Ma mua o ka kukeʻana i ka hua iʻa i hoʻolapalapaʻia, e hoʻomaopopo pono i nā hua, no ka mea,ʻo ka hopena o ka mea i hoʻomākaukauʻia ma muli o ko lākou kūlana. E hoʻohana i ka vailaʻau, kahi eʻae ai i ka protein e "hoʻopili" i ka'ōmole, a mai hoʻokuʻi i ka paʻakai, no ka mea, hāʻawiʻo ia i ka paʻakikī. ʻO ka manawa hoʻomoʻa o nā hua e like ia me ka 2 a 5 mau minuke a pili i ke kūlike o ka'ōmole. Hoʻomaʻamaʻaʻia nā hua i pūlehu me kaʻahaʻaina i ka kakahiaka kakahiaka, me nā kīmoa huapalaoa no kaʻahaʻaina awakea a,ʻo ia nō ke kumu o ka papa no nā huaʻo Benedict.
Pāpala kaʻaila - ka kuke
Ma kahi kīʻaha'ē aʻe, e haki i ka hua. I kahi mea liʻiliʻi liʻiliʻi, e ninini i kahi wai liʻiliʻi a lawe pono i ka papa hana o kaʻaila.
E nininiʻia i loko o ka vīnega a i ka manawa eʻike ai nā hōʻailona mua o ka'ōpelu i lalo o ka pā, hoʻomaka e hoʻokuʻu i ka wai i loko o ka pūniu me kahi puna. E ninini mālie i ka hua i waenakonu o ka pūniu, no kēia, ma kahi kokoke loa i ka wai, e hoʻohaʻahaʻa i ke kīʻaha me ka'ōpū uha.
Pono ka wai e noho i ka manawa like o kaʻaila e hoʻomaʻamaʻa ai, a laila e hoʻokumu i ka hua no 4 mau minuke.
| | |
Ma hope o ka manawa kūpono, e lawe i ka hua mai ka wai me ka leo a hoʻokauwā aku.
Hoʻomoʻaʻia ka pua i loko o kahi pōʻai
E hoʻopihapiha i ka pīpī me kaʻailaʻaila, eʻoluʻolu e paʻi i ka'ōpū a paʻa paʻa i ka pepa.
| | | |
E hele i loko o ka wai kai eʻole e pā i ka lalo.
E paʻa no 4 mau minuke. ʻO ka hopena wale nō o kēiaʻano,ʻo ia keʻano o ka haʻalulu o ka hua manu i hoʻopauʻia.
ʻO ka palaoa i hanaʻia - ka meaʻai i ka umu umauma wela
Inā makemakeʻoe e kuke i kahi meaʻonoʻole no ka kakahiaka kakahiaka, akā e waiho ana ka manawa liʻiliʻi i ka mālamaʻana, e hoʻomākaukau i ka hua iʻa i hoʻolakoʻia i loko o ka microwave. E lilo kēia i kahi minuke, aʻo ka hopena e like like me keʻano papa.
I loko o ke pola, eʻaeʻia e hoʻohana i ka microwave, e ninini i ka wai i hoʻomoʻa houʻia, e hoʻohui i ka vīnega a pēpē mālie i ka hua, me ka uhaʻole i ka huehu.
| | |
E kau i nā kīʻaha ma ka umu a e kuke no 60 maukona i ka manaʻoi.
| | |
E hoʻopau i ke kīʻaha, e wehe i ka hua me ka hulina, e hoʻomaʻemaʻe ka wai a lawelawe i ka hua ma kahi'āpana ula.
Pehea e paila ai i ka hua manu i ka home?
Mea Kai:
- ana;
- wai 280 ml;
- kekaena raiiki - 5 iho.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mea paʻakikī i ka hanaʻana i nā hua i hoʻolapalapaʻia,ʻo ia ka hoʻoholoʻana i ke kiʻekiʻe o ka mākaukau. I ka hoʻomakaʻana, ua hoʻoholoʻia ka hoʻomākaukauʻana i ka minute hoʻokahi a hāʻule ka manu i ka wai hau. I kēia manawa, me keʻano papa hana o ka hoʻomākaukauʻana, ua noʻonoʻoʻia ka hua a paʻa ma hope o 3-4 mau minuke. ʻO ia i kēia manawa e lilo ka'ōmole i meaʻeleʻele, aʻo ke kōleo e laula.
E noʻonoʻo pehea e hoʻolapalapa ai i ka hua manu, me ka heleʻole i ke ala o ka pūnana i loko o ka wai.
I kahi'ōpala, e hoʻomea i ka wai, e hoʻohaʻahaʻa i ka wela, me kaʻole eʻae i ka wai e hoʻolapalapa. E hoʻoulu i nā wili liʻiliʻi o ka wīkī kīkī, ma kahi kikoo e wāwahi i ka hua a e hoʻokuʻu i nā kinai.
E kinai i ka hua i ka wai a e kuke no 3-3.5 mau minuke.
Me kēiaʻano kuke kuke,ʻo keʻano o ka moa i paʻiʻia he mea maikaʻi.
Pehea e kuke ai i kahi hua manu i hoʻomohuʻia i keʻano o suvid?
ʻO keʻano o ka sovid ke manaʻo nei i ka hoʻolōʻihi lōʻihi o ka huahana i kahi mahana wela. No laila, makemake nā mea kuke e kuke i ka iʻa, ka iʻa a me nā hua. ʻAʻole e like me nā huahana'ē aʻe,ʻo nā hua no ka noʻonoʻoʻole ponoʻoe e hoʻokomo i loko o kahiʻeke i hoʻopaʻaʻia, aiʻoleʻoe hiki ke hoʻokomo wale i loko o ka wai mahana.
ʻOiaiʻoi aku ka nui o kēia manawa, akā, maikaʻiʻole ka hopena.
Hoʻomoʻaʻia ka moa i loko o kahi colander, a ua paʻa nā pūpū o ke kino, aʻo ka koena i hoʻokomoʻia i ka wai i 62 mau lā (e mālamaʻia ka mahana me kahi thermometer). E mākaukau ana kāu papaʻaina momona maikaʻi i ka hola hoʻokahi.