ʻO nā mea soupaniʻo Japanese he mauʻahaʻaina a he kaulana loa ia no kaʻai'āina o ka lā hikina. Eʻoki pono iā lākou i ka maʻalahi, a me ka ulana a me ka sushi. Pāʻina "Chuvan mushi" - Pāpīpī me ka iʻa iʻa, ka moa a me nā meaʻai. Hāʻawiʻia ke kīʻaha ma kahi'āpana'āina i loko o ka waiʻauʻau wai, i uhiʻia me nā lids a iʻole me kahi meaʻai pāʻani pa'ū. Mai hoʻolālā wale i ka manawa aʻole e aʻo i ka mea no ka hoʻomoʻaʻana i kēia meaʻaiʻono a me ka mea'ē aʻe e hoʻoponopono i ka papaʻaina i kēlā me kēia lā.
Ka meaʻai no ka hupa Iapana "Chuvan Mushi"
Mea Kai:
No ka'ōhinu:
- ka'ūhā moa - 1 piece;
- soy sauce - 2 tbsp. koko;
- noe - 1 tbsp. koko;
- Nā hahaʻo Shiitake - 4 pcs.;
- Pāpaʻi Iapana - eʻono;
- ke aliʻi prawns - 4 mau pcs.
No ka huiʻana o ka palaoa:
- ka moa moa - 2 pcs.;
- kahe moa - 2 mau mea;
- ka paʻakai - kahi pinu;
- puaa soy - 0,5 tsp.
Hoʻomākaukau
I kēia manawa e haʻi iāʻoe pehea e hoʻomākaukau pono ai i ka kāpena Iapana "Chuvan Mushi". No laila, mai ka'ūhā moa, wehe mākou i kaʻili, momona aʻokiʻoki i kaʻiʻo i loko o nā'āpana liʻiliʻi. Māʻapala mākou i ka wai paʻakai, e hoʻohui hou a me ka soy sauce i ke kai. ʻO nā pūʻupuʻu hamohiʻo Kepani. I kēia manawa e hele i ka hoʻomākaukauʻana o ka huʻi iʻa. No ka hanaʻana i kēia,ʻo nā mea a pau, koe wale nā hua, e hoʻokomo i loko o kahi kāpena a lawe i kahi maʻi. E hoʻokuʻu nui i ka pā.
Hiki i nā pua i loko o kekahi kīʻaha a hui pū me ia. E hoʻonui pono i ka hopena hua i ka huiʻana o ka hua, a laila e hanaʻia i loko o ka sieve e hana like i ka hui.
I kēia manawa, i kēlā me kēlā me kēia kīʻaha, hoʻokomo mākou i kaʻiʻo o ka moa, ke kāhiliʻia a me nā haohao. E hoʻopihapiha i nā mea i loko o ka waihona. E hoʻopaʻa i ke poʻo o kēlā me kēlā mela pālahalaha i ka meaʻai me ka'ōniho niho i nā wahi likeʻole. Hoʻokomo mākou i nā kīʻaha i loko o kahi kōpena nui i hoʻopihaʻia me ka 1/3 o ke kiʻekiʻe o ka pāpale me ka wai wela. ʻO Cook ma kahi ahoʻole a iʻole nāwaliwali o ke ahi no 15-20 mau minuke, akā,ʻaʻole eʻae i ka wai e hoʻolapalapa iʻole e hoʻopiha i kahi kīʻaha.
A laila, ho'āʻo mākou e hoʻomākaukau i ka'ōpū me kahi lāʻau lāʻau, inā puka mai kahi'ōmaʻomaʻo maʻemaʻe, a laila ua mākaukau ka ipu! Hoʻoleʻaleʻa mākou i "Chavan-mushi" me nā paʻi hou o ka paʻi Pākē - mitsuba.
ʻO ka meaʻai no ka'ōpiopio "Chuan Mushi me ka puaʻa"
Mea Kai:
- ka moa moa - 3 mau'āpana;
- kahe moa - 500 ml;
- soy sauce - 4 tbsp. koko;
- ka waina maloʻo keʻokeʻo - 3 tbsp. koko;
- ka moa kohua - 100 g;
- ʻehiku aliʻi;
- ka pakuhi - 4 pcs.;
- noe - 1 tbsp. koko;
- nā Kākena maloʻo a me nā halaha maʻamau - 4 pcs.;
- ke kō - niho;
- me ka kānana kēne - 2 tsp;
- ka pāʻani - no ka hoʻonani.
Hoʻomākaukau
I loko o ka moaʻohi mīpala'ohua i hoʻomoʻa muaʻia , e hoʻomoʻi i kahi mīni soy a me ka waina maloʻo keʻokeʻo. A laila wehe i nā'ōmole mai ka pālahalaha a hoʻonohonoho e hoʻomaʻalili. Eʻokiʻia nā'ākini i nā'āpana, e hāʻawi i ka
Hoʻopiliʻia nā pūmakai Hawaiʻi i mua i 100 ml o ka wai mahana, a'ōniu. E hoʻomoʻa i ke kōpaʻa i ka wai a nininiʻia i loko o ka soy sauce. E puhi kaha a hiki i ka hoʻopauʻana o ka wai. Ma kahi o nā pūmakai Haina, hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā pūmakai kūmoa, e hoʻomohala iā lākou i loko o ke kai hoʻokahi. Ma hope o ia mea, hoʻokomo mākou i loko o nā ipu hao i ka palaoa, nā lāʻau kuʻoki liʻiliʻi, kahi'ōpala a me nā haohao.
Hoʻokaʻawale maikaʻiʻia nā puaʻa i kahi huihuʻi, e hui pū me ka hulu kūlehu a hoʻonāpī mālie i ka huiʻana ma luna o nā kīʻaha. E uhi iā lākou me nā lids a hoʻokomo i loko o kahi kōpana nui, piha i ka wai wela i ka 1/3 o ke kiʻekiʻe o nā kīʻaha. E kīpala no 15-20 mau minuke ma ka wela wela, a laila e nānā i ka mākaukau. Hoʻopiliʻia ka mea i hoʻomākaukauʻia me nā lau paʻi a me nā paʻi papena .