No ka hoʻomaopopoʻana i ka hoʻomākaukauʻana i kahi kapuahi, a me ka hoʻomaopopoʻana i nāʻoihana o kona mauʻano lehulehu, hiki iā ia keʻano nui i kāuʻai, e hoʻopihapiha i nā ipu olakino hou. Ma muli o ka meaʻai, he meaʻai, meaʻai, iʻa, aiʻole ka mushroom.
Pehea e kuke ai i kahi stew?
ʻO kahi home-style stew - kahi meaʻai i loaʻa ma ka hoʻopauʻana i ka meaʻai i loko o kona wai pono aiʻole me ka hoʻohuiʻana o ka wai, kaʻaila.
- No ka hoʻomākaukauʻana i ka pāʻina, e ponoʻoe i kahi pahu kapu, kahi kīʻaha pū me kahiʻeleʻele a iʻole ka ipu hao no ka'ōhūʻana i ka umu.
- Hiki ke hoʻololiʻia keʻano o ka pulu i ka makemake, e hoʻonui i nā huahana'ē aʻe a pani paha iā lākou me nā mea i manaʻoʻia.
- No ka loaʻaʻana o ka meaʻono i hoʻonāʻia, ua pau i kaʻaila ka meaʻai a pau, a laila hana ma lalo o ka uhi a hiki i ka manawa e hoʻomākaukau ai.
ʻO Irish Stew
Eia nā'ōlelo ma hope nei e kōkua iāʻoe e noʻonoʻo i keʻano o ka hanaʻana i kahi meaʻai ma kekahi mea Irish. Ma ke kumu, ke keiki hipa kahi kumu, a hiki ke paniʻia me ka pipi. Hoʻopihaʻia ka meaʻai me nā'alala a me nā'ālika, aʻo nā meaʻala maikaʻi ke alakai a me ka pāʻani paʻakai. Kaomiʻia nā kāloti a me nā huaʻai'ē aʻe ma ka makemake aʻaʻole pono.
Mea Kai:
- keikihipa a me ka pipi - 700 g;
- 'Alika a me nā kāloka - 1-2 mau pcs.
- potatoes - 5 pcs.;
- kala - 3 mau niho;
- wai - 300 ml;
- aila - 2 tbsp. koko;
- ka paʻakai, ka pepa, ka kumini, ke pāhū, ke kumalā - eʻono.
Hoʻomākaukau
- Hoʻopiliʻia ka meaʻai i ka palaoa, i'ōlapalaʻia i kaʻaila a hiki i ka hoʻopāʻana.
- Hoʻohui i nā'emona, kāloti, kaleka, ka rosemary, ka'ōmole no 5 mau minuke'ē aʻe.
- Hulu i ka wai i hoʻolapalapa, e hoʻolapalapa i ka mea eʻai ai, e hoʻolimalima no 1 hola.
- E kanu i ka'eala, kumini, paʻi.
- E hoʻomau i ka kukeʻana i ka pipi o Iria a me ka mīkini no kekahi hola hou.
ʻO ke keiki hipa
Hoʻolako houʻia kekahiʻano o ka hoʻomākaukauʻana i kahi kīʻaha me ka manene ma hope. E like me ka hui pūʻana i kaʻiʻo, me ka hoʻohui pūʻana i nā mea kanu maʻamau, nā kīʻahi kōhi, ke paʻi paʻi a ke kalo a me nā'ōmato hou e hoʻohanaʻia. Hoʻopau ke kūpikipiki o ke aʻa i ka ho'āʻoʻana o ke keiki hipa a hāʻawi iā ia he piquancy.
Mea Kai:
- hipa - 500 g;
- leki a me ke pakī pāhi - 1 pc.;
- kāloti -ʻelua mau'āpana;
- turnip - 1 piece;
- potatoes - 700 g;
- nā'ōmato - 3-4 mau pū.
- keka - 2 niho;
- wai - 700 ml;
- aila - 2 tbsp. koko;
- ka paʻakai, ka pepa, laurel, pea pepa - eʻono;
- 'ōkā.
Hoʻomākaukau
- Hoʻopihaʻia kahi keiki hipa me ka wai e hoʻolapalapa a kāpaeʻia no nā hola 1-1.5.
- E hoʻomoʻi i nā'alela salted me nā aʻa, nā piʻi, kaʻaila, nā tōmato.
- I ka manawa e 'ai i ka meaʻai, e' ai i ka laurel a me ka pepa, e hoʻomaha i kahi ahi wela no kekahi hola hou, e hoʻonui i 5 mau minuke ma mua o ka pauʻana o ka kuke kuke.
- E lawelawe i ka meaʻai wela me nā mea kanu hou.
ʻO ka'ōpū
Hiki ke mālamaʻia kahi heu o ka pīpī me ka'ailala a me nā huaʻai'ē aʻe paha i ka manaʻo o nā meaʻai nui i kēiaʻano meaʻai no ka maikaʻi. ʻO kaʻono maikaʻi loa o ka meaʻai ka mea i loaʻa mai, kona meaʻono a me ka meaʻono e hiki ke hana i ka manaʻo maikaʻi loa a me ka hopena o nā manaʻo maikaʻi.
Mea Kai:
- laka - 1 kg;
- nā'ālika a me nā bele - 3 pcs.;
- kāloti -ʻelua mau'āpana;
- ʻohiʻo ka mea kanu - 3 pcs.
- potatoes (koho) - 500 g;
- he waina maloʻo maloʻo - 100 ml;
- kaʻaila a me kaʻailaʻaila - 70 g;
- ka adzhika maloʻo, kamaryla, ka vineka, ka paʻakai, ka pepa.
Hoʻomākaukau
- Hiki i kaʻaila mea kanu o ka pipi.
- E nininiʻia i ka waipalaka me ka waikaina, eʻai ai i kaʻiʻo no 1 hola.
- Ma hope o ka hoʻopauʻiaʻana o ka waiū, e ninini i loko o ka waina, eʻae i ka hoʻopau.
- E kau i nā mea kanu'ohiʻa, ka pata, nā meaʻala, nā mea kanu, ka paʻakai, e hoʻokuʻu i ka pāpale ma lalo o kahi poʻi no hoʻokahi hola.
ʻOhi o ka moa
ʻO ka papa hana hou no kaʻanuʻu me kaʻiʻo,ʻo ia ka hoʻohanaʻana i mea maʻamau o ka moa. E hoʻolālā ka manawa hoʻolālā i ka maikaʻi o ka huahana, i nā'āpana o ka manu i laweʻia no ka hoʻopauʻana, a inā paha e hoʻohanaʻia ka huahana home a mea paha i hanaʻia. E hoʻomākaukau koke i ka yak me ka pua moa, pono e hoʻomākaukau muaʻia nā māhele'ē aʻe ma mua.
Mea Kai:
- ka moa lili - 500 g;
- eggplants a me zucchini - 500 g;
- ʻohi a me nā'ōmato - 3-4 pcs.;
- kāloti - 1'āpana;
- ʻO nā hua Bulgarian a me nā mea kanu - 3 pcs.
- keka - 4 mau niho;
- ka paʻakai, ka pepa, laurel, greens.
Hoʻomākaukau
- Hiki i nā'āpana'okena me nā kāloti a me ka moa, e hoʻokomoʻia i loko o kahi'ōpū.
- E hoʻonui i nā huapalapala i koe.
- ʻO ka manawa eʻono ai, ka paʻakai, ka pepa.
- Hoʻokū i kaʻaila me ka moa a me nā mea kanu i ka moa he 20 mau minuke.
- E hoʻopili i ke ālaki, greens a ma hope o 5 mau minuke e hoʻopau i ke ahi.
Rago mai nā iwi puaʻa
ʻO ka mīpīʻai, ka mea i hōʻikeʻia ma hope aku, e lilo i mea momona a mahalo nui i ka hoʻohanaʻiaʻana o nā iwi puaʻa e like me ka meaʻai. ʻO ka meaʻai momona, hoʻonaniʻia i loko o nā wai momona, loaʻa kahi mana kūikawā, e hāʻawi ana i nā paʻi huaʻai i kona meaʻala.
Mea Kai:
- puaʻa puaʻa - 600 g;
- zucchini - 2 pcs.;
- poteto - 4 pcs.;
- kāloti a me nā lemu - 2 pcs.;
- nā'ōmato - 4 mau pcs.;
- kaʻaila aila - 4 tbsp. koko;
- ka paʻakai, ka pepa, ka laurel.
Hoʻomākaukau
- I loko o kaʻaila wela, eʻokiʻia nā iwi āpau i nā'āpana.
- E hoʻomoʻi i nā kāloti, e'ōpuʻu no 5-7 mau minuke.
- E kau i nā'ōlala, a ma hope o 15 mau minuke e kinaiʻia ai ka zucchini, nā leka a me nā'ōmato.
- E hoʻomehana i kahi kīʻaha, e mahana i 2 mau minuke.
Pākī Koko
Eia nā'ōlelo i kākauʻia nei e kōkua iāʻoe e aʻo i keʻano o ka hoʻomākaukauʻana i kahi'ōhū keʻokeʻo. Ma keʻano papahana, e hoʻohana i ka'ōpena moa a iʻole nā mea'ōpiopio'ōpiopio. Hoʻolapalaʻia a hoʻomaʻemaʻeʻia i ka meaʻono, ua loaʻa ke kīʻaha me nā'aleʻa'ōpiopio a me nā kālotiʻeha o ka waiū. I ka manawa pinepine ka hoʻonuiʻia o ka meaʻai me ka'āpana.
Mea Kai:
- ka lole - 1 kg;
- ono - 1 wahi;
- nā'ōpiopio liʻiliʻi - 7-9 mau'āpana;
- nā kāpili'ōpio - 4-6 mau'āpana;
- hauhi - 100 g;
- beka - 100 g;
- ka'ōmole maʻemaʻe - 150 ml;
- yolks - 4 mau apana;
- nā'ōmaʻomaʻo i nā'ōpuʻu - 4-5 mau'āpana;
- ka paʻakai, ka pepa, laurele, koume, nutm;
- ka lemona a me ka palaoa.
Hoʻomākaukau
- E kau i kaʻiʻo i kāpiliʻia, kaʻoki, kaʻahuʻula, laurel, ka mea i loko o ka ipu hao.
- E ninini i ka wai a pau e paila ai a kupa no 35 mau minuke, e waiho ma hope o 15 mau kāloti.
- Ma kahi kaʻawale, me kahi wai liʻiliʻi, e hoʻolapalapaʻia nā hamo i ka hoʻohuiʻana i ka wai lemon, ka paʻakai, a me ka pepa.
- I kahi'ōmole, e hele i ka palaoa ma ka wai i hoʻoheheʻeʻia, e nininiʻia i loko o ka hulu mai kaʻiʻo, e hoʻonāukiuki.
- E kau i kaʻiʻo, kāloti, nā halo i loko o kaʻaila, e hoʻonui i nā lālā'ōpiopio a, inā pono, he wahi waiʻuʻuku.
- E hoʻokuʻu i ke kīʻaha no 45 mau minuke, e hui pū me nā yolks a hoʻolimalimaʻia me ka pepa, ka paʻakai a me kaʻaila.
- E puhi i ka moa i ka lole ma ke keʻo keʻokeʻo a hiki i ka mānoanoa.
ʻOhu iʻa
ʻO ka hoʻomākaukauʻana i ka'ōpū a me nā meaʻai e hoʻopili nei i nā pā o nā iʻa iʻa. ʻO ka hana no ka hanaʻana i nā meaʻai a me ka haʻahaʻa haʻahaʻaʻaʻole i nui ka manawa, aʻo ka hopena eʻoluʻolu me kāna mau meaʻai a me nā meaʻai. Hoʻohanaʻia ma keʻano kumu maʻalahi hiki ke lilo i nā kāpili o nā iʻa.
Mea Kai:
- nā iʻa iʻa - 600 g;
- zucchini, paʻi pa'ū a me nā'ālika - 1 pc.;
- nā'ōmato - 3 pcs.;
- dill - 1 paipu;
- ka paʻakai, ka pepa, kaʻaila.
Hoʻomākaukau
- Hiki i kaʻaila ma ke kaʻawale a hiki i ka mākaukau eʻoki i ka iʻa a hoʻopili i nā huaʻona, hoʻomehana i ke kaʻina eʻono ai.
- E hoʻohui i nā meaʻai i kahi pahu maʻamau, e hoʻokomo i ka pahu.
- E hoʻolāʻau i ka mīpī momona o nā iʻa no nā minukeʻelua.
Rago me ka kāpī a me ka uala
Hoʻoponopono hou i keʻano o ka hoʻomākaukauʻana i kahi'ōpiopio i kahiʻano hana maoli, no laila, ua lilo ka ipu i mea waiwai i ka meaʻai, ka meaʻai a me ka momona. Hiki ke hoʻonuiʻia i ke kāpena, kaʻuala, a me ka riki me nā kāloka me ka zucchini, eggplant, broccoli a me nā huaʻai hou a maloʻo paha.
Mea Kai:
- kāpena - 350 g;
- potatoes - 5 pcs.;
- broccoli - 200 g;
- nā'ōmato a me ke kīpē tomato - 7 pā. aiʻole ia eʻono;
- kāloti a me nā'alem - 1 pc.;
- kalaka - 2-3 mau niho;
- ka paʻakai, ka pepa, kaʻailaʻaila, greens.
Hoʻomākaukau
- ʻAiʻia nā'aleʻa i kaʻaila.
- E hoʻoulu i ka pīpī a me ka uala
- E ninini i kahi wai liʻiliʻi a holoi i nā mea i lalo o ke poʻi no 5-7 mau minuke.
- E hoʻomoʻa i nā'ōmato a me ka pīni, nā hapa o ka broccoli, eʻono i ka meaʻai eʻai ai, e hoʻolālā i ka 10 mau minuke'ē aʻe.
- E hoʻomopala i ke ālaki a me nā kīkākā i ka'ōhū huaʻai me ka broccoli, kahi hana no hoʻokahi minute a hoʻoneʻe i ka wela.
ʻOhu o kaʻeka
Hiki i nā pumpkin fans ke makemake e aʻo i keʻano o ka hoʻomākaukauʻana i kahi kapuaʻiʻai me ka komoʻana o kahi mea punahele. Hiki ke hana 'ia nā huaʻai mai nā huahana e kū nei a iʻole e hoʻohui i nā mea'ē aʻe, e nānā i kāu meaʻai. Hoʻopili kūpono i kahi o nā meaʻono a me nā haloha: nā halaha, nā halopoki'ōpoki a me nā mea ulu lāʻau.
Mea Kai:
- Pumpkin pulp - 250 g;
- ka kāpena, nā'okena a me nā kāloti - 100 g;
- nā'ōmato - 2 pcs.;
- kahe aiʻole ka wai - 200 ml;
- kalaka - 2-3 mau niho;
- ka paʻakai, ka pepa, ka sugar, kaʻailaʻaila, greens.
Hoʻomākaukau
- E puhi i kaʻaila a me nā kāloka i kaʻaila no 5 mau minuke.
- Hoʻonoho lākou i ka kāpelu nunui, a noho i 10 mau minuke.
- E hoʻomoʻa i nā'ōmato, ka'ulakin kalo, ka hulu, i nā manawa a pau.
- E huki i ka'ōkū'umaʻa me nā huaʻai ma lalo o ke poʻi no 15-20 mau minuke.
ʻO kaʻohu ulu
ʻAiʻole kaʻohuʻai me ka eggplantʻole i ke kūlike kūpono me ka nui o nā meaʻai. ʻO ka wīwī ma ka nui a iʻole e hoʻonui i nā mea'ē aʻe i kāu mea eʻai ai, hiki iāʻoe ke leʻaleʻa hou i nā meaʻono a me nā meaʻai. Inā makemakeʻia, hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau i kaʻiʻo me ka hoʻohuiʻana o kaʻiʻo, e hoʻonui ana i ka waiwai kūpono.
Mea Kai:
- eggplant - 550 g;
- 'Alika a me nā kāloti - 1 pc.
- nā'ōmato a me ka bele - 2 pcs.;
- kala - 3 mau niho;
- ka paʻakai, ka pepa, kaʻailaʻaila, greens.
Hoʻomākaukau
- Mālaʻaila me nā kāloka.
- E hōʻiliʻili i nā'ōmato, ka eggplant a me nā pepa.
- E hoʻomoʻa i ka ipu eʻono ai, e uhi i ka pahu me kahi poʻi, kahi kuhi no 15-20 mau minuke.
- E hoʻomoʻa i nā greens, ke kāleka, e hoʻonā i ke kapuahi no kahi minuke, eʻoki.
Hoʻokena i ka'ōpala
I ka hoʻonuiʻana i nā huaʻai hou a i ka maloʻo me nā halo, hiki iāʻoe ke loaʻa i kahi pāʻina nui ma nā ala a pau, i kūpono no ke komoʻana i kēlā me kēia lā. Hiki i nā mele hoʻokani ke mele melelele, ke kahuna mele, nā lehua, nā mea ulu o ka nahele, a me nā mele manawa e loaʻa ai.
Mea Kai:
- kahulu - 350 g;
- ʻohi a me ka pepa Bulgarian - 1 pc.;
- nā leka - 1'āpana;
- kāloti -ʻekolu mau'āpana;
- kalala - 0.5 kg;
- nā'ōmato - 3 pcs.;
- kaulana ke kumulāʻau - 40 g;
- nā wā maloʻo - 1 teaspoon;
- ka paʻakai, ka pepa, kaʻailaʻaila, greens.
Hoʻomākaukau
- Ma luna o kaʻaila ka'eliʻoki i kaʻaila, ke kāloka a me ka fiole.
- E hoʻoula i nāʻuala, nā pūlaʻi 'ālapa i puhiʻia aiʻole nā halo kalo, e nininiʻia i loko o ka wai, e'ūla no 10 mau minuke.
- E pāpala i nā pepa, nā leka, nā'ōmato, nā mea leʻa a me nā meaʻala.
- E puhi i ke kuʻi me nā hawalā a hiki i ka wa e māmā nā mea kanu.
- E kāpili i ka pāpū me nā mea kanu, hoʻohui, waiho i kahi.
ʻOhu i nā ipu
Ua hoʻomākaukau muaʻia, akā, uaʻoi aʻe kaʻoi aku o ka momona ma mua o kaʻoihana kahiko, kahi pūpūʻai i ka umu. I ka hanaʻana o ka kukeʻana i loko o nā ipu iʻa, uaʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻololiʻana o nā mea kanu i nā meaʻai, me ka hāʻawiʻana i kahi hopena maikaʻi i ka huahana. Hiki ke hoʻopauʻia ka puaʻa i hāʻawiʻia i ka papahele me ka moa.
Mea Kai:
- puaa - 600 g;
- 'Alika a me zucchini - 1 pc.;
- potatoes - 6 pcs.;
- kāloti - 1'āpana;
- nā niho āpau - 3 mau'āpana;
- nā'ōmato - 3 pcs.;
- Laurel - 3 mau apana;
- kaʻaila kirimina - 150 g;
- ka paʻakai, ka pepa, kaʻailaʻaila, greens.
Hoʻomākaukau
- Ma luna o kaʻailaʻaila a me ka'āpana o kaʻaila, e kau ma luna o nā ipu.
- I laila hoʻi, e hoʻouna aku i nā kumukūʻau, kāloti, zucchini a me nā'ōmato.
- I kēlā me kēia moku, e hoʻonui i kahi spoonful o kaʻaila kawa, ka'āpala o ka hapalua a keleka a me ka laurel rau, nā paʻakai, ka pepa, no ka waiʻuʻuku.
- E puhi i ka moa i ka umu no 70 mau minuke i 200 mau.
Ke kuʻi i ka nui
Ināʻaʻole ka pilikia, hiki i ka hanaʻana i ka'ōhūʻai me kaʻiʻo i loko o kahi hua'ōlelo . Hoʻohui pono i ka papaʻaina i hoʻonuiʻia i nā haohao. Mahalo i ka hoʻoponopono maikaʻiʻana o ka wela, ua mālama pono nā mea a pau i ka pono o nā paʻi, hana maikaʻi loa a loaʻa i ka hoʻopiha maikaʻi.
Mea Kai:
- ka moa lili - 500 g;
- kalala a me ke zucchini - 400 g;
- ono - 1 wahi;
- kāloti - 150 g;
- Nā hua Bulgarian a me nā mea kani - 200 g;
- nā niho āpau - 3 mau'āpana;
- nā'ōmato - 3 pcs.;
- laurel - 1-2 mau apana;
- kahe - 150 ml;
- ka paʻakai, ka pepa, kaʻailaʻaila, greens.
Hoʻomākaukau
- Ma ka "Bake" ka'ōmole, ka moa a me kaʻaila me nā kāloka no 15-20 mau minuke.
- E hoʻoula i kaʻuala, zucchini, nā pepa, nā haloo a me nā'ōmato.
- E hōʻalo i nā mea eʻono ai, e hoʻolei i ke kai a hoʻonā i ka mea hana i ka "Quenching" program, e hoʻonohonoho i ka manawa no 35 mau minuke.