E hoʻomākaukau i ka paku i kaʻItalia ma keʻano maʻalahi. Heʻoi aku ka paʻakikī e hoʻoholo i ka kohoʻana o ka meaʻai meaʻai, kahi e hāʻawiʻia ai ka pāpale. Ma hope o nā mea a pau, hikiʻole ke heluʻia nāʻano o ka hoʻohui i ka pasta ma nā meaʻItalia a ua maikaʻi kēlā mea kēia mea ma konaʻano pono'ī. Ma hope aʻe, e haʻi aku mākou iāʻoe i kahi o ka milo i hāʻawiʻia i ka mea pasta Italia i nā manawa pinepine, a na mākou e mōhai aku i nā mea kaulana loa a kaulana.
Ka meaʻai no ka pasta Italia ma ka home me ka mea kanu Bolognese
Malia paha i ka meaʻono kaulana a me kaʻono, i kākoʻo pūʻia i ka pasta,ʻo ia kaʻaila Bolognese. Ua kūkuluʻiaʻo ia me nā mea kanu mīkini i loko o nā'ōmato i kālaiʻia i ka iʻa me ka hoʻohuiʻana i ka wainaʻala a me nā meaʻala.
Mea Kai:
- pasi - 315 g;
- mea minced - 435 g;
- kapuni'āpana - 90 g;
- kāloti hou - 90 g;
- aila oil odorless - 40 ml;
- ke kūmole o ka mea kanu - 2 pcs.
- kanuʻia ka mīmī i ko lākou wai - 385 g;
- waina wiliʻulaʻula - 135 ml;
- Parmesan - 45 g;
- nā lau o ka basil hou - eʻono;
- nā'ōpuni cloves - 4 mau pcs.;
- E mālama i ka paʻakai a me kaʻeleʻeleʻeleʻele - eʻono.
Hoʻomākaukau
I ka wā mua, e'ānaiʻia i kaʻailaʻoliva, nāʻaila a me nā kāloti a me nā'ōloi mai kahi haʻahaʻa e like me ka hiki. Ma kekahi pahu'ē aʻe, e kāwili like mākou i ka mīkini, a laila hoʻohuiʻia me ka puʻupuʻu'ōpala i hoʻomoʻaʻia a hoʻomoʻi i nā tōmato i loko o ka wai me ka mea wai. Hiki nō mākou ke ninini i loko o ka waina, e uhi i ka moku me ka poʻi a kaupaona i nā māhele o ka mila i loko o ka mahana maʻamau no hoʻokahi hola.
I ka hopena o ka hoʻomākaukauʻana i ka mila, hoʻonui mākou i ke ālani i loko o ia mea,'ōpala a kāomiʻia e ka papahana, podsalivaem ia mea eʻono ai ka pepa, e hoʻokuʻu i kekahi minute ae hoʻokaʻawale i ke ahi.
I kēia manawa, koe wale nō e hoʻolapalapa i ka paʻi a hanaʻia me kaʻaila bolognese i kāpīʻia, e kāpīpīʻia me Parmesan me ke kāhili me ke kāwaha me nā lau basil.
Pehea e hoʻomākaukau ai i ka pasta homemade me ka zucchini a me nā huaʻai iʻItalia - he meaʻai
Ma kēia manawa, i ka manawa o ka uluʻana eʻai i nā kīʻaha me ka hapa iki o nā calories, ua lilo i ka papahana Italia a me nā huaʻai a me ka zucchini. Ke hoʻololi nei ia i loko o kaʻItalia i ka meaʻono aʻaʻole i paʻi paʻakikī ma luna o ke kiʻi.
Mea Kai:
- pasi - 315 g;
- zucchini - 415 g;
- nā'ōmomo hou - 415 g;
- meaʻono - 280 g;
- aila olila me kahi lei - 55 ml;
- meaʻai soy - 55 ml;
- Parmesan - 55 g;
- nā lau o ka basil hou - eʻono;
- nāʻaʻahu cloves - 3-4 mau'āpana;
- E mālama i ka paʻakai a me kaʻeleʻeleʻeleʻele - eʻono.
Hoʻomākaukau
No ka hoʻomākaukauʻana i ka pātaʻi e like me kēia meaʻai, he mea pono e koho i nā huaʻaina o nāʻanoʻeleʻele i mea e loaʻa ai ka'ōnaehu kala aʻoi aʻe o ka pāʻani. Kekahi laʻana, e hoʻopili maikaʻiʻia ka zucchini'ōmaʻomaʻo me ka pepa melemele a me nā'ōmaʻomaʻoʻulaʻula. A iʻole, inā he kōmaʻomaʻa a he māmā pahaʻoe i ka zucchini, eʻoi aku ka maikaʻi o ka kohoʻana i ka'ōmaʻomaʻo Bulgarian pepper. Pono e holoiʻia nā hua a pau, maloʻo aʻokiʻokiʻia i nā pale āpau. Kū hou nā tumato iʻelua mau minuke i loko o ka wai wai e hoʻohemoʻia ai kaʻili.
A laila ma ka manawa like e waiho i ka pīni kuke a hoʻomākaukau i ka mila me nā mea kanu. I kaʻailaʻaila ka mea eʻono i ka'ōpū a kāpiliʻia i nā niho nui kālepa, a laila mākou e lawe aku iā lākou a hoʻolei aku, a kau i kaʻailaʻala ma ka mauʻu. Ma hope oʻehā mau minuke, mākou e kāpīpī i nā'ōmato i ka pīniʻu, ma hope oʻelua mau minuke mākou e kau i ka zucchini, e nininiʻia i loko o ka mīni soy, ka manawa i ka meaʻai me ka pepa, a inā he pono, ka paʻakai a hoʻokuʻu i lalo aʻoluʻolu nā mea a pau. I ka wā makaukau, hoʻohui mākou i kaʻupena, kaheʻana i ka wai mai ia mea, a me kaʻaila meaʻai, hoʻokuʻuʻia, kauhaʻi ma luna o nā papahana a lawelawe, me ka pāpale Parmesan a me nā lau basil.