ʻAiʻia ka ham - nā meaʻono, nā meaʻoluʻolu, nā meaʻono a me ke olakino,ʻaʻole hiki ke hoʻonui i ka manawa e kuke ai. Hiki ke hoʻohanaʻia ma ka papa me nāʻaoʻao a pau, nā mea kanu a me nā huaʻai hou. Ke hāʻawi aku nei mākou iāʻoe i kekahi mau meaʻoluʻolu.
ʻO ka mea hoʻomākaukau no ka'ūpena o nā kīhākena
Mea Kai:
- ʻanuʻu wāwae - 6 pcs.;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- he'āpana'āpana - 1 wahi;
- kaleka - 6 mau lāʻauʻona;
- 1'alanamona;
- Peleʻala - keʻono;
- ke koko kōma - 1 tbsp. koko;
- soy sauce - 3 tbsp. koko;
- wai puna wai - 500 ml;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
No laila,ʻokiʻoki i nā momona mai nā wāwae, a hoʻokomo i loko o kahi kōkomo, kaʻaila i kaʻaila a hiki i ka'ōpūʻulaʻula mai nāʻaoʻao a pau a hoʻololi i ka pā. Hoʻomaʻemaʻeʻia ka pāpale, hoʻopiʻiʻia e nā moli'āpana, a me ke kāleka aʻokiʻokiʻia ka'ōpū i loko o nā paʻi nui. A laila, hoʻomākaukau mākou i nā meaʻai i loko o ka'ōmole a hele iʻelua mau minuke. E hoʻomoʻi i ka kinamona, e nininiʻia i loko o ka soy sauce, ka waiʻalani, no ka huka a me ka kānana kāhili. Hāʻawi mākou i nā mea a pau i kahiʻeha, e hoʻokuʻu i ka paʻakai i ka meaʻai a hoʻihoʻi i nā wāwae o ka peʻa i ke kōkō. E uhi i kahi poʻi a hoʻokuʻu i nā mea a pau i kahi ahi no 2 mau hola. Hāpai mākou i kahi kīʻaha me nā mea e hoʻonaniʻia, akāʻo ka maikaʻi loa me ka laiki a me ka'ailala.
ʻAiʻia kaʻiʻo i'ōpala i kaʻaila kawa
Mea Kai:
- ka'ūhā moa - 3 pcs.;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- ka kirimoaʻona - 100 ml;
- puaʻa momona - 1 tbsp. koko;
- kāloti - 1'āpana;
- kaʻaila aila - 30 ml;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mua, e kīpala i ko kāua mau wāwae. No ka hanaʻana i kēia, hoʻomaʻemaʻe maoli iā lākou aʻokiʻoki i loko oʻelua mau'āpana. A laila, e kīʻoe i kēlā me kēia'āpana me kahi pahi a holoi i ka paʻakai me ka paʻakai. Hoʻomoʻa mākou i ka iʻa i loko o ke kīʻaha a waiho i kahi no 20 mau minuke. I kēia manawa, holoi mākou i ke kāleka a kāpīʻia i luna o kahi kiʻi nui. Hoʻopihaʻia ka pāpū a hoʻokipaʻia i loko o nā apo liʻiliʻi liʻiliʻi. Hoʻohuiʻo Multivark i ka "Hot", e hoʻokuʻu i kahi momona momona a mākaukau i nā mea kanu. ʻOiai e hoʻomākaukau ana i ka'ō'ōʻana, e hoʻokuʻu i ka paila ma ka ipu me kaʻailaʻaila a kalo i ka wāwae a pau, ka palaoa i ka palaoa. Hoʻopihaʻia nā luchok a me nā kāloti no ka wai kōpakai, e hoʻopili i kaʻaila kawa, e hui pono, e hohola i ka wāwae mīni paʻi, e hoʻopili i ke poʻi o ka mea hana, koho i ka "Quenching" mode a hoʻomākaukau no 1 hola. Ma hope o ka hala o ka manawa, heʻoluʻolu a palupalu hoʻi, e kuʻi i ka hamani multivariate, mākaukau!
Kāpena me ka hamo
Mea Kai:
- kapulu keʻokeʻo - 1,5 kg;
- ka moa ka moa - 2 pcs.;
- puʻupuʻu - 2 mau'āpana;
- ka'ōmato tomati - 60 ml;
- kaʻailaʻaila;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia nā'ūpī'āpae, maloʻo aʻokiʻoki i loko o nā pa. I loko o kahi panʻi hohonu e hoʻomehana mākou i kaʻaila puto a kalo i ka iʻa a hiki i kaʻikeʻana o ka'ōpū gula. Kāpenaʻia ka'atila mai nā lau luna, nāʻokiʻoki, a hoʻomaʻemaʻeʻia ke koʻona aʻokiʻokiʻia me ka pahi. A laila hoʻololi i nā huaʻai i nā wāwae, hoʻokuʻu, e ninini i kahi wai a me ka'ūpī aʻakoʻia. He 10 mau minuke ma mua o ka pauʻana o ka kukeʻana, e hoʻokomo i ka paʻi hapa, ka wā me nā meaʻala, e uhi me kahi poʻi a lawe mai i ka'ūpoko stewed a hiki i ka manawa i hoʻomākaukau ai.
Pau ka moa me ka mea kanu
Mea Kai:
- ka nui o ka moa - 4 mau pcs.;
- kāloti -ʻelua mau'āpana;
- ʻO Bulgarian pepa - 2 mau'āpana;
- nā'ōmato - 1 pc.;
- puʻupuʻu - 1'āpana;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia ka wāwae a pau,ʻokiʻoki i ka'ūhā a me ka'ūhā, kāpīpīʻia me ka paʻakai a waiho no 15 mau minuke. A laila, kau i kaʻiʻo i loko o kahi kōmaʻa, e hoʻohui i kahi wai liʻiliʻi, e hoʻolei i ka lau laurel, e lawe mai i kahiʻeha a me ka'ōhū no 5 mau minuke ma lalo o ke poʻi. I kēia manawa, holoi mākou i nā mea kanu aʻokiʻoki i nā'āpana. Ma hope o kēlā, e hoʻopili aku iā lākou i ka moa, e hoʻohui i ka hapalua o ka aniani o ka wai a me ka'ōhū no 40 mau minuke ma lalo o ke poʻi ma ka mahana wela, e hoʻonui i kahi kīʻaha eʻono ai.