ʻO ka Meatloaf kahi kīʻahaʻai maʻalahiʻole i kūponoʻole i nā kumu hana'āhiu. Akā inā e ho'āʻoʻoe e ho'āʻo, no ka hopena, e loaʻaʻoe i kahi meaʻono a me ka meaʻono e hoʻonani ai i kekahi pākaukau. A e kōkua mākou iāʻoe ma kēia a haʻi iāʻoe pehea e hoʻomākaukau ai i kahi meaʻai ma ka home.
Pehea e kālua ai i ka pīfī mai ka peritoneum o ka puaʻa?
Mea Kai:
- pua puaʻa - 1450 g;
- Waiwai Bay - 2 pcs.
- Nā mea kanu Provencal - eʻono;
- kekala - 20 g;
- kahe kai - 2 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia ka puaʻa, kāpīʻia me nā'ehū pepa, a kāpīpīʻia ma nāʻaoʻaoʻelua me ka paʻakai a me nā kumulāʻau Provencal. Hoʻomaʻemaʻeʻia ke kīlapala, a me nā papa i hoʻokuʻuʻia a kau i luna o kaʻiʻo. E'ōwili pono i ka'ōwili a hoʻopaʻa mau i ke kaula. Hoʻomākaha mākou i ka'ōwili i loaʻa i loko o kahiʻekeʻeke, hoʻokuʻu i ka ea a hoʻoponopono i ka hopena. E kau i ka hana i loko o kahi kōpana nui, e ninini piha i ka wai a kau i nā kīʻaha ma kahi ahi nui. Ma hope o kaʻaila, e ho'ēmi i ka lapalapa a me ka kuke no 1.5 mau hola. Ma hope o kēlā, lawe i waho o keʻeke me ka'ōwili, e lawe i waho i ke anuanu a ma hope o ka hauʻoli, eʻokiʻoki i nā'āpana a lawelawe i ka papa.
Pehea e kuke ai i ka'ōwili me kaʻiʻo eʻai ana i ka umu?
Mea Kai:
- meaʻai minced - 520 g;
- yeast puff pastry - 245 g;
- beka - 45 g;
- bob - 65 g;
- nui - 5 mau pcs.;
- kekala - 15 g;
- ka palaoa - 115 g;
- Greens hou;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Kūpīʻia nā hua liʻiliʻi, a hoʻomaʻemaʻeʻia nā'emeka, kahi i hoʻokuʻuʻia a browned ma ka pata. A laila hoʻopuka mākou i kaʻiʻo i mīpalaʻia, e hoʻolei i nā 'āʻoki liʻiliʻi a hoʻouka i kahi hua manu. Hoʻopili mākou i nā mea a pau, a pāpala i ke kāleka eʻono a me ka manawa me ka nui o nā meaʻala. Kūleʻaʻia ka lālā i loko o kahi'āpana'āpanaʻeleʻele, e kau i kahi pāpale e hoʻoulu ai i kaʻaila a ma ke kikowaena mākou e māhele i ka hapalua o ka meaʻai ma ka lōʻihi o ka paila. Ma luna o laila mākou e hoʻolaha ai i ka hapalua o nā hua manu iʻohiʻia, a mai luna mai -ʻo ka mea i koe. ʻO ka hope aʻe,ʻokiʻoki i ka paila palaoa mai nāʻaoʻao aʻelua i nā'āpana'āpana a me nā pāpālua e like me ia, pinepine iā lākou mai luna mai. Hoʻopiha mākou i ka'ōwili huahelu me ka iʻa a me ka baʻa i koe i koe no 30 mau minuke i loko o ka umu mua.
Pehea e kuke ai i kaʻiʻo meaʻai mai ka mea miki?
Mea Kai:
- ʻo ka meli o ka meli - 7 mau pūʻali.
- mea minced - 640 g;
- waiu - 35 ml;
- onioni - 45 g;
- kaʻaila aila - 20 ml;
- Pāhili hou - 1 pūpū;
- nā meaʻala .
Hoʻomākaukau
Hoʻokomoʻia nā puaʻano i hoʻopiliʻia, aʻokiʻia kekahi i loko o ka pola a hāwanawanaʻia me ka waiū. I ka mīkini e kīhaʻi mākou i nāʻeleʻeleʻeleʻele, a me nā'aleʻa, a ninini aku i ka huʻu iʻa. ʻO ka wā me nā meaʻala maikaʻi a hui pū me ka hui. Ua uhiʻia ka lalo o ka'āpana i ka pāpale, i kāwiliʻia me kaʻaila a kau akula i kahi'āpana iʻa. Mai luna mai, i hoʻokahi laina, waiho mākou i nā hua'iela a hoʻouhi iā lākou me ka iʻa i koe. E kaomi mālie me kou mau lima, e hāʻawi i keʻano o ka'ōwili. E uhi i ka hana hana me ka pahu a me ka kuke no 50 mau minuke.