ʻO nā mea i heluʻia me ka zucchini no ka poho kaumaha, hāʻawi i ka hopena maikaʻi ma muli o keʻano kūikawā o ka mea kanu. ʻO kēia kekahi o nā mea haʻahaʻa haʻahaʻa haʻahaʻa,ʻo ia ka mea e hoʻonā ai i ka'atila no nā hola he nui ke hoʻonāukiukiʻana i nā papa momona ma nā wahi pilikia ma ka'ōpū, ka pūhaka, ka pūwae.
Zucchini - mele
No ka papaʻai meaʻai, ma keʻano he kumu, hoʻohanaʻia nā mea liʻiliʻi ka nui i kaʻai a me nā huaʻai. ʻO ka mua, e like me ka kapuaʻa, hoʻomaʻemaʻe i ka'ōpū kino o nā meaʻinoʻino, aʻo ka lua - e mālama i ka palekana a hāʻawi i ka ikehu. He mea nuiʻaʻole iʻike kekahi kanaka i ka pōloli kaumaha ma waena o nā meaʻai. ʻO ke kinikōʻau o ka zucchini he mākaukau o nā mea i hiki ai iāʻoe ke loli koke i ka kaumaha a e mau ana. He nui ka wai a me ke kiko meaʻai. I ka 100 g No nā huaʻai:
- nā pāʻani - 0.6 g;
- momona - 0.3 g;
- he mau'aleʻa - 4.6 g;
- cellulose - 1 g;
- wai - 93 g.
- huahua - B, A, C, D, E, H, K, PP;
- ke kiʻikuhi mau kumu - manganese, magnesium, calcium, selenium, hao.
Diet ma zucchini
Hoʻomumuʻia kaʻaiʻai ma muli o nā pono o ka kino. ʻAʻole hiki ke hoʻoneleʻia i ka protein, nā momona, a me nā'ōpona. Ināʻole, ma hope o 1-2 mau lā, eʻike kahi kanaka i ka lola, nāwaliwali, a me ka hauʻoli. ʻO kaʻai mai ka zucchini no ka paʻakikū kaumaha e komo ana i nā huahana'ē aʻe e hoʻolako i ka pono i kēlā me kēia lā no nā mea pono:
- kaʻiʻo aiʻole ka iʻa o nāʻano momona momona (kuke aʻokiʻia paha);
- kalo-loloa kalo (nā'ōmato, kāloti, kāpena);
- greens (saladi, aniani, dill);
- kahi liʻiliʻi o kaʻailaʻaila;
- Lemons (hoʻohanaʻia ka wai no nā salama pālahalaha).
Nui nā pāʻina e pāpā i ka hoʻohanaʻana i ka paʻakai. Akā,ʻo ka poʻe e hoʻomāhuahua pinepine i kā lākouʻai, he paʻakikī ka hoʻololiʻana i nā hana. Hoʻomaʻamaʻa nā meaʻai,ʻo kāna meaʻonoʻole ke kumuʻole i ka noʻonoʻo maikaʻi. No laila, e hoʻohui i kahi paʻakai liʻiliʻi i ka meaʻai, nā kumu Provencal, nā mea maʻamau i ka nānāʻana i ka menu zucchini, akāʻo ka mea nui loa -ʻaʻole e ikaika aʻaʻole e'ānai i nā kīʻaha.
Pau kaʻai ma ka squash a me ka kukumba
He aha keʻano o nā maʻamauʻai e hāʻawi mai i kahi hopena kupanaha ma ka hebedoma? ʻO kēia menu, ka mea hoʻohanaʻole i ka zucchini wale nō no kaʻai, akā e like me kā lākou i ka melekiko melekō. Ua hoʻohui likeʻia lākou, aia i loko o lākou ka nui o ka nui o ka wai, fiber. E hoʻokomo ponoʻia kaʻaiʻai me ka mālie, inā e hoʻopiliʻia ka zucchini me ke kūkamo. Eia kekahi laʻana:
- I ka lua o kaʻaina awakea a me ka meaʻahaʻaina, hiki iāʻoe ke inu lama mai nā kukama , nā'ōhiʻa a me ka'ōnihi.
- ʻO kaʻaina kakahiaka nui, kaʻaina awakea a me kaʻaina ahiahi, e komo pū i ka papaʻano, ka moa a me ka zucchini pono.
ʻO Zucchini i ka wā o kaʻai e pono ke kau i ka lāʻau wela. I ka wā o ka hoʻopauʻana a me ka paʻiʻana, ua nalowale kekahi mau huaora a me nā meaʻai. Mai ka zucchini nui hiki iāʻoe ke loaʻa nā pōmaikaʻi he nui aʻe. Pehea e kuke ai i ka zucchini e lilo i ka kaumaha, no laila e noho mālie lākou? Ināʻo ia ka mea nui o ka saladi, a laila hiki iā lākou ke hoʻopiha i mua i ka vīnega waina me ka hoʻohuiʻana o ke kō a me ka paʻakai i kahi like.
Zucchini no ka poʻona kaumaha - nā hopena
ʻO ka hana o ka kukeʻana i ka zucchini no ka poho kaumahaʻaʻole ia e kumu i nā pilikia,ʻo nā mea likeʻole hoʻi i ka mīkini i loko o ka lumi kuke. ʻO nā huahana a pau nā mea kūʻai a me nā mea kūʻai aku, a ulu kekahi o lākou ma ka kua. Pono e hoʻomanaʻoʻia ka maʻalahi o ka mea kanu ma hope o ka hoʻomaʻamaʻaʻana i ka wela,ʻo ka meaʻoi aku ka waiwai i mālamaʻia.
ʻOi mai ke zucchini no ka pohō kaumaha
Mea Kai:
- ke zucchini hou - 3 mau'āpana ('ōpio, nui ka nui);
- kapuni - 2 mauʻaoʻao (ka nui - medium);
- kaʻaila aila - 1 tbsp. he puna (maikaʻi -ʻoliva);
- ʻo ka paʻakai a me kaʻeleʻeleʻeleʻeleʻele - eʻono.
Hoʻomākaukau
- ʻO ka pīpī a me ka zucchini e kuhū i nā'āpana liʻiliʻi liʻiliʻi a kau i kahi papa ma lalo o ka pā.
- E ninini i ka wai. Inā makemakeʻoe e hana i ka mīpula māmā, a laila e uhiʻole ka wai i nā meaʻai.
- E puhi i ka meaʻai a maʻemaʻe.
- E hoʻomoʻi i kaʻala i loko o kahi pahu.
- ʻAiʻia nā huaʻai i loko o ka mea kanu a hiki i ka wā e hoʻopauʻia.
- E hoʻomoʻa i ka'ōpū, hoʻonāukiuki a hiki i kahi hui.
- ʻO ka paʻakai a me kaʻono me ka paʻakai a me ka pepa, e hoʻokomo i ka waiū, hoʻonani.
- E lawe mai i kahi'ōpū a hoʻonele i ka wela. ʻO ka puree pure mai ka zucchini no ka pohō kaumaha e hoʻopauʻia i kahiʻano mahana.
Zucchini i ka umu no ka naloʻana o ke kaumaha
Mea Kai:
- zucchini'ōpiopio, liʻiliʻi (ʻaʻole pono lākou e hoʻomaʻemaʻeʻia i nāʻano) - 3 mau'āpana;
- ʻohi - 1 poʻo nui-nui;
- hua hua'ōpala - 3 mau'āpana;
- ka palaoa (ʻoi aku ke kiʻekiʻe) - 3 tbsp. koko;
- kaʻaila aila - 1 tbsp. koko;
- nā greens (i ka mea pili);
- ka paʻakai a me ka pepa - e like me nā koho.
Hoʻomākaukau
- E kanu i loko o ka mea holoi a hōʻoki paha i kahi zucchini maikaʻi a me nāʻaila. E puhi i ka wai.
- Hoʻopiʻia ka'ōpū hua moa a'ōwiliʻia i ka hopena o ka waihona'ōmaʻa.
- E hoʻonui i nā hua manu moaʻelua, 2 greens (pāpaʻi, dill, coriander - kekahi e like me ka makemake), ka palaoa, ka pine o ka pepa a me ka paʻakai.
- E kńka i nń hua ÷ lelo ma kahi pahumu paila, i houluulu mua ia me ka aila.
- E puhi i ka umu no 40-45 mau minuke. Hiki iāʻoe ke hoʻololi i ke kīʻaha ma ka hanaʻana i nā'āpana zucchini stewed (ʻokiʻokiʻia i loko o nā pīpī a kāpīpīʻia i luna me ka nihi kuʻi).
Hoʻopihaʻia me ka zucchini
Mea Kai:
- zucchini'ōpiopio liʻiliʻi - 1 wahi (hikiʻole ke holoiʻia mai ke poʻo);
- wai lemona (hoʻopili i ka hapalua o ka lemona);
- ʻAi hou - 1 teaspoon;
- nā hua'iliapili - 2 mau'āpana (hiki ke paniʻia me nā hua'ē aʻe).
Hoʻomākaukau
- ʻO ka huaʻaʻala a me nā huahana'ē aʻe iʻokiʻia i loko o ka mea holoi.
- Hiki iāʻoe ke hoʻoulu i kāu mau mea i makemake nui ai a me nā kauʻana (i kahi liʻiliʻi nui).
E hoʻopiha i ka zucchini no ka poho kaumaha
Hanaʻia ka ukuina mai ka zucchini maʻamau no ka make kaumaha.
Mea Kai:
- nā'ōpiopio, nā'ōpana liʻiliʻi liʻiliʻi (hikiʻole ke paleʻia ke zucchini inā he palupalu a he lahilahi) -1 wahi;
- nā'ōmomo hou, ka lahilahi - 4 mau'āpana;
- kaʻaila aila (ʻoi aku kaʻailaʻaila) - 2 tbsp. koko;
- nāʻaʻahu'eleka - 3-4 mau'āpana;
- nā kī eʻai;
- he paakai liʻiliʻi.
Hoʻomākaukau
- Huki i ka Zucchini, eʻoki i ka peduncle a, inā pono, he peel.
- Eʻokiʻoki i loko o nā apo pepeiao lahilahi aiʻole nā apo'āpana, waiho no ka hapa hapalua ma lalo o ka hoʻoluhi.
- E puhi i ka wai.
- E hōʻoki i nā kī aʻokiʻoki i nā tōmato.
- E hoʻomoʻa i ka paʻakai eʻono, e hui pū i nā mea a pau.
- E hoʻonā i kaʻaila ma ke ahi a hoʻonui aku me ia i ka 3-4 o nā cloves o ke kālaʻi āpau.
- Me kaʻaila, e hoʻoulu i nā huaʻona a waiho i ka salad infuse (meaʻaiʻai mai ka slimming zucchini me ka'atika i kālaiʻia, i hoʻokomoʻia i ka waiū o ka momona i maʻa muaʻia).
Ka poʻe maʻi mai ka zucchini
Mea Kai:
- nā'ōpiopio'ōpiopio hou - 1 kg;
- luna'ā'ī - 1 wahi;
- nā hua o ka moa moa - 2-3 mau'āpana;
- kaloti nui-nui - 2 mau'āpana;
- Nā meaʻala - e like me nā koho.
Hoʻomākaukau
- Peel i ka mea kanu mai kaʻulaʻula a, inā pono, mai nāʻanoʻano.
- Grate courgettes ma luna o ka mea nui.
- E hoʻokomo i 10 mau minuke a ma hope o kēia manawa e hoʻohui i ka wai i hanaʻia.
- Kaomi e holoi, maʻemaʻe.
- E koli i ke kāloka ma kahi nui.
- Eʻokiʻoki i ka'etena i loko o nā'ō liʻiliʻi
- E hoʻohui i nā mea kanu i hoʻokahi papa.
- E hoʻokomoʻia i loko o ka huʻi hua, e hoʻonui i nā meaʻala.
- E hoʻopiha i ka pepa me ka mea 'aila a me ka mahana i loko o ka umu.
- E hoʻopiha i nā pancakes a kau i kahi pepa bakena.
- E puhi i ka umu ma luna o ka wela wela no 15-20 mau minuke.
ʻO ka'ōpūʻai me ka zucchini no ka pohō kaumaha
ʻO kēia ke kīʻaha ke hiki ke huiʻia ka zucchini me kaʻai me nā huaʻai'ē aʻe eʻono.
Mea Kai:
- zucchini'ōpiopio me ka peelʻeleʻele -ʻekolu mau'āpana;
- ʻO ka Bulgarian paʻi hou (ʻoi aku kaʻulaʻula) -ʻelua mau'āpana;
- kāloka kahi mea kanu maʻamau -ʻelua mau'āpana;
- nui ka liʻiliʻi - 1 poʻo;
- nā'ōmomo kiko'ī hou - 4 mau'āpana;
- greens (kuke pāʻani) - eʻono;
- he pinch o ka paʻakai a me kahi meaʻeleʻele uliuli iki;
- kaʻaila aila (ʻoi aku kaʻailaʻaila).
Hoʻomākaukau
- No ka hanaʻana i kaʻaila mai nā'uliki a me nā kāloka ma kaʻailaʻaila a hiki i ka'ōmaʻomaʻo gula.
- E hoʻomoʻa i ka pepa iʻokiʻia i loko o nā'ūpana aiʻole nā kāpena
- No ka hāʻuleʻana i ka moe i nā pōkāʻuʻukuʻo ka zucchini (hiki ke holoiʻia i kaʻili).
- Mai ka momonaʻai e hana i ka wai. Hoʻomoʻa mau ka mau meaʻai i ka'ōhū a hiki i ka emiʻana o ka nui o ka wai i kahi helu o 2. A laila ua hoʻokomoʻia me ka'ōniʻoniʻo 4 mau'ōmato (pono lākou e puhiʻia i ka waiʻaila - a laila ua weheʻia kaʻili).
- E hoʻokuʻi i ka paʻakai a me ka pepa eʻono.
- E kāpīpī me nā mea kanu.