ʻO Adjika mai nā'ōmato a me ke kāleka he meaʻono loa ia e kōkua ai i ka hoʻokumuʻana i kahi kuʻina Caucasian kahiko. No nā makahiki he nui, ua mahalo nuiʻia kēia mea hoʻonani liʻiliʻi e nā lāhui he nui, no ka mea, ua loaʻa iā ia nā mea hou a ua hoʻomākaukauʻia me nā pepa, nā'ōkui, horseradish a me nā mea'ē aʻe.
Pehea e hana ai i ka'ā'ī mai ka'ōmato a me ke kāla?
ʻO Adzhika mai nā'ōmato a me ke kāleka ka mea alakaʻi i ka hoʻohālike o nā meaʻono likeʻole,ʻaʻole eʻoni wale me ke kuko nani, akā ka maʻalahi o ka kukeʻana. Pono pono e'ō'ō i nā huaʻona i kahi nui likeʻole, ka hola me ka paʻakai a me nā meaʻala a kauʻia ma luna o nā ipu. Ma muli o ka noho olaʻana, ua kukeʻia ka pasta a ua mālamaʻia paha i loko o ke anu.
- ʻO ka home adzhika mai nā'ōmato a me ke kāleka ka mea maikaʻi o ka papaʻaina, wale nō me nā'ōmato kikoʻo me nā meaʻala maikaʻi. Cilantro, coriander, meaʻenaʻena a me ka hops-suneli - ke poʻokela o lākou.
- No ka mea, he "maikaʻi loa" ka hoʻolimalimaʻana o nā meaʻono. He maikaʻi ke komoʻana i nā mīkina lima i ka wā eʻai ai, a me keʻeke ma ka weheʻana o ka mea mīkiniʻai.
- Hoʻohui pinepineʻole i nā momona, akā nui ka manawa me ka paʻakai, e kau i nā kapa a waiho i loko o ke anu. I ka nele o nā kūpono kūpono, ua kukeʻia ka mīkini mai 5 mau minuke a hoʻokahi hola,'ōwiliʻia a waihoʻia ma kahi pouli no ka mālama.
Adjika mai nā'ōmato a me ke kāleka - he meaʻai maʻalahi
ʻO kahi adzhika maikaʻi mai ka'ōmato a me ke kāleka e hoʻokomo i nā mea mua i nā kulekele maʻamau o ka kuke kuke - hiki lākou aʻaʻole e hoʻolōʻihi i ka manawa. ʻO nā mea a pau e pono aiʻoe e'ōni i ka meaʻai nui ma ka mīhini mīkini, ka manawa nui me ka paʻakai, eʻoki a paʻa, i paʻa i loko o nā ipu i hoʻomaʻemaʻeʻia, i hoʻounaʻia i kahi waiho ma kahi maloʻo.
Mea Kai:
- nā'ōmato - 1,5 kg;
- kekala - 150 g;
- paʻakai - 50 g.
Hoʻomākaukau
- E kanu i nā'ōmato me ka'ōlaʻi.
- E hoʻomoʻa i ka paʻakai a maikaʻi ke hui.
- He maʻalahiʻo Adjika mai nā'ōmato a me ke kāleka - he papahele maʻamau, kahi i koiʻia ai ka kānana no 3 mau hora a kauʻia ma nā pū.
Adjika mai ka'ōmato, ka pepa a me ke kāleka
ʻO ka'ōpala ajika mai ka'ōmato, ka pepa a me ke kaloka kekahi o nā koho "poʻe" i kaulana loa. ʻO kaʻono kūpono, nā meaʻala nui loa, nāʻano hua'ōmaʻa hou hou a me kahi mea hana hanana kūpono, mahalo i hiki iāʻoe ke mālama i nā hua i pau i ka mahana - nā mea nui o kēia pō.
Mea Kai:
- nā'ōmato - 2.5 kg;
- pepa - 900 g;
- ke poʻo keʻoleʻa - 2 pcs.;
- kāloti - 500 g;
- aila - 300 ml;
- aniani - 400 g;
- pīpī wela - 2 pcs.;
- ka winika - 50 ml;
- paʻakai - 30 g.
Hoʻomākaukau
- Peel i nā huaʻai i loko o ka mea mīhiniʻai.
- Ka wā, hoʻonani i loko o kaʻaila a hoʻolima no hoʻokahi hola.
- E hoʻohui i ka vīnega a maʻemaʻe.
- Hoʻopiliʻiaʻo Adzhika mai ka'ōmato a me ke kāleka he papahele maʻamau i'ōwiliʻia ai ka mea hoʻolimalima i hoʻomākaukauʻia a hoʻounaʻia no ka launaʻana.
Adjika mai nā'ōmato, ke kāleka a me ka horseradish
ʻO nā meaʻai mai ka horseradish , ka'ōmato a me ke kāleka he mea maikaʻi no nā mea aloha i nā māla lāʻau. I ke kau anuanu, eʻoliʻoli loa kēia meaʻono i ke kino me ka mea pono, no ka mea, aia i loko o ka aʻa horseradish ka waika ascorbic, kahi e hoʻoulu ai i ka'ōpala a me ka lepoʻana e hoʻonui ai, ae hana i mea lapaʻau maikaʻi kūpono.
Mea Kai:
- nā'ōmato - 2 kg;
- ke poʻo keʻoleʻa - 2 pcs.;
- ke kumu horseradish - 150 g;
- ka winika - 50 ml;
- aila - 200 ml;
- ke kō - 50 g;
- ʻo ka paʻakai - 20 g.
Hoʻomākaukau
- ʻO ka'ōmakai a me ka'ōpū'akohu.
- ʻO ka hui pū me kaʻaila, ka paʻakai a me ka paʻakai a hoʻomoʻa no 40 mau minuke.
- E hoʻohui i ka vīnega a me ke kalo.
- ʻO Adjika mai nā'ōmato a me ke kāleka he meaʻono kūikawā, e mālama koke i ka'ōwili o ka hoʻouluʻana i nā kī.
ʻO ka palaoa Adjika mai ka'ōmato a me ke kāleka
ʻO Adjika mai ka'ōmato hou, ka pepaʻawaʻawa ,ʻo ke kālaka he mea kūʻokoʻa ia o nā meaʻai o Georgian. Ma ka noʻonoʻoʻana heʻoi loa kaʻoi o nā meaʻai, ma ka hoʻopihaʻana i ka hoʻopauʻana, e hoʻohālikeʻia ka mea hoʻonani i ka pale, kū wela, i ka meaʻono a me ka meaʻono. He mea maʻalahi ka mea huna: E hoʻohana nā mākaukau Caucasian i ka liʻiliʻi o nā huahana a me ka mālamaʻana i ka nui.
Mea Kai:
- nā'ōmato - 2.5 kg;
- pepa paʻakai - 250 g;
- ke poʻo keʻoleʻa - 1 wahi;
- paʻakai - 50 g.
Hoʻomākaukau
- E kanu i nā'ōpato.
- ʻOhi, hoʻomoʻi i ka paʻakai, ka pepa a me ke kāleka.
- ʻO Adjika mai nā'ōmaʻomaʻa a me ka paʻakai kekahi meaʻai maʻamau i kahi i puhiʻia ai ka kānana no 5 mau minuke a'ōwiliʻia i loko o nā kī.
Adjika mai ka'ōmato a me ke kāleka me ka aspirin
Adzhika mai nā'ōmato a me ke kāleka me ka wainaʻole e hui pū me nā mea maikaʻi, no ka mea, i kēia mau lā he nui nā'āpana e kōkua ana i ka palekanaʻole i nā blanks. No laila,ʻo ka aspirin wale nōʻaʻole e hoʻonui wale i ka manawa mālama o ka mālamaʻana, akā, e hiki nō hoʻi i ka hoʻomākaukauʻana i ka hoʻolāʻauʻana me ka hanaʻoleʻana, no laila e hōʻoiaʻiʻo ai i ka palekana o ka meaʻoi loa.
Mea Kai:
- nā'ōmato - 4 kg;
- pepa punahele - 900 g;
- pepa pumehana - 3 pcs.;
- ke poʻo keʻoleʻa - 2 pcs.;
- aspirin - 10 pcs.;
- paʻakai - 40 g.
Hoʻomākaukau
- ʻO nā hua'ōpala i loko o ka mīkini meaʻai.
- ʻO ka hopena o ka paʻakai, hoʻonui i ka aspirin a hoʻokaʻawaleʻia no 3 mau hola.
- E hohola ma luna o nā pahu a me ka'ōwili.
Adjika mai nā'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo a me ka paʻakai
ʻO Adjika mai nā'ōmato a me ke kāleka he meaʻai ia e hoʻohana ai i kahi huaʻaiʻole. ʻO ka hapanui pinepine e pili ana i nā'ōmaʻomaʻa'ōmaʻomaʻo ,ʻaʻohe kūpono i kaʻaiʻana i nā meaʻai, akā ua maikaʻi no ka hoʻomākaukauʻana i nā meaʻai. He kūponoʻole lākou, eʻoluʻolu e lawe i nā meaʻala o nā mea pili, i ka mahalo nuiʻia i ka hanaʻana i nā mea kanu.
Mea Kai:
- nā'ōmaʻa'ōmaʻomaʻo - 1.5 kg;
- he pūpū o cilantro - 1 pc.;
- Bulgarian pepa - 250 g;
- pepa pumehana - 3 pcs.;
- kahi'āpala o ke kāleka - 4 mau'āpana;
- ka winika - 40 ml;
- aila - 50 ml;
- ke kō - 40 g;
- ka paʻakai - 10 g.
Hoʻomākaukau
- E kanu i nā'ōmati me nāʻano meaʻelua.
- E nininiʻia i kaʻaila, ka manawa a me ka kuke no 35 mau minuke.
- E hoʻohui i ka vīnega, keleka, greens, e hoʻouluulu i 10 mau minuke a me ka'ōwili.
Adjika mai nā'ōmato, ke kāleka a me nā'ōlaʻa
No ka poʻe e makemake ana eʻike i ka hou, ka piquancy a me ka meaʻala maikaʻi i ka manawa hoʻokahi, adjika mai nā'ōmato a me ke kāleka me ka pepaʻole a me nā'ōlaʻa maikaʻi loa. ʻAʻole like me ka wā kahiko,ʻo kēia hoʻomākaukauʻana he mea maʻalahi ia, heʻoluʻolu a heʻono ka hua e ho'āʻo pono ana i ka ho'āʻoʻana o kahi'ūla i'ūlaʻia aiʻole ka mea momona.
Mea Kai:
- nā'ōmato - 2.5 kg;
- apu - 900 g;
- kāloti - 900 g;
- ke poʻo keʻoleʻa - 2 pcs.;
- kuke - 150 g;
- ka vineka - 120 ml;
- paʻakai - 50 g;
- aila - 250 ml.
Hoʻomākaukau
- Hoʻopio ka'ōpī, nā'ōleʻa a me nā kāloti a hoʻomoʻa i hoʻokahi hola.
- Kōʻoluʻolu, manawa, hoʻopau i ka vīnega, keleka, ka pata a kauʻia ma luna o nā kini.
Adjika mai ka'ōmato a me ke kāleka i loko o ka lehulehu
Hiki i nāʻoliʻoli o nā mea pili hale keʻike he hiki kahi adzhika kūlaʻi maikaʻi mai ka'ōmato a me ke kāleka wale nō i ka lehulehu. Ua pololei loa lākou: e hāʻawi ana i kahi lohi a hoʻomau lōʻihi,ʻo ka akua hou e hoʻomalu i ka hoʻouluʻana mai ke ahi, no laila e hoʻomaha ai i nā hale noho o ke kū mau a me ke kūkoʻo e kū kokoke ana i ka pā.
Mea Kai:
- nā'ōmato - 1 kg;
- pepa - 900 g;
- ka'ōpala o ke kāleka - 5 pcs.;
- pīpī wela - 2 pcs.;
- ka winika - 40 ml;
- ke kō - 50 g;
- paʻakai - 30 g.
Hoʻomākaukau
- Hoʻopi ka'ōpī a me ka pepa aʻoki i ka "Wiki" 2 mau hola.
- E hoʻouka i nā mea i koe a waiho i ka "Baking" no 30 mau minuke.
- Hoʻomoeʻia ka adzhika mai ke kumukūʻai hou me ke kāleka ma nā kini a'ōwiliʻia.
Adjika mai nā'ōmato a me ke kalolaʻole e kuke
ʻO ka adzhika nui mai ka'ōmato a me ke kāleka kaʻano maʻalahi a pololei loa o ka kukeʻana, eʻae ana iāʻoe e leʻaleʻa i nā meaʻono a me nā meaʻai e like me ke kau anuanu. Hiki i nā'āpanaʻelua o kēia hoʻouluʻana ke kōkua i ka ho'āʻoʻana o nā pālaha, hoʻonui i ka meaʻai a me ke kākoʻo i ke kino me ka hoʻolakoʻana i nā minela pono a me nā huaʻai iʻole i hoʻomauʻia i ka lawelaweʻana i ka mahana wela.
Mea Kai:
- nā'ōmato - 900 g;
- keka - 100 g;
- Bulgarian pepa - 500 g;
- kāloti - 400 g;
- wai lemon - 50 ml;
- ke kō - 20 g;
- paʻakai - 30 g;
- ka hui o cilantro - 1 pc.
Hoʻomākaukau
- ʻO Blanched, kahi hoʻomaʻemaʻe a me ka'okiʻomakiʻia me ke koena o nā meaʻai.
- ʻO ka hui me ka wai, ka paʻakai, ka sugar, ka hoʻololiʻana i nā kēla a hoʻouna aku i ka firiua.