No nā mea i ho'āʻoʻole i ka manaʻo o kaʻohi kukama i loko o kahi pōʻai, hāʻawi mākou i nā hoʻololi o nā mea hoʻomanaʻo no ia pēle. Hoʻomakaukauʻia nā kukama māmā ma waho o ka'ōpala i loko o kā lākou inu pono'ī a, mahalo aku i kēia, uaʻoi aku ka maikaʻi a me kaʻono.
ʻO ka kukumba kūmāmā māmā i loko o kahi pōʻai me ka'ōpala - ka meaʻai
Mea Kai:
- kukama hou - 1,5 kg;
- ka paʻakai,ʻaʻole i'ōwiliʻia - 40 g;
- ʻo ka sugar granulated - 15 g;
- nā niho āpaula nui - 4-5 pcs.;
- (nā'ōmaʻomaʻo me nā umbrellas) - 1 pūpū o ka lahilahi;
- lau laurel (nui) - 1 pc.
Hoʻomākaukau
No ka paʻakaiʻana i loko o ka pōʻai me ka palaʻaʻole, e koho i nā kukama o ka liʻiliʻi (ʻaʻoleʻoi aku ma mua o 10 mau kenimika ka lōʻihi). ʻO ke kūpono, pono e hōʻiliʻiliʻia nā hua i ka lā hoʻokahi, no laila e lilo lākou i meaʻoi loa. Inā kūʻaiʻoe i kahi hua ma ke kāleka aʻaʻole maopopo i kahi hou, pono e waihoʻia no kekahi mau hola i loko o ka wai anuanu e hoʻihoʻi i ka uala nalowale. Ma keʻano like, hiki iāʻoe ke hoʻokuʻu aku i kaʻawaʻawa kūpono i ka kukama, inā he.
A kohoʻia a inā he pono ka kukama i hoʻomoʻonoʻo ponoʻia, e hoʻokuʻu i ka'ōkuhi, eʻokiʻoki iā lākou me ka pahiʻoi aku, a hoʻokomo i loko o kahiʻeke. Ma laila mākou e ninini aku ai i ka nui o ka paʻakai a me ka paʻakai, e waiho i nā kāleka kāleka i hoʻomaʻemaʻeʻia a hoʻomaʻemaʻeʻia i mua, a me ke kohoʻiaʻana o nā'ōpuʻu o ka pi. Hoʻolei mākou i ka laurel rau i nā kukama a, inā makemakeʻia, e hoʻonui i ka hoʻohuiʻana me nā pepa āpau a me nā meaʻala'ē aʻe i kāu meaʻai. E hoʻopaʻa mākou i nāʻaoʻao o kaʻeke, e hoʻokuʻu mua i ka ea i ka palena nui, e hoʻonākī i nā mea ma ka'ākau e hāʻawi i ka paʻakai, ka paʻakai a me nā meaʻala maikaʻi, kau i ka hana ma loko o kahi pahu kūpono a kau i ka papa o ka pahu fri no no nā holaʻeono.
ʻO nā'āpana kukumba kūmālua i loko o keʻeke me kaʻole o ka mea kanu
Mea Kai:
- kukama hou - 950 g;
- ʻO ka paʻakai paʻakaiʻole - 25 g;
- nā niho āpaula nui - 2 pcs.;
- ka pūpū a me ka pāhiri - 1 hui pūpū o ka liʻiliʻi;
- ʻO nā lau currant (inā loaʻa) - 3 mau kiko.
Hoʻomākaukau
Inā wikiwiki e hoʻomāmā i nā kukama māmā, a laila hiki iāʻoe ke hoʻohana i kēia meaʻai. No kaʻikeʻana ua piha mākou i ka kukama hou no kahi manawa i loko o ka wai anuanu, a ma hope iho holoi wau iā lākou,ʻokiʻoki i ke kuhikuhi, aʻokiʻoki i nā hua i loko oʻehā mau lobu manawa lōʻihi.
Hoʻomoʻa mākou i nā hua'ōlelo i loko o keʻeke a hoʻomaka e hoʻomākaukau i kahi hui maloʻo maloʻo. No ka hanaʻana i kēia, ke ninini mākou i ka paʻakai i loko o ka paʻakai, a pākuʻi i nā kāleka kāleka, e hoʻohui i ka'ōpala a me ka paʻi kepau, a hoʻolei i nā lau currant (inā loaʻa). Kūleʻa mākou i kahi liʻiliʻi me ko mākou mau lima a kau i nā kukama. Hoʻokuʻu aku mākou i ka ea mai ka puʻupuʻu a hiki i ka maximum, ke kāwili mau nei mākou a ke'ūlū i nā mea.
No ka salty salum he pono e waiho i ka hana ma ka papa ma lalo o nā keʻena lumi a ma hope o kanakolu aiʻole kanahā mau minute, eʻoluʻolu nā kukama momona maikaʻi iā lākou i ka mea i hoʻomaʻemaʻe māmāʻia a ma ka manawa like me kaʻai hou.
ʻO ka kukama māmā i loko o ka pākewele me ka pahu kukui me ka pua nani
Mea Kai:
- kukama hou - 950 g;
- ʻO ka paʻakai paʻakaiʻole - 25 g;
- nā niho āpaula nui - 2 pcs.;
- mea kanu honua - 2 pinch;
- Dill (Greens) - 1 pūpū o ka liʻiliʻi liʻiliʻi;
- ʻo ka mīmū maloʻo - 10 g.
Hoʻomākaukau
E like me kēia'āmāmā, heʻoi aku nā meaʻono a me kaʻoi aku o nā cucumoma. Hiki keʻoluʻoluʻia i loko o ka pī'āi heʻokoʻa aiʻole, e like me ka mea i hoʻomaopopo muaʻia no ka hoʻomākaukau wikiwiki, eʻokiʻoki i nā paʻi.
Hoʻomaʻa mākou i kekahi mau kukama hou ma lalo o ka wai e holo ai a hoʻoulu ma kahi o kanakolu mau minuke i ka wai anuanu. Ma hope o kēlā,ʻokiʻoki i ka pākuʻi, inā makemakeʻia, eʻoki i nā hua i loko o nā paʻi a hoʻokomo i loko o kahi pōpiki paʻa. Hīni mākou i ka paʻakai,ʻo ka lepoʻeleʻele a me ka pepa honua (kahi kūpaʻa o nāʻano likeʻole). Hoʻomaʻemaʻeʻia nā niho'alapala, kāomiʻia i loko o ka pāomiho a hoʻokomoʻia i ka pōʻai i nā koena o nā mea. Hoʻopili mākou i nāʻaoʻao o kaʻeke, e'ālūlū i nā mea a waiho ma ka papa o ka pahu frihana no kekahi mau hola. No nā'āpana liʻiliʻi hiki iāʻoe ke waiho aku i ka kukama ma loko o ka lumi no nā hola he kanahā.