Ma lalo nei e haʻi pono iāʻoe pehea e kohi ai i ka niu i ka home, e loaʻa ai ka hopena maikaʻi aʻoʻoe, me ka hoʻohanaʻana i kā mākou mau'ōlelo paipai, hiki iāʻoe ke hōʻona iāʻoe iho.
Pehea e pipiʻi ai i ka baʻuki me kahi papale o ke kāleka i loko o ka'ōmole i loko o ka pahu?
Mea Kai:
- mea momona me kahi mea pani - 2 kg;
- ʻaʻole i paʻakai ke paʻakai - 200 g;
- ʻo ka wai i hoʻopauʻia - 1 l;
- ke kala - 7-9 mau niho;
- he peʻa pepaʻeleʻele - 1 lima;
- laurel leaves - 4-5 pcs.;
- maikaʻi ka paprika - eʻono;
- mea kanu 'ulaʻula - eʻono;
- ka pepa pepaʻeleʻele - eʻono.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mua, e hoʻomaha i ka waiʻaila e hoʻopaila ai i ka paʻakai a hui pūʻia a hiki i ka wā e pau ai nā kristal a pau. A laila hoʻokaʻawale mākou i kaʻalani mai ka pāʻani ae hoʻoʻalili. Hoʻopiʻiʻia ka Salo me kahi wāwae i nā'āpana āpau e like me kaʻelima aʻehiku kenimika ma ka lahilahi a me ka lōʻihi o ka mea maikaʻi loa no ka hoʻokomoʻana i loko o kahi pahu e hoʻomoʻiʻia ai ka paʻakai. I kēia manawa, hoʻomaʻemaʻe mākou i ke keleka, a pāpala i ke kīpī ma ka pāomiʻi a kāpala i ke kāleka i ka momona o nā momona. Hiki iāʻoe ke hana iki. Hoʻomaʻemaʻeʻia nā kinikoki i loko oʻelua aʻehā mau lobules a momona i nā momona.
A laila, hoʻonoho mākou i nā'āpana i loko o nā kī, e hoʻololi i ka papa me nā lau laurel me ka nininiʻana i ka pea o ka pepa, a ninini i ka mīni maloʻo i mea e uhi piha i nā mea. Hoʻokuʻu mākou i ka pepa e kū i kahi mahana no kaʻelua aʻekolu paha lā, a laila mākou e wehe iā ia i loko o ka pahu hau a kū i kahi mau lāʻelima noʻekolu pule. ʻO ka lā ma mua o ka hōʻiliʻiliʻana, wehe mākou i nā'āpana puaʻa mai ka'alela, e hoʻomaloʻo, e holoi iā ia me ka paila o ka lepoʻeleʻele, ka pepaʻulaʻula a me ka paprika, kāpiliʻia i loko o ka palaka, ka pepa eʻimi ai i ka pepa a waiho i loko o ka pahu pāʻani . I ka lā aʻe, hiki iāʻoe ke ho'āʻo i ka momona.
Pehea e hoʻomoʻo ai i ka malolo a me ka paʻakai i ka home me ka paʻakai a me ka pepa?
Mea Kai:
- 'ōmole kekahi - 2 kg;
- ʻaʻole i paʻakai ke paʻakai - 400 g;
- nā wai i hoʻopauʻia - 1.7 lī;
- ke kīla - 2 poʻo aiʻole eʻono;
- he peʻa pepaʻeleʻele - eʻono;
- laurel leaves - 4-5 pcs.;
- ʻo ka peʻa o ka meaʻono - eʻono;
- Nā meaʻala e koho mai - eʻono;
- mea kanu 'ulaʻula - eʻono;
- ka pepa pepaʻeleʻele - eʻono.
Hoʻomākaukau
Māloiʻia ka lole i lalo i ka poho o kou lima a lawe i ke kī no ka puhiʻana. Peeled aʻokiʻoki i ka hapalua, ua hoʻokomoʻia nā'āpana o ke kāleka i loko o ke oki mai kahi hohonu o hoʻokahi a me ka hapalua aʻelua kenetimita, a kau i ka hua o ka meaʻono i nā'āpana liʻiliʻi. ʻO ka nui o nā meaʻalani a me ka pepa e hoʻoholoʻia e like me kouʻono a me ke koiʻana o kaʻala.
Hoʻopiliʻia nā papa i'ōpalaʻia me ka huiʻana o ka pepaʻulaʻula aʻeleʻele a me nā meaʻala a me
Hoʻopili mākou i ka pahu me ka puaʻa i ka brine no nā hola he nui i ka mahana o ke keʻena, a laila mākou e wehe ia no hoʻokahi hebedoma i loko o ka pahu fri. Ma hope o ka manawa, hoʻopuka mākou i nā'āpanaʻalani mai ka palaina, maloʻo me nā lole a me nā kāwele pepa, i kāwiliʻia i ka palaka a mālamaʻia i loko o ka paʻukū.