ʻO ka mea pōʻino,ʻaʻole nāʻohana a pau eʻike i nā kukama e kūpono ai ke kālaiʻana, aʻo ia hoʻi ka meaʻoi aku i ka'ōhū i loko o ke salakeke kau. E hoʻomanaʻo i kekahi mau mea maʻalahiʻole "ʻaʻole":
- ʻAʻohe koho ka mea kanu i ka mea kanu, a me ka lepo.
- ʻO kēlā mea kēia mea kanu maikaʻi me ka nani o nā mea kanu,ʻaʻole lākou e kūpono i ke kāhili.
- ʻOiaʻiʻo, koho mākou i nā hua kanu hou no ka mālamaʻana, houʻia mai nā moena, akā,ʻaʻole i hoʻopiliʻia i ka lā.
ʻO ka mea maʻalahi
ʻO ke ala maʻalahi loa i ka'ōwili cucumbers marinati ma nā'ōmato no ka hoʻoilo,ʻo ia ka mea maʻalahi a me ka hui pū i ka ho'āʻoʻana o ka kukumba kūkā me ka ketchup. ʻO ka hōʻiliʻiliʻana e like me ka meaʻai maikaʻiʻole, akā, he kumu hoʻi no ka soups.
Mea Kai:
- ka'āpana kūpona liʻiliʻiʻano likeʻole - 3 kg;
- nā'ōmato (ke kāpīpiʻa i'ōwiliʻia i kahi mea mīkini palaoa) - 2-2,5 l;
- Kālika - 2 wili i ka pahu;
- ʻO ka paʻakai paʻakaiʻole ke kumukū keʻokeʻo - 1 tbsp. koko;
- nā umbrellas (inflorescences) o nā pahu - 1 pc. ma ke kapa;
- ka pepa Peas (ka paila o kaʻeleʻele, kaʻulaʻula a me kaʻala) - 1 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Kūkī ka lāʻau i ka wai maʻemaʻe a me ke anuanu no kahi o 3 mau hola, a laila holoi maikaʻi aʻokiʻia ma nāʻaoʻaoʻelua e pili ana i 4-5 mm. E hoʻopiha iā lākou me ka waiʻaila a waiho i hoʻokahi hapa hola. Ma ke kumu o nā kīʻaha, waiho mākou i ka pahu a me ke kāleka, pepa. Hiki iāʻoe ke hōʻoki i nā greens no ka meaʻono -ʻo keʻano o nā lau, o nā currants, cherries. Hoʻohana waleʻia ka wai tomato ma ka home - me kaʻole o nā mea hoʻomalu a me keʻano i maopopo iā mākou. Wehiʻia e ia, e hoʻouluulu ana, me ka paʻakai. Hiki iāʻoe ke ninini i kaʻaila iki liʻiliʻi, akāʻaʻole pono. Hoʻomoʻaʻia nā'āpana i loko o nā ipu, e hoʻomopala i ka wai'alapalapala, e puhi mākou i nā ipu e like me ke kaha: 1 liter i ka hapahā o ka hora, 2 lita - 25 mau minuke, 3 lita - hapalua hola. Ke'ōwili nei mākou i kahi lau mahana. E like me kāu eʻike ai, eʻoki loa i nā kukama ma nā'ōmato no ka hoʻoilo.
Inā he pōkole ka manawa
E like me keʻano o ka papahana mua, ua pani paʻaʻia nā kukama i nā'ōmato no ka hoʻoilo, akā inā e kali mākou no ka kukama māmā a mikiki i nā pahu i hoʻokahi, e maʻalahi, e kāwili i nā kukama ma nā'ōmato.
Mea Kai:
- kukama pākuʻu - 3 kg;
- keka - 2 poʻo;
- 'ōmaʻomaʻoʻeleʻele a ulaʻula paha - 3 kg;
- ka meaʻaila i hoʻomaʻemaʻeʻoleʻia - 1 ke aniani;
- me nā mea likeʻole me nā meaʻokoʻa - 2 tbsp. koko;
- ka waina i keʻokeʻo aiʻole apple 9% - 2 tbsp. koko;
- ke kūpaʻaʻo ke kōpaʻa - 2st. koko;
- nā lāʻau maloʻo ma kekahi hui - eʻono.
Hoʻomākaukau
Kūkūkū wau aʻokiʻoki i nā'āpana kikokikona, nā'ōpuni. Noʻu ka'ōpī a hele mākou ma waena o ka mea hana meaʻai. Hiki iāʻoe ke pani i ka wai mehua e hoʻokuʻu i kaʻili. I ka'ōmato wai, e hoʻopau i kahi'āpala a me nā kālekaʻeleʻele, ka paʻakai, ke kō, nā lāʻau maloʻo a me ka vīnega. Eʻaʻai a hiki i ka manawa e kū ai ka'ōpiopio ma kaʻili, a laila nininiʻia i loko o kaʻaila a hoʻoulu i nā kukama. Hoʻopili mākou i kā mākou hana hana no kahi hapahā o ka hola, a ma hope iho ua kau aku mākou i loko o nā ipu holoiʻia a hoʻopili kokeʻia.
Hiki ke 'ohi i ka'āpana ma nā paʻi,ʻoi loa ma nā'ōmato, no ka hoʻoilo,ʻo ia ka lā o ka lā i kahi o nā koho maikaʻi loa. Hoʻopili maikaʻiʻia a eʻoluʻolu ia i ka manawa o ka pauʻole o nā huaʻa. ʻO kēlā mau hoʻomākaukau no ka hoʻoilo me nā kukama ma nā'ōmato,ʻaʻole ia heʻano'ē aʻe i nā meli. He hale kūʻai maʻamau ia o nā huaora no ke kau anuanu. Eia kekahi,ʻo ka mālamaʻana i nā kukama ma nā'ōmato no ka hoʻoilo, e hiki ai iā ia ke moe a hoʻomākaukau i kahi mea'ē aʻe me ka liʻiliʻi o nā koina a me ka manawa, a me ke kālā.