Pono nā iʻa eʻai i ka meaʻai a kekahi. Ma hope o nā mea a pau,ʻaʻole i ka waiwai wale nō nā micronutrients maikaʻi, he mea nui ia no ko kākou olakino, akā ua maikaʻi loa. Paipai mākou e kuke i ka iʻa i ka umu me nā kāloti a me nāʻaila. Hāʻawiʻia kēia pāʻani me kahi kīʻahaʻaiʻai aiʻole ka mea kanuʻuala.
ʻO ka iʻa me nā'ālika a me nā kāloka ma lalo o ka mayonnaise
Mea Kai:
- ka iʻa iʻa - 1 kg;
- mayonnaise - eʻono;
- kāloti - 1'āpana;
- nā meaʻala;
- puʻupuʻu - 2 mau'āpana;
- kaʻailaʻaila;
- ka palaoa.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻemaʻe mākou i ka iʻa, mālama iā ia, hoʻomaʻemaʻe pono a hoʻomaʻemaʻe ia me kahi kāwele. A laila,ʻokiʻoki mākou i ke koʻi a oki i ka huelo a me ke poʻo. Ma hope iho, eʻokiʻokiʻia ke kupapaʻu i mau'āpana, i holoiʻia me ka paʻakai, nā meaʻala a waihoʻia e marinate. A i kēia manawa mākou e hoʻoponopono i nā hua kanu, a laila uaʻokiʻokiʻia ka'ūni e nā moli'āpana, kahi mauʻu maloʻo. Hoʻopili hou mākou ma kahi'āpanaʻenaʻena me kaʻaila o ka mea i hoʻolālāʻia a me ka holoʻana i ke kala gula. ʻO ka palaoa i ka palaoa a me ka palahalaha nui ma kahi pāpale bakena, i hoʻokuʻu muaʻia me kaʻaila. I ka manawa e waiho ana i ka iʻa i ka'ōniʻi a hoʻopiha i ka momona i ka mayonnaise. E kupa i ke kikola no 30 mau minuke ma kahi mahana o 220 degrees. ʻO ka mākaukau o ka iʻa ma lalo o nā kāloka a me nāʻaila i loko o ka umu ua hoʻoholoʻia e kahi'ōpū palapona a lawelaweʻia i ka papaʻaina.
Māiʻia ka iʻa me nā kāloka a me nā'ālika
Mea Kai:
- cod fillet - 500 g;
- kāloti -ʻelua mau'āpana;
- kaʻaila kirīpi 20% - 150 ml;
- puʻupuʻu - 2 mau'āpana;
- Butter - 40 g;
- nā meaʻala;
- kaʻailaʻaila;
- ʻo Basil Basil, marjoram.
Hoʻomākaukau
Mālamaʻia nā kīpī i loko o ka pahu hau, a holoiʻia ma lalo o ke kahawai a waiho i ke aniani ka wai. Hoʻopihaʻia a kanuʻia nā huaʻai: ua kālaiʻia ka pākuʻi