Ma ke kaʻina i hāʻawiʻia ma lalo nei,ʻo ka laiki, me nā pūʻona puaʻa, e hōʻike ana i kona iho iho a hana i nā meaʻono i nā meaʻono. E ho'āʻo e kuke i kēia mau kīʻaha, lākou,ʻoiaʻiʻo, e like meʻoe.
ʻO ka'atika me ka huaʻai -ʻo ka meaʻai i ka nui
Mea Kai:
- kahiiki raihi - 220 g;
- ka wai wela - 320 ml;
- o ka palaoa - 75 g;
- kāloti - 150 g;
- nā hua Bulgarian maikaʻi - 150-200 g;
- Peʻa'ōmaʻomaʻo maloʻo - 50 g;
- keka - 2 niho;
- kaʻaila i hoʻomaʻemaʻeʻia i kaʻaila - 75 ml;
- meaʻala - eʻono;
- ka pepa pepaʻeleʻele - eʻono;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
Ke hoʻomākaukauʻana i ka laiki me ka huaʻai, hoʻomaka mua mākou i nā mea kanu. ʻO mākou a maʻemaʻe a me ke kālika nui i ka'atika a me ke kāleka, kālaiʻia nā kāloti iʻokiʻia me ka mauʻu a me nā kāmaʻa. ʻO nāʻano Bulgarian'āpana like nā'āpana like, me ka wehe muaʻana iā lākou i nā pūlili a me nā pahu hua. Hoʻomoʻa mākou i nā huaʻai a pau i hoʻomākaukauʻia i ka'āpana nui, e hoʻokomo i ka hua'aniani, e nininiʻia i loko o kaʻailaʻaila i hoʻohuiʻia, e hoʻolei i nā meaʻala a waiho i ka palaoa laiki i holoiʻia i ka wai maʻemaʻe. Vodichku podsalivaem eʻono a ninini i loko o ke pola i ke koena o nā mea.
E koho i keʻano "Plov" a "Buckwheat" i ka hōʻike pūnaewele a hoʻomākaukau i ke kīʻaha a hiki i ka pauʻana o ka papahana i kohoʻia.
Ma hope o ka hōʻailona, e wehe i ke poʻi o ka mea hana, e hoʻopili i kahi laiki me nā huaʻai a hiki ke lawelawe.
Mālaʻiʻia ka laiki me nā hua maloʻo maloʻo ma ka Chinese - meaʻai
Mea Kai:
- Kāpena i ka laiki (jasmine) - 4 mau kapu;
- ka huiʻana o ka mea kanu maloʻo - 300 g;
- huahelu - 2-3 pcs.
- kaʻaila i hoʻomaʻemaʻeʻia - 50 ml;
- meaʻai soy - 35 ml;
- kalaka - 2-3 mau niho;
- paʻakai - eʻono.
Hoʻomākaukau
No ka hoʻomākaukauʻana i kahi laiki me ka palaʻau,ʻo ia ke kūkī raikiʻalani maikaʻi, a pono mākou e hoʻomākaukau i ke kuke a hiki i ka kukeʻana aʻoluʻolu e hoʻomaʻalili. I loko o ka pā'enaʻu me kahi mānoanoa, hoʻomaʻamaʻa i kaʻailaʻaila a kau i ka hui mea kanu maloʻo. E huki i ka wela wela noʻehiku mau minuke, a laila e hoʻololi i nā huaʻai i ka hapalua o ka pan, a ninini i nā hua i kuʻi muaʻia i kekahi. E hoʻolālā koke i ka pūpū iʻa me ke kōkua o kahi spatula, a ma ka hopena, hoʻololiʻia ka hua liʻiliʻi "nā'ōwili." Ke hōʻoki i nā hua, e hui pū me nā huaʻona, e hoʻomoʻi i ka laiki i hoʻolapalapa, e nininiʻia i ka meaʻalani, e hoʻolei i ke kāleka i hoʻomaʻemaʻeʻia a hoʻomaʻemaʻe muaʻia, e mahana i ka puʻupuʻu nui, hoʻouluulu, inā pono, e ninini ana a me ka pepa a hiki ke lawelawe.
Māʻiki i ka laiki me nā mea kanu a me ka moa -ʻo ka meaʻai
Mea Kai:
- ka moa - he 350 g;
- ka laikiʻalima (super basmati) - 320 g;
- 'Elikaʻeleʻele - 1 pūpū;
- kāloti - 175 g;
- Peʻa'ōmaʻomaʻo maloʻo - 200 g;
- kalaka - 2-3 mau niho;
- nā hua - 2 mau'āpana;
- meaʻai soy - 125 ml;
- sesame hinu - 20 ml;
- kaʻaila hinu'ōpiopio;
- ka pepa pepaʻeleʻele;
- paʻakai.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mea mua mākou e hana, ke kuke i ka raiki a hiki i ka mākaukau. Ke hele a maʻa loa, makemake mākou e hoʻomau i ka kuke. Hoʻomaʻemaʻeʻia nā kāloti, nā kuʻi liʻiliʻi liʻiliʻi a hoʻokomo i loko o kahi pania wela a wok paha, i ninini muaʻia i loko o kaʻaila i hoʻomaʻemaʻeʻia a me ka hinu sama. Hoʻomaʻamaʻa mākou i ka wela, ho'āla, a laila e hōʻoki i ka pua moa i nā brusochki liʻiliʻi a paʻi a hiki i ka māmāʻana. Ano
I kēia manawa, ke kīʻaha i ke kīʻaha me ka meaʻalani, ka pepa honua, kaʻokiʻokiʻeleʻeleʻokiʻoki, ka laiki a me nā hua manu, kahi a mākou e kanu ai i ka pīnei. Inā pono, eʻomi i ka paʻakai a hoʻoma'ū i ke kīʻaha noʻekolu mau minukeʻekolu a hiki i ka hoʻomaʻamaʻaʻana o ka laiki.