah - 300 g;
- puaa - 300 g;
- kāloti - 1'āpana;
- ono - 1 wahi;
- poteto - 4 pcs.;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
- Kāhi kuke i ka pīhā no 40 mau minuke.
- Eʻokiʻoki i kaʻiʻo a hoʻomahi.
- E hoʻomoʻi i ke kolohi i kaʻiʻo, e'ōlaʻi no 5 mau minuke, e hoʻokomo i nā kāloti a hoʻomau i ke ahi no 15 mau minuke. Pono e hoʻohuiʻia nā mea a pau i loko o ka mea holoi.
- Hoʻomoʻa ka pīpī i ka peʻa, kaʻaila. E hoʻopili i nā mea'ē aʻe.
- Hoʻomoʻaʻia ka'ōpena o kaʻaila ma ka pua puaʻa i ke ahi maʻamau no ka hapahā o ka hora.
ʻO ka meaʻai me ka meaʻai a me ka uala
ʻO ka hoʻololi iki loaʻanaʻo ia ka mea hoʻomākaukau no ka hoʻomākaukauʻana i ka pipi me ka puaʻa, no ka mea, ua laweʻia kaʻiʻo puaʻa. Ma kēiaʻano, e hoʻolimalimaʻia ka nui o ka ho'āʻoʻana ma ka processingʻana i ka meaʻai, a ma muli o ka hopena, eʻikeʻia kahi meaʻai i ka mea kanu,ʻaʻole loa ia e emi iki i nāʻano o ke kukeʻana. E like ka papa o nā hana like me nā papahana mua.
Mea Kai:
- Peah - 300 g;
- ka palaoa - 300 g;
- poteto - 4 pcs.;
- kāloti - 1'āpana;
- ono - 1 wahi;
- ka paʻakai a me nā kī.
Hoʻomākaukau
- Hoʻomoʻa i ka kuke no kahi hola hola.
- E hoʻonui i ka peʻa, e kuke no kahi hapahā o ka hola.
- Kaomi a me kaʻaila i ka maloʻi.
- Eʻoki i ka mea kanu i loko o nā'ō liʻiliʻi.
- I ka pan e hōʻalahi i nā huaʻona, paʻakai a hoʻomopala i ka pīpī pīpī maikaʻi me ka puaʻa no ka hapahā o ka hola.
Māpala me ka meaʻai a me ka pīpī
ʻO ka mīpala me kaʻiʻo a me ka hausaʻi , e liʻi nui loa ia aʻaʻoleʻo ka meaʻai maʻamau. He leʻaleʻa maikaʻi loa ia, mahalo i ka hoʻohuiʻana i kahi mea like e like me nā puaʻa hopu. Hoʻokipa maikaʻiʻia lākou me kaʻiʻo puaʻa a hāʻawi aku i ka pāpale i waiwai waiwai, kūlahiʻole. ʻOʻole,ʻo keʻano o ka kuke kuke e like me ka mea kahiko.
Mea Kai:
- Peas - 1 aniani;
- me nā huʻi - 200 g;
- puaa - 200 g;
- poteto - 2 mau wahi;
- kāloti - 1'āpana;
- ono - 1 wahi;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
- Peʻa no ka hoʻomahaʻana no 4 mau manawa, a laila hoʻolapalapa i loko o 3 liters o ka wai me ka mea i'āpalaʻia no ka hola 1.
- E hoʻokuʻi i kaʻaila a hoʻomola i 5 mau minuke
- Hoʻokipaʻia nā lole i nā'āpana, e hoʻomoʻi i kaʻaila, e kuke no kahi hapahā o ka hola.
- E puhi i nā'aleʻa a me nā kāloka, e hoʻomoʻi i ka mihumu a me ka kuke no 10 mau minuke.
Māpala me nā hauhi a me kaʻiʻo
ʻO nāʻano i hoʻomaʻomoʻia ai ka'ōmaʻa me ka meaʻai a pau. Hiki ke kukeʻia mai kahi maloʻo a me ka hou, a me ka peas kēne. Ma keʻano kumu nui, hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka pipi, keiki hipa, moa a puaʻa paha. ʻO keʻano o ka hoʻololiʻana i kahi kīʻaha me ka hoʻohuiʻiaʻana o nā pūʻilo aiʻole nā mea maloʻo.
Mea Kai:
- kaʻiʻo - 1 kg;
- ka peas cann - 500 g;
- kāloti - 1'āpana;
- ono - 1 wahi;
- pepaʻono - 1 piece;
- poteto - 2 mau wahi;
- kahupu - 200 g;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
- ʻO ka'ōpena meʻano, e hoʻoneʻe pinepine i ka mahu.
- E hoʻopiha i ka wai mai ka peʻa a hoʻomoʻi i ka paila. ʻO ka paʻakai a hoʻomoʻa ia no 30 mau minuke.
- ʻO nā huaʻai no ka'ānenaʻana a meʻemaʻe,ʻokiʻoki.
- Eʻokiʻoki i kaʻuala me nā kānana a hoʻokomo i ka peʻa. I laila e hoʻouna aku i kahi pā palau.
- Eʻokiʻia nā pūpū, hoʻokuʻi i ka pan.
- E puhi i ka kuke no ka hapalua hora.
Māiʻa me ka puaʻa i loko o ka pāʻani maha
ʻO ka hoʻololiʻano likeʻole o nā meaʻai maʻamau he kānana pea ia me ka meaʻai ma loko o ka lehulehu . Hoʻokahi wale nō hoʻihoʻi o kēiaʻano hana kukeʻana he lōʻihi ka manawa ma mua o ka hoʻomākaukauʻana o ka mea hana i ka pālahalaha. ʻO ka meaʻoi aʻe,ʻaʻole hiki i ka hostess ke hahai i nā meaʻai i ka hana kuke.
Mea Kai:
- ka palaoa - 300 g;
- pea - 2 mau kapu;
- aniani -1 pc.;
- kāloti - 1'āpana;
- poteto - 3 pcs.;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
- E paʻi i ka meaʻai no 20 mau minuke.
- E kanu i nā aniani a me nā kāloti, e hoʻonui i kaʻiʻo, e hoʻoulu i 10 mau minuke.
- E kau i ka'ōlaʻiʻuala, holoiʻia ka pī, kaʻiʻo, ka paʻakai, ka paʻakai i loko o ke pola o ka multivarker. E hoʻohui i nā mea a pau me ka wai kohua.
- E hoʻolālā i ka "Quenching" mode i 2 mau hola.