ʻAʻoleʻike iki kaʻulaʻulaʻulaʻula me kona "pilikino"ʻeleʻele, akā naʻe,ʻaʻole i kūpono. He meaʻoluʻolu ia e hoʻomaha ai, aʻo ka momona o ka meaʻai C i loko o ia meaʻaʻole ia i emi iki ma mua o kaʻeleʻeleʻeleʻele. Akā,ʻaʻole e mau loa ke kauwela. No laila, no ka hoʻolālā eʻoi aku ka nui o nā mea no ka hoʻolālā.
Nā papahana hoʻonāuki no nā hua
Ināʻaʻoleʻoe makemake e hoʻopilikia i ke kīpuni kukui a iʻole ka jam, e makemake loaʻoe i nā'ōlelo aʻo i ka pehea e hoʻokuʻu ai i kaʻulaʻula ula no ka hoʻoilo. No ka hanaʻana i kēia, pono pono ke holoi a hoʻomaloʻo maloʻo i nā hua, a laila eʻoki kaʻawale iā lākou mai nā'ōpuʻu. A laila laila e hoʻopuka i ka paleʻulaʻula i kekahi papa ma kahi pāpale a hoʻokuʻu kokeʻia. Ke paʻakikī, e nininiʻia i loko o kahiʻeke'ilika paʻakiki a iʻole ka mea'ilika paʻi a hoʻokomo i loko o ka pahu pāʻani.
Jelly mai ka'ōleʻeleʻulaʻula no ka hoʻoilo
He hopena maikaʻi loa kēia i ka pahu momona. Hiki ke hoʻohanaʻiaʻaʻole wale no ke kī, akā pālahalaha hoʻi i ka berena, pākuʻi i nā meaʻai, nā hau, nā poʻi. ʻO kēiaʻano o ka hoʻomākaukauʻana i nā kaomiʻulaʻula no ka hoʻoilo, he wikiwiki loa ia, aʻaʻole hoʻi e hāʻawi i ka mea hoʻokipa nui i ka pilikia.
Mea Kai:
- ʻulaʻula - 1 kg;
- wai 50 g;
- ke kō - 850 g.
Hoʻomākaukau
E holoi a hoʻomaloʻo i nā hua, e lawe iā lākou mai nā lālā. E hele i ka'enemene i loko o kahi hohonu a ninini i ka wai. E hoʻohuli i ke ahi waena a mai hoʻopoina e hoʻonā mau. Ke ulu ka hua i ka wela, e ninini iā lākou i loko o ka pali e hoʻomaka wikiwiki lākou i ka wai.
Ma hope o ka hoʻolapalapa, ponoʻia ke kohuaʻia no 5-7 mau minuke, me ka ho'ōkiʻoleʻana i ka hoʻoulu. A laila, wikiwiki e hoʻopili i ka mea kanu wela ma kahi kānina paʻakikī. No ka hanaʻana i ka jelly ma keʻano like a me ka maopopo, mai hoʻokomo i ka ikaika nui, e pīpī i nāʻiʻo a pau mai nā hua waina: e hoʻomaʻemaʻe wale i nā mea me kahi puna, e kōkua ana i ka holoʻana o ka wai. I ka hopena o ka wai, e hoʻopiha i ke kōpaʻa a me ka kuke a hiki i ka manawa e hoʻokomoʻia ai ka puna aiʻole ka spade ma lalo o ka pā, he alaʻikeʻia. E pīpī i ka'elike i hoʻopaʻaʻia ma luna o nā ipu i hoʻohemoʻia, e'ōwili a pani i nā pahu me nā uhiʻili. E kūʻai iā ia i loko o ka waihona a me ka lama.
ʻO ka meaʻai no ka compote o ka currantʻeleʻele no ka hoʻoilo
Inā makemakeʻoe i kaʻono o ke kauwela eʻoluʻolu iāʻoe a me nā ahiahi ahiahi maʻamau lōʻihi, hiki iāʻoe ke mopiki i kēia paku iki, akā i paʻa i ka ikaika, i ka wai inuʻoluʻolu. ʻO kēlā mau hoʻomākaukauʻana mai kahi paleʻulaʻula no ka'ōlelo hoʻolālā e hoʻohana i ka manawa pinepine me ka influenza a me ka ARVI.
Mea Kai:
- wai - 9 l;
- pulu uila - 500 g;
- kuke - 900 g.
Hoʻomākaukau
Hoʻokumu mākou i ka wai e hoʻokuʻu, a ma ka manawa hoʻokahi e hoʻomaʻemaʻe mākou i nā kēla 3 liter a waiho i loko o ka umu ma kahi mahana o kahi 120 mau hekelina no 20 mau minuke. A laila, e hoʻomaha ka pahu. ʻO koʻu helehelena a hoʻomaʻemaʻe ia mai nā huelo, a ma hope iho (no ka 150-200 g), e hāʻawi i kēlā me kēiaʻaoʻao.
I ka wai e paila ai, e lihi mālie i ka sakai, me ka ho'ōkiʻoleʻana i ka hoʻonāukiuki, a hiki i ka wā e pau loa ai. E waihoʻia ka syrup no 5 mau minuke. Ma loko o ka baila e ninini kākou i kahi liʻiliʻi o ka syrup i mua iʻole e pihi, a laila e piʻi i luna. Hoʻopili mākou i nā ipu, hoʻohuli a hoʻonoho iā lākou ma lalo o ka pākū (ma kahi mahana a me ka pouli). I kahi lā, hiki ke loaʻa ka compote, akā eʻoi aku ka maikaʻi o ka pauʻana iā ia ma hope oʻelua mau mahina.
ʻO ka paleʻulaʻula no ka hoʻoilo
ʻO ka papahele no ka papahana maʻamau, ka maʻalahi iā mākou a pau mai ka wā kamaliʻi mai, eʻae iā mākou e mālama i ka olakino aʻaʻole hoʻi e maʻi i ka wā maʻamau, i ka wā e paʻakikī ke kino i ka loaʻaʻana o nā huaʻai mai kaʻai. ʻO kahi bonus'ē aʻe he meaʻono nui loa ia me nāʻike o kaʻona.
Mea Kai:
- nā kukunaʻulaʻula - 1.5 kg;
- ke kō - 1 kg;
- ʻO nā cherriesʻaʻole pōhaku - 500 g.
Hoʻomākaukau
Hiki i kaʻaila i ka wai e hoʻolapalapa ai, e kuke iʻelua mau minuke, a laila holoi ma kahi kānati a loaʻa kahi puree-like like. E kau i ka paʻakai i loko o ka paila kīlapa, e kau i ka pā ma luna o ka mahana wela a e kuke a hiki i ka mānoanoa. A laila e hoʻopau i ke cherry, kaʻaila kuke a hiki i ka manawa o ka hoʻomākaukau (15-20 mau minuke), e hoʻonāukiuki i kekahi manawa, ae'ōwili i loko o nā ipu i hoʻopaʻaʻia.