I kēia mau lā, no ka hoʻomākaukauʻana o nāʻano meaʻai meaʻai, he mea hoʻohana pinepineʻia ka moa, no ka mea,ʻo kaʻiʻo o kēia manu ka mea iʻoi aku ke kumukūʻai. Akāʻo nā kīʻaha o kaʻiʻo kalo ka maikaʻi a me kaʻono. E lawelawe wale i kahi'āpanaʻaoʻao i kahi ponana? Ke hopohopo nei kēiaʻona i nāʻohana wahine he nui. ʻO ka hoʻolālāʻana e hiki keʻano likeʻole. ʻO kahi laʻana, hiki iāʻoe ke hānai i ka laiki i kukeʻia i kahi ala kūikawā i ka manu, kaʻuala, ka buckwheat a me ka pua. Hiki iā mākou ke hāʻawi aku iāʻoe i kekahi mauʻoihana o nā pilnishes no ke kāloka, a kohoʻoe noʻoe iho i ka mea maikaʻi a me ka maikaʻi.
Hoʻouluʻia mai ka buckwheat i ka'ā'ī
Mea Kai:
- Buckwheat groats - 1 mea;
- wai - 2 mau mea;
- ka champignons - 200 g;
- puʻupuʻu - 2 mau'āpana;
- beka - 10 g;
- kaʻaila aila - 3 tbsp. koko;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Hoʻopaʻaʻia ka Buckwheat, ninini i ka wai anuanu, e hoʻopau i ke ahi, e lawe mai i kahi palaha, paʻakai a kuke i ke kuke no 20 mau minuke. Mai hoʻonele i ka manawa ma ka lapuwale, iaʻu a hana i nā haohao,ʻokiʻoki iā lākou i 4 mau'āpana. Hoʻopiʻia nā pāpili Peeled e nā hapalē lahilahi. Hoʻouluʻia nā'ōpū a me nā'eme i loko o ka pīniʻu i kaʻaila meaʻai ma kahi o 25 mau minuke. E hoʻokuʻu i kaʻaoʻaoʻaoʻao me ka paʻakai a me ka pepa eʻono, e hoʻonā. Ke lawelawe mākou ma ka papaʻaina, hoʻopiha mākou i ka mākena buckwheat me ka waiū, e kau i nā papa pālahalaha, a kau nā haha i luna a lawelawe iā lākou ma ka papa i ka ponakā.
Kūʻai i ke kāloka ma Beijing
Mea Kai:
- palaoa palaoa - 1 mea;
- wai wai;
- ka moa moa - 2 pcs.;
- 'ōmaʻomaʻa - 20 g;
- kaʻaila aila - no ka'ūla.
Hoʻomākaukau
E hōʻike i kēlāʻaoʻaoʻaoʻao e kūpono ana i ka ponana ma Beijing . Me kēia kīʻaha, ua hoʻokuʻi maikaʻiʻia nā pancakes wela maikaʻi, i hoʻomaʻemaʻeʻia i kaʻaila. No laila, e hoʻopili i ka palaoa me ka wai aʻokiʻoki i nā hua i loko. Hoʻohau mākou i ka hui a hiki i ka hōʻoia wai. Ke holoiʻia nā hulu o ka'omaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo, ka lūlū, ka'ōpala a nininiʻia i loko o ka palaoa. E hoʻokuʻu i nā pancakes i loko o kahi pākīʻenaʻena i kahi liʻiliʻi o kaʻailaʻaila.
Ma hope o kēlā, e hoʻopalapala i kaʻiʻo moa i'ōwiliʻia i loko o ka pancake i hanaʻia, e nininiʻia me ka mīkini, e mālama i ke kīʻaha i ka papaʻaina a eʻoluʻolu i ke kuke e like me keʻano papa mele Peking.
Hoʻoulu i kahi kīʻaha pīpī
Mea Kai:
- kāloti -ʻelua mau'āpana;
- rice - 0,5 mau mea;
- ke keʻokeʻo keʻokeʻo - 500 g;
- kaʻailaʻaila;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Holo mākou i ka laiki, hoʻomaloʻo a waihoʻia i loko o ka panakū aiʻole ka'aniani hohonu, i hoʻonāʻia me kaʻaila. Hoʻomaʻemaʻeʻia nā kāloti, kahi i kāpalaʻia i kahi kaomi nui a hoʻonuiʻia i ka laiki. Eʻai ma luna o kahi'āpana hikiʻole i ke gula'ōmaʻomaʻo. A laila ninini i kahi waiʻuʻuku a lawe mai i kaʻeha.
I kēia wā holoi, maloʻo,'ā'ī lahilahi o ke kāpī a nininiʻia i ka laiki me nā kāloka. Hoʻopiliʻia nā mea a pau, i uhiʻia me kahi uhi a me ka kohu, e ninini pinepine ana i ka wai iʻole e wela ke pā. I ka hopena o ka salting, pepa eʻono ai a hoʻomākaukau ponoʻia ka pānaʻi, e kau i ka pā i ka ponakā.
Hoʻoulu i ke kīʻalo me nā alani
Mea Kai:
- wai wai paʻakai - 5 mau mea;
- beka - 30 g;
- nā peasuaʻiliahi maloʻo - 2 mau mea;
- ka paʻakai.
Hoʻomākaukau
No laila, no ka hoʻomākaukauʻana i kahi'āpana pāʻina maikaʻi i kahi kīʻaha, e holoi i kahi pīpī pīpī, holoi, a hoʻolālā i hoʻokahi hola me ka wai. A laila, ua holoi houʻia nā pīni, nininiʻia i loko o ke pola o ka multivark a nininiʻia me ka wai e hoʻolapalapa, podsalivaya eʻono. Ma ka māmā, hoʻonoho mākou i ka "Quenching" mode, e hoʻopili i ka poʻi a hoʻokipa no kahi hola 2. 2. E hoʻokomo i ka'āpana o ka waiūpaʻa pīpī i ka hoʻomaʻemaʻeʻana i ka puree, e hoʻohui me ka lawelawe e like me ke kāhiko me nā alani .