ʻO kahi mea nui i ka hoʻomākaukauʻana i ka meatballs he alana. Hiki iā lākou ke hoʻololi i ka hana maʻamau o ka pā, e hoʻokaʻawale.
Hāʻawi mākou i nā meaʻokoʻa o ka hoʻomākaukauʻana i ka meaʻalaniʻona kawa no nā meaʻai, kahi i liʻiliʻi ai ke kīʻaha i keʻanoʻoluʻolu, me kahi meaʻono loa.
Pehea eʻaila ai i kaʻailaʻalani kaomi no ka meaʻai
Mea Kai:
- kaʻaila kirīmi - 500 g;
- palaoa palaoa - 30 g;
- onioni - 85 g;
- kāloti - 85 g;
- kaʻaila aila - 75 ml;
- nā mea kanu maloʻo maloʻo - eʻono;
- ka pepa pepaʻeleʻele - eʻono;
- meaʻala - eʻono;
- paʻakai - eʻono;
- ka moa a me ka maila puna (inā pono).
Hoʻomākaukau
Hoʻomakaukauʻana i ka meaʻai no nā meaʻai, mākou hoʻomaʻemaʻe a kanu i nā kupa a me nāʻaila a me nā kāmaʻa. E hoʻolāʻau i kaʻaila āpau i'ōwiliʻia i loko o ka pā'ū, e kau i nā'aleʻa i hoʻomākaukauʻia, a ma hope oʻekolu minuke, kāloka,ʻohi mākou i nā huaʻulu noʻekolu mau minuke, e nininiʻia i loko o ka palaoa, hoʻoulu, hoʻoulu, hoʻokahi aʻelua mau minuke a ma nā'āpana liʻiliʻi e hoʻomaka i kaʻahi'awaʻalo.
E puhi i ka mīkini i kahiʻeha, e hoʻopili i ka hulu, inā pono, e hoʻonela i kaʻaila, a ninini i ka hopena o nā meatballs sauce. Hiki paha ke makemakeʻia ka'āpala inā makemakeʻoe e loaʻa i ka mea'alapiʻi hou aʻaʻole paha i lawa ka uhiʻana i nāʻokiʻoki.
ʻO kēia'ati me ka kirīpiʻona he mea kūpono ia no ke kukeʻana i nā meatballs i ka umu.
Ka meaʻalani kaʻaila no nā meaʻai - nā meaʻai
Mea Kai:
- kaʻaila kawa - 300 g;
- palaoa palaoa - 30 g;
- onioni - 85 g;
- kāloti - 130 g;
- i ka moa Bulgarian - 130 g;
- hawaiian celery - 50 g;
- Pākei aʻa - 50 g;
- kaʻaila aila - 75 ml;
- nā mea kanu maloʻo maloʻo - eʻono;
- ka pepa pepaʻeleʻele - eʻono;
- meaʻala - eʻono;
- paʻakai - eʻono;
- kahe nui - eʻono;
- ka moa a iʻole ka'ōmole puna - 250 ml.
Hoʻomākaukau
Ua hoʻomaʻemaʻeʻia nā'alela, ua kāpiliʻia i loko o nā kopa a hoʻomohuʻia i loko o kaʻaila i hoʻomaʻemaʻeʻia i loko o ka pā palai a hiki i ka loli. A laila hoʻopuka mākou i nā huaʻai a pau, holoiʻia a kālaiʻia i mua, ma ka liʻiliʻi e hiki ai, a maloʻo i ka mahana wela, hoʻonāukiuki a hiki i ka palupalu. I kēia wā, e hoʻopiha i kaʻaila kawa, e puhi i ka palaoa, e hoʻokuʻu iā ia e kāpae i nā līpī a ninini i loko o ka pā. ʻO ke kūlana kūpilikiʻi o nā mea i hoʻopukaʻia, ke kau me ka paʻakai, ka paʻakai a me nā meaʻala, e hoʻomoho, e hoʻomohala i loko o kahi ahi wela no nā minuke, a e ninini i kā mākou mau meaʻai me ka milo hoʻomākaukau.