ʻO ka meaʻono - nā meaʻai no nā meaʻai a me nā meaʻai no kaʻohana holoʻokoʻa

ʻO ka meaʻono he meaʻono no ka hoʻokalaʻana i ka papaʻaina a me ka hoʻoilo. Hiki i ka'enela, hoʻomehana i ka wela wela, e mahana i ke anuanu a ma ka manawa hoʻokahi e hoʻopiha i ke kino me nā mea pono, nā huaora a me ka ikehu.

Pehea e kuke ai i ka mea 'ai?

He maʻalahi ka maʻa maʻemaʻe iki, akā, aia nō kekahi mau mea huna o ke kukeʻana e mau ana a e kūkākūkāʻia ma kēia māhele.

1. No ka hanaʻana i ka mīpulu, ua hoʻomaloʻoʻia ka peas a pau a iʻole iʻokiʻokiʻia, ua kuʻiʻia ka croup no kekahi mau hola i ka wai anuanu.
2. ʻO ka meaʻono he meaʻono i hiki ke hanaʻia i loko o kahiʻano leʻa a iʻokiʻia i ka'ōpakiʻala me ka hoʻohuiʻana i nā mea i puhiʻia a iʻole nāʻano meaʻai likeʻole.
3. Hoʻopiliʻia me ka wela, kaʻaila, nā'okena, a me nā kāloti, a ma ka hope loa o ka kuke kukeʻana lākou i ke kīʻaha me ka laurel, ka pepa, nā meaʻala.
4. E lawelawe i ka pīpī maʻemaʻe me nā kuʻi, nā mea hou, ka kirīmiʻona a iʻole kaʻole o nā mea additive, kahi e ninini ana i nā papa.

Pāpala kaʻupenaʻole me ka peʻaʻole

ʻO ka mīpalaʻo Pea, kahi mea hoʻomaʻemaʻe eʻike muaʻia, hiki ke kukeʻia me ka holoiʻoleʻana i ka'ōpala, ke hikiʻole ke hanaʻia ma mua. Ināʻoe eʻai i ka manawa kūpono, hiki iāʻoe ke ninini iho i kahi huelo me ka wai a kuke aʻaila a maʻalahi no 2.5-3 hola. E hoʻonui i ka hana o ka kukeʻana i ka lepo waiu, e pono e hoʻokomoʻia i ka croup i ka papa mua o ka kola.

Mea Kai:

• Peas - 1 aniani;
• soda - 0,5 tsp.
• 'Alika a me nā kāloti - 1 pc.
• poteto - 3-4 mau apana;
• aila - 2 tbsp. koko;
• laurel - 1-2 mau apana;
• ka paʻakai, ka pepa, nā mea kanu hou, nā mea paʻakikī.

Hoʻomākaukau

1. E holoi i ka huelo me ka waiʻaila, a ma hope o 15 mau minuke.
2. E ninini i ka pī i loko o kahi kōmaʻa, e hoʻonui i ka wai aiʻole ka pahū i kahi pani o 1-1.5 cm, e hoʻokahe ai i ka lepo.
3. Ma hope o 30 mau minuke o kaʻaila, hoʻopaila i ka wai (e pili ana i 2 lita), e kau i kaʻuala, e kuke no 15 mau minuke.
4. E hoʻomoʻi i nā kāloti fried a me nā meaʻala a me ka meaʻala, e mahana no 5 mau minuke.

Pehea e kuke ai i ka'anena me kaʻiʻo?

Hiki ke hanaʻia i ka puaʻa no ka'anena pipi me ka puaʻa, ka pipi, ka moa. ʻO ka manawa o ka kukeʻana i ka palaoa a me nā'āpana meaʻai, hoʻokahi nō ia, koe wale nō ka hoʻohanaʻana i ka moa (ʻaʻole home). Hiki iāʻoe ke kuke i nā mea likeʻole, e waiho ana i ka pā i ka manawa like.

Mea Kai:

• pea - 1.5 mau kīʻaha;
• ka ai - 450 g;
• 'Alika a me nā kāloti - 1 pc.
• poteto - 3-4 mau apana;
• aila - 2 tbsp. koko;
• laurel - 1-2 mau apana;
• ka paʻakai, ka meaʻono, ka pi.

Hoʻomākaukau

1. E kau i nā'āpana meaʻai a holoi i ka peʻaʻona i loko o kahi kōpala.
2. Hoʻomaʻaʻia ka Brew ma mua o ka māmā o ka pua a me ka makemake eʻokiʻoki i ka meaʻai.
3. E kau i kaʻuala,'ōpala no 15 mau minuke.
4. ʻO ka mea'ē aʻe, e kāwaha i nā kāloka a me nā meaʻala.
5. Wela ka'ōpala no 5-7 mau minuke, e hana a lawelawe me nā kīkā.

Pehea e kuke ai i ka'anena o ka mīpī me nā iwi ākea?

ʻO ka mīpalaʻo Pea, he mea hoʻomaʻemaʻe no ka mea e hōʻikeʻia ma hope aku, ua hoʻomākaukauʻia me nā'āpana pua puaʻa. ʻO kaʻai ma ka iwi me ka lohi o ka uahi e hoʻololi i nāʻano hopena o ka hulu a me ka wela maʻamau, e hāʻawi ana iā ia i kahi meaʻono kū hoʻokahi a me kahi kūʻokoʻa kūikawā. E hoʻopiha pono i ke kīʻaha i ka manawa e lawelawe ana i ka paʻipaʻi a me ka pila.

Mea Kai:

• pea - 1.5 mau kīʻaha;
• nā'āpana ulaula - 350 g;
• 'Alika a me nā kāloti - 1 pc.
• poteto - 3-4 mau apana;
• aila - 2 tbsp. koko;
• hops-suneli - 1 teaspoon;
• ka paʻakai, ka pepa, ka paʻi.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopihaʻia nā'ōpū i ka wai a kukeʻia no 30 mau minuke.
2. E kau i ka pīpī'ūpī, e hoʻolapalapa i ka mea hana no kekahi hola'ē aʻe.
3. E hoʻonui i kaʻuala.
4. I ka halaʻana o 15 mau minuke, e puhi pū me ka puaʻa me nā puaʻa, ka mea hoʻonani, ka paʻakai, hoʻomehana i kahi mau minuke 10.

Māpala me ka lole pa'ū

ʻO ka hopena hou o ka moa e hāʻawi iāʻoe e loaʻa i kona meaʻai a me ka meaʻala maikaʻi ma ka hoʻoukaʻana i ka sohu pahū, kahi hiki iāʻoe keʻoki wale, a no ka mea hoʻonanea kūʻona hikiʻole ke hoʻonanea, e uhīʻia hoʻi i loko o ka pā. Hiki no ka hoʻohanaʻia i nā mea i'āpala-pahūʻia a'āpalapalapala paha, nā puaa hopu.

Mea Kai:

• pea - 350 g;
• ulahi pulu - 200 g;
• 'Alika a me nā kāloti - 1 pc.
• poteto - 3-4 mau apana;
• aila - 2 tbsp. koko;
• paprika - 1 teaspoon;
• laurel - 1 wahi;
• ka paʻakai, ka pepa, nā greens, nā pipi.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻomakaʻia ke hoʻomākaukauʻana i ka mīni o ka pīpī me kaʻokiʻana i nā kīʻaha, e hoʻopiha i ka waiʻaila a waihoʻia no kekahi mau hola.
2. E hoʻololi i ka peʻa i hoʻomākaukauʻia i loko o ke kōmole, e ninini i ka wai a me ka kuke a hiki i ka wā e hoʻomākaukau ai.
3. E hoʻokuʻi i kaʻuala, e kuke no 10 mau minuke.
4. ʻOhi kaʻaila me nā kāloti, e hoʻomoʻi i ka musa, e puhi no 10 mau minuke'ē aʻe, e hoʻopiliʻia i loko o ke kō.
5. Hoʻomaʻaʻia ka'ōpena me ka'ōmole e hoʻonani ai, e hoʻomaha ai i kahi mau minuke'ē aʻe.

Māpala me nā'ēheu pahū

ʻO kaʻoi aku o ka maʻalahi, ua hoʻomākaukauʻia ka kānana pea me ka moa'āpala . I kēiaʻano, heʻano wela me nā'ēheu moa, akā, ua kūpono ka umauma moa a me ka wāwae, ināʻokiʻokiʻoe i ka iʻa ma mua o ka kauʻana i loko o ke kōkō me nāʻano lahilahi. Hiki i ka hoʻolālā wela ke lilo i nā lāʻauʻoliva maloʻo aiʻole ka hops-suneli.

Mea Kai:

• Peah - 300 g;
• puhi i nā'ēheu - 4 pcs.
• 'Alika a me nā kāloti - 1 pc.
• poteto - 3-4 mau apana;
• keka - 1-2 mau niho;
• aila - 2 tbsp. koko;
• laurel - 1-2 mau apana;
• ka paʻakai, ka pepa, nā meaʻala.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻokuʻu i ka pī, holoi, nininiʻia me ka wai hou a meʻa.
2. Ke hoʻomākaukauʻia ka palaoa, e kīlaʻi kaʻaila a me ka maloʻi mai nā'okika a me nā kāloti.
3. Ma hope o 10 mau minuke, e waihoʻia nā'ēheu me nā'ēheu, eʻokiʻoki iā lākou i loko o nā phalanges, kāleka, nā mea kanu a me nā meaʻala.
4. Hāʻawi i ka moa i 10 mau minuke e hoʻolapalapa a hoʻokuʻuʻia mai ka papa.

ʻO ka meaʻono pea

Aʻo ke kohu o ka peae, e hōʻikeʻia ka papahele e like me kēia, hiki ke hoʻomākaukauʻia wale nō mai ka peʻa a iʻole e hoʻokomo aku i kahi kāroti a me kekahi mauʻuala i ka papa hana no kaʻoluʻolu a maʻalahi. E hoʻonui ka paʻi kaomi i kahiʻalaʻokoʻa a me ke kala i ka'ati, aʻoi aku ka maikaʻi e lawelawe me ka wela me ka baʻa a me ka crookons i'ōwiliʻia.

Mea Kai:

• pea - 2 mau kapu;
• kāloti - 1-2 mau'āpana;
• ono - 1 wahi;
• poteto - 2-3 mau apana;
• ka'ōmato tomato - 1-2 tbsp. koko;
• aila - 2 tbsp. koko;
• brisket - 450 g;
• ka paʻakai, ka pepa.

Hoʻomākaukau

1. Ua hoʻonaniʻia ka pī i ke wai anuanu, piha i kahi'āpana o ka wai, hoʻohuiʻia nā kāloi maʻemaʻe a me nāʻuala, e kuke no nā hola 1-1.5.
2. Hiki i nā'ālika i loko o ka pā, e mīni i ka pāpū me ka mea holoi, ka manawa me ka meaʻono, e hui i ka paʻi, e mahana ai i kahi liʻiliʻi.
3. E mālama i ka'ōmole'anā me nā paʻi o brisket.

Māpala me ke keiki hipa

ʻO ka pīpī kohu -ʻo ka meaʻai i manaʻoʻia e lilo i kumu no ka hoʻomākaukauʻana i kaʻaila hipa, hiki ke hana mua a he meaʻokoʻa keʻono. ʻO ka meaʻala maikaʻi loa o ka mea wela e hoʻopiʻi nuiʻia aiʻo ia i nā ipu kukui. ʻO ka mea huna o ka lanakila ma ka hoʻohanaʻana i nā meaʻala no ke keiki hipa, barberry a me ka mīni maloʻo.

Mea Kai:

• pea - 1.5 mau kīʻaha;
• hipa - 400 g;
• ono - 1 wahi;
• poteto - 4-6 mau wahi;
• Nā meaʻala no ka'ōpili - 1,5 st. koko;
• barberry - 0,5 tsp.
• Paʻi paʻakai a me ka mint - 0.5 st. koko;
• ka paʻakai, ka pepa.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopiʻia kaʻiʻo aʻokiʻia, a laweʻia mai ka huluhulu, aʻokiʻia nā'āpana i nā paʻi.
2. I ka'ōpū e hoʻolei i ka pua kahe, eʻaila a'alawaha.
3. E hoʻomoe i nā'ōlaʻi, nā hipa, nāʻaila, nā meaʻala a pau, paʻakai.
4. E 'ai i kahi mea' aiʻono i ka momona o kaʻuala.

Māpala me ka pume

ʻO kaʻono o ke kīʻaha nui ka loaʻaʻana o ka mīpala pea, kāpīʻia i ka'ōpala me ka hoʻohuiʻana o ka momona pua puaʻa. Hoʻopiliʻia ka hua me ka iwi a hoʻohana wale paha i kaʻiʻo iʻokiʻia mai ka iwi. ʻO nāʻano waiwai nui aku hoʻi o ka wela wela inā e hoʻopalapī i kaʻiʻo kohua i ka waiūpaʻa, a laila hoʻohui i ka mihumu.

Mea Kai:

• pea - 250 g;
• pokii pokii - 1 pc.;
• 'Alika a me nā kāloti - 1 pc.
• poteto - 4 pcs.;
• aila - 2 tbsp. koko;
• laurel - 1-2 mau apana;
• ka paʻakai, ka peʻa o ka pepa.

Hoʻomākaukau

1. E puhi i ka pilikā, e hoʻokaʻawale i kaʻaila,ʻokiʻoki i nā'āpana, a inā makemakeʻia, e maloʻo.
2. I loko o ka huluhulu i hoʻomoʻaʻia i ka pī.
3. E hoʻoula i kaʻaila, i ka'ōlaʻi puaʻa, nā meaʻala, e kuke no 15-20 mau minuke
4. E mālama i ka soup me kaʻiʻo, i waihoʻia ma kahi pā ma ka hope o ka kukeʻana.

ʻO ka mīpala me kaʻiʻo o ka'ōpala - ka meaʻai

ʻO ka hopena hou o ka wela eʻae iāʻoe e wikiwiki aʻaʻole hoʻi eʻoluʻolu loa e hoʻomākaukau i kahi mea wela no kaʻaiʻono. E like me ka meaʻai i hoʻopihaʻia ma kēia hihia, e hoʻohana i ka'ōhū, i waihoʻia ma ka'ōpena me ke kāpena lāʻau. Hoʻohui pūʻia me nā kāloti i ka hanaʻana o nā parsnips, celery.

Mea Kai:

• pea - 250 g;
• stew - 1 ipu;
• 'Alika a me nā kāloti - 1 pc.
• poteto - 4 pcs.;
• laurel - 1-2 mau apana;
• ka pāʻani, dill - 0.5 paipū;
• ka paʻakai, ka pepa.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻokuʻu i ka hua, holoi, holoi i ka wai, eʻaila a kuʻalulu.
2. E kiola i nā kīwī, e hoʻolapalapa no 10 mau minuke.
3. Hiki i nā'ānela a me nā moa o kaʻiʻo i kāhiʻia, e hoʻopili i ka iʻa me ka wai, hoʻomehana ia no 5 mau minuke, e hoʻololi i ka pan.
4. ʻO ka pīpī keakea me ka'ōpala mīkini no 5 mau minuke, e lawelawe, a me kaʻoluʻolu e hoʻonaniʻia.

Māpala me nā meatballs

ʻO nā mea e makemake e kuke i ka pīpīʻai manuʻai, e hele koke lākou i ka paukū e hiki mai ana, aʻo kēia meaʻai no nā poʻe pā nui o ka mea wela. Hoʻokomoʻia ke kīʻaha me nā meaʻai mai nā mea'eneʻena a me ka moa moa, i hiki ke kūʻaiʻia i hoʻomākaukauʻia aiʻole e hanaʻia me kou mau lima pono'ī.

Mea Kai:

• pea - 1.5 mau kīʻaha;
• koa - 350 g;
• yolk - 1 piece;
• Pākī berena - 1 wahi;
• ono - 1,5 mau wahi;
• kāloti - 1'āpana;
• poteto - 4 pcs.;
• laurel - 1-2 mau apana;
• ka paʻakai, ka pepa, nā mea kanu.

Hoʻomākaukau

1. 'Ohua a hiki i ka manawa e hoʻomākaukau ai i ka hua.
2. E kau i kaʻuala, kāpīpī i nāʻaila (1 pc.) A me nā kāloka.
3. E hoʻoulu i ka pūpū me ka'ōmole, i hoʻomoʻuʻia i ka wai me ka berena, nā'ālika.
4. Hoʻopili lākou i nā pōpō manu, hoʻolei iā lākou i loko o ka meaʻala.
5. E hoʻomākaukau i ka wela no 15 mau minuke, hoʻomehana i ka hana eʻono ai, e lawelawe me nā greens.

Māpala me nā hauhi

ʻO ka māmāʻana o ka wela me nā hau hapi i kūpono no ka hoʻokomoʻana i loko o ka meaʻai a me ka meaʻai meaʻai . ʻO ke kānaluaʻole,ʻo ka mea momona maikaʻi loa me nā mea noho o ka ululāʻau: nā halaʻi keʻokeʻo, poderezozikovami a chanterelles, akā no ka nele i ka hoʻohanaʻana, hiki a hiki ke loaʻa nā halololo a me nā haloha.

Mea Kai:

• pea - 250 g;
• kahupu - 120 g;
• kāloti a me nā'alem - 1 pc.;
• poteto - 3 pcs.;
• kaʻaila aila a me kaʻaila - 1 tbsp. koko;
• laurel - 1 wahi;
• ka paʻakai, ka pepa, nā mea kanu.

Hoʻomākaukau

1. E puhi i ka pīni māmā.
2. Hoʻopiliʻia nāʻailaʻeha i loko o ka hinu a me nā kāloka a me nā hauhi. Hoʻomaka muaʻia nā pūlaʻi uluʻohi.
3. E kau i ka huaʻai a me ka hana mushroom i loko o ka ipu hao, e kanu i nā mea kanu, nā kau.
4. Hoʻomoʻa ke kuke i ka'ōpena he 15-20 mau minuke.

Māiʻa me kaʻiʻoʻole - meaʻai

No ka poʻeʻaʻole i manaʻoʻiʻo i kaʻai me kaʻaiʻole o ka meaʻai e hiki ke hoʻololi i nā meaʻono a me ka wahawai, ponoʻoe e hoʻohana i kēia meaʻai a hoʻomaopopo i kaʻoiaʻiʻo maoli. Hāʻawiʻia ka'ōpala makemake i ka'ōpala huaʻai, a hiki ke hoʻololiʻia keʻano o ia mea ma o ka loaʻaʻana o nā meaʻai a me nā koho.

Mea Kai:

• pea - 350 g;
• kāloti a me nā'alem - 1 pc.;
• ke kumu o ka līlū a me ka pāhiri - 40 g;
• kākāka - 1-2 mau'āpana;
• poteto - 3 pcs.;
• ka ÿaila ÿaila - 50 ml;
• laurel - 1 wahi;
• ka pi, ke pā pāpaʻi, coriander - 1/3 o ke kaola;
• ka paʻakai, ka pepa.

Hoʻomākaukau

1. Puʻu me kaʻaila a kuʻiʻia ka pī.
2. E hoʻonui i nā kūlaʻiʻuala, e kuke no 10 mau minuke.
3. Eʻokiʻoki i nā'āpana aiʻole ka'enehi ma luna o ka papa o ke aʻa, ka'ōniu i kaʻaila me nāʻalimaʻala, a hoʻopili i ke kālani ma ka hope o ka'ūla.
4. E hohola i ke kohu i loko o ke kōkena, e kuke i ka mīpī kānana no 10 mau minuke, ka manawa me nā kī, eʻoki.

ʻO ka mīpalaʻohe he meaʻai i ka nui

ʻOi aku ka maʻalahi o ka hanaʻana i ka mīpala kāpena me nā hua puaʻa i loko o kahi pāʻani. Ma keʻano he meaʻai meaʻai hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā iwiʻoi pua puaʻa, e like me kēia meaʻai aiʻole e hoʻololi i ka hua me ka pua puaʻa puhi, ka hausaʻi, ka puaʻa. I kēiaʻano, uaʻailaʻia ka huapalapala i ka "Baking" me nā'okena a me nā kāloka.

Mea Kai:

• pea - 0.5 kg;
• wai - 6 mau aniani;
• nā'āpana hao - 400 g;
• kāloti a me nā'alem - 1 pc.;
• poteto - 4 pcs.;
• aila - 50 ml;
• laurel - 1 wahi;
• ka paʻakai, ka pepa, nā mea kanu.

Hoʻomākaukau

1. Kāhiʻia nā mea kanuʻaila me ka hoʻokomoʻana o kaʻaila i loko o ka "Bake" mode.
2. Hoʻopili i nā iwi ākea, ka puaʻa mua, nā kīʻaha potato, ka wai.
3. E hōʻalo i nā mea o loko o ka ipu eʻono ai, e hoʻololi i ka mea i ka papahana "Hoʻopale", hoʻonohonoho i ka manawa no 2 mau hola.