ʻO nā Chebureks he kīʻaha o nā meaʻona Tatar, kahi i loaʻa i nā mea mahalo nui i nā'āina CIS. ʻO Cheburek he paʻi o ka palaoaʻole i ka palaoa. I loko o ka chebureki e hoʻohui i nā hoʻoulu liʻiliʻi, i kekahi manawa paʻakai. Hiki i ka nui o kaʻailaʻaila. Mahalo i ka nui o nā kele kūʻai kūʻai aku i nā huapalapala, ua alohaʻia kēia mau pies e nā mākua a me nā keiki. ʻOiaʻiʻo,ʻaʻole ka pilikia ka kūʻaiʻana i kahi cheburek. Akā, pehea e hoʻomoʻa ai i nā kuʻi palaoa homemade? Ke hopohopo nei kēia nīnau i nā wāhine he nui e makemake e hoʻololi i ka menuʻohana.
I kēia manawa, he nui nā meaʻai no ka hanaʻana i nā kānana. Hiki i nāʻohana wahine ke hoʻohana i nā pālolo likeʻole e hana i nā kānana, hoʻololi i ka papa hana o ka hoʻopihaʻana. Eia nō naʻe, he mea hoʻomākaukau no ka hoʻomākaukauʻana i nā hana ulaula maʻamau - kahiko, ka hoʻololiʻana i nā mea i hikiʻole keʻaeʻia.
Pehea e kuke ai i nā kānana i ka home?
E like me nā huapalapala he nui loa, hiki ke hoʻokaʻawaleʻia ka hoʻomākaukauʻana i ka cheburek iʻekolu mau lā: ka hoʻomākaukauʻana i ka paila, ka hoʻomākaukauʻana i ka hoʻopihaʻana a, i kaʻoiaʻiʻo, ka uhīʻana o ka cheburek.
1. ka meaʻai no nā mea kanu. Pono nā huahana nei no ka hoʻomākaukauʻana i ka paila palaoa.
- 400 g palaoa palaoa;
- 1.5 kahe wai;
- 1 moa moa;
- ka paʻakai a me kaʻaila.
E hoʻomoʻa i ka paʻakai a me kaʻaila i ka wai a me ka paila. E hoʻonui i ka hapalua o ka palaoa i ka wai kohua, e hoʻoulu pinepine iʻole he lumps. E lawe mai i ka palapalapala i kahi manoanoaʻawaʻawa a hoʻonuanu. I loko o ka moa wela, e hoʻokomo i ka hua a me ka palaoa i koe a me ka hui maikaʻi. Pono ka palapalapala e palupalu a kauʻole i kou mau lima. Inā pono, hiki iāʻoe ke hoʻonui i ka palaoa. Pono e hoʻomauʻia ka moa palaoa no hoʻokahi hola, i hoʻokahi manawa a me ka hema no kekahi hola'ē aʻe.
2. ka meaʻai no nā palaoa. Mea Kai:
- 700 g hipa;
- 350 g o kaʻaila;
- ka paʻakai, ka pepaʻeleʻele, nā meaʻala;
- 1/2 kīʻaha o ka wai i hoʻolapalapaʻia.
Pono kaʻai me nā'ālika i ka lepo i loko o kahi mea mīkiniʻai. I ka mince e hoʻomoʻi i ka wai, ka paʻakai, nā meaʻala a me ka pepa. Pau nā mea kanu. Pono e hoʻololiʻia ka meaʻai aʻaʻole e palahalaha.
3. Hoʻomākaukauʻana i nā kānana. Ma mua o kou hoʻomakaʻana e hana i nā kānana, ponoʻoe e hoʻohui i ka paila palaoa i kēia manawa. Ma hope o kēlā, mai ka paila palaoa e hoʻokaʻawale i nā'āpana liʻiliʻi, e'ōwili iā lākou i loko o ka pancake lahilahi a hoʻokuʻu i ka meaʻai. Pono pono e kāpili pono i nāʻaoʻao, no lailaʻaʻole kahi kaola - no kēia hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka palena o ka pā. E pono e hana i nā kānana i loko o kahi kāpili, ma ka nui o kaʻaila, ma kahi mahana wela. Ke lilo ka cheburek i ke gula, pono e hoʻoneʻeʻia a kauʻia ma luna o ke kāwele e hoʻokuʻu ai i ka momona momona, a laila he meaʻono a me keʻoluʻolu nā kumulāʻau. Hiki keʻikeʻia nā lūlū ma ka kiʻi.
Nā mea liʻiliʻi liʻiliʻi o ka mahiʻai nā mea kanu:
- Aia kekahi mea ho'āla no ka hanaʻana i nāʻano ulaʻula me kaʻiʻo a me ka liʻakai,ʻo ia ka mea i manaʻoʻia he mahele liʻiliʻi mai ka papahele kahiko. I loko o ia mea, pono e kāpīʻia ka māhi ma kahi'āpana maikaʻi a hoʻohuiʻia i kaʻiʻo o ka honua. ʻO nā hua o ka Chebureks me ka hīkī ka meaʻono eʻai ai;
- i ka hoʻomākaukauʻana i kēia pālahalaha, e hoʻomanaʻo i ka nui o kēia mau kānana i ka lāʻau pāma. Ponoʻo Cheburek e palahalaha, ma keʻano o kahi'āpana;
- no ka hoʻopili ponoʻana i nāʻaoʻao o ka cheburek, aia nā mākaukauʻano. Me kā lākou kōkua cheburek i loaʻa me ka uhiʻole a me nā papa. Akā,ʻo nā hoʻomakaʻana i ka hoʻomākaukauʻana i kēia pālahalaha, hiki i nā mea hoʻomaka i ka hoʻohanaʻana i ka'ōmole a me ka pine wili;
- hiki ke hoʻohana i ka meaʻai no ka hanaʻana i ka palaoa no nā kāwili e hana i nā pies me ka hoʻopihapihaʻokoʻa - kāpīpī, nā haoha, nā'alala. ʻO ka mea nui,ʻo ka hoʻopihapiha eʻoi aku kaʻoi aku, akā,ʻo ka pai mai ka paila hou i ka hoʻopiha houʻana,ʻaʻole loa ia e nele.
I kēia manawa uaʻikeʻoe pehea e hana ai i nā makamae ma ka home. Malia paha no ka manawa muaʻaʻoleʻoe e loaʻa i nā kānana maoli. Akā, mai hopohopo! E aʻo a hone i kou mākau i ka hoʻomākaukauʻana i kēia pālahalaha, a laila eʻoluʻolu nā lauhala a me nā mea aloha iāʻoe.