ʻO Zrazy he meaʻai maikaʻi loa no ka wā e hoʻomaluʻia ai kaʻaila i kaʻaina ahiahi o kaʻaina ahiahi, a pono e hoʻohanaʻia. Hiki iāʻoe ke hoʻopiha i kēlā mau cutle me kekahi mea: mai nā koho meaʻai me ka puaʻa, bipi pipi a me nā mea hānai, i nā meaʻai - me ke kāpena, nā haloo, a me kaʻohi.
Zrazy o nāʻuala pālaha
Ināʻaʻoleʻoe e hoʻohana i ke koena o nā pailala i kanuʻia, akā e hana i kahi kīʻaha mai ka'ōpala, a laila ma mua o ka hoʻomākaukauʻana i nā zrazes, ponoʻoe e hoʻolapalapa i ka uala i kā lākouʻaʻahu, hoʻomaʻemaʻe ia me ka paʻakai a me kahi'āpana o ka pata, a laila,
Mea Kai:
- nā'ōlaʻi paʻakai paʻakai - 750 g;
- ka palaoa - 100 g;
- nui - 1 wahi;
- mea minced - 500 g;
- keka - 1 niho;
- kāloti - 100 g;
- ono - 100 g;
- ka palaoa i'ōwili - 55 g;
- nui o ka pāʻoma'ōmaʻomaʻo.
Hoʻomākaukau
- Hoʻomaka ka hana zraz me ka hoʻomākaukauʻana i ka hoʻopihapihaʻana, no ka mea, ua hoʻopiliʻia nā hua'ōpalaʻeleʻele i ka hapalua o kaʻaila, a hui pūʻia me ka meaʻai.
- Ke hoʻomākaukauʻia kaʻiʻo, e hui pū me ka paʻi.
- No ka pūpū o kahi kīʻaha puree e hui pū me ka palaoa a me ka hua manu.
- E kau i kahi'ālala ma ka poho o kou lima, e pālahalaha ae waiho i ka'ōpū o ka meaʻai ma waena. Pono e pinina nāʻaoʻao i mea e hoʻopau pihaʻia ai ka hoʻopiha.
- Ma mua o ka hoʻolālāʻana i ka wrazy, ua'ōwiliʻia lākou i loko o kahi pahu kuhumu a hoʻounaʻia i kahi pākī.
Zrazy me ka kāpena
Ma waena o nāʻanoʻai meaʻai a pau ka'ōlaʻi potato zrazy me ka kāpena i manaʻoʻia heʻano palupalu a me keʻoluʻolu. Hiki ke kumu i ka'ōpiopio a me kaʻelemakule, i ka lau o kaʻaila, i ka hui o nā 'āmosa, nā haloni a me nā kīkākā, i ka'ōmato maʻamau aʻole paha.
Mea Kai:
- potatoes - 1.2 kg;
- laurel leaf - 2 mau apana;
- kaʻaila aila - 45 ml;
- kāpena - 300 g;
- ono - 100 g;
- ke kuhikahi - 100 g;
- piha i ka pahu;
- ka palaoa - 65 g.
Hoʻomākaukau
- Ma mua o ka hanaʻana i ka mīkini zrazy, e hoʻolapalapa i nā kōpū me ka paʻakai a me ka lau laurel i loko o kaʻili a maʻemaʻe. Hoʻopihaʻia a holoiʻia kekahi meaʻai wela hou, i haʻaleleʻia e hoʻomaha.
- ʻO ka hoʻopihaʻiaʻanaʻo ke kāpuni kāpuni kūpono loa, ka mea e hoʻomaʻamaʻaʻia, ka wā, e pāpā paha i kahi hapalua o ka aniani o ka wai a waiho i kaʻeleʻele a hiki i ka hoʻopauʻiaʻana. I ka hopena, ua hoʻonuiʻia ka hoʻopihaʻana i nā greens.
- Zrazy - he mea maʻalahi keʻano hoʻonanea, ua hoʻopau i nā mea hoʻomākaukau a pau, ua hoʻomau i ka waihoʻana i nā'āpana o ka pani kīlapai, e pale i ko lākouʻaoʻao, e'ōwili i ka palaoa a hoʻomau i ke kapaʻeleʻele i loko o ka pā.
ʻO ka'ōpū Potato zrazy me kaʻiʻo moa
Inā he nui kou mau'alala'alalala, a laila hiki iāʻoe ke'alapalapa wale, ke kau aku a hoʻomaʻamaʻaʻole ia me ka hoʻohuiʻoleʻana i ka wai - e maikaʻi ka ipu e hoʻomau ai. I keʻano o nāʻano kūponoʻole o ke kōkō, e hoʻokomoʻia ka'eneka a me ka palaoa i ka palaoa,ʻaʻole iʻole me ka hua manu.
Mea Kai:
- pua puaʻa - 400 g;
- 'ohuaʻuala - 1.2 kg;
- keka - 2 niho;
- ono - 100 g;
- ka palaoa palaoa - 65 g.
Hoʻomākaukau
- Ma mua o ka hoʻomākaukauʻana i kaʻuala zrazy me ka iʻa mīmū, pono e hoʻohuiʻia nā kōpura e like me keʻano likeʻole.
- E hana i kahiʻalani i kālaiʻia, e hoʻopili me ke kāleka āpau a me ka puaʻa.
- Mai nā'āpana puree, e hana i nā papa, i kēlā me kēia mea e waiho ana i kaʻaʻahu, e hoʻopaʻa pono i nāʻaoʻao.
- E lepili i ka "cutlet" i ka palaoa palaoa a me ka lepo i loko o ka wahī mua.
Zrazy me ka meaʻai
ʻO Zrazy kahi meaʻai, kahi e hiki ai ke hoʻololiʻia ke kumu. Inā makemake kekahi i kahiʻano me kahi kīlaʻau, a laila, likeʻole me nā mea likeʻole me ka mea hoʻomalu - me kaʻiʻo a me kaʻiʻo i kālaiʻia. ʻO nāʻano hope e like me nā cutlets, hiki ke hoʻohanaʻia me nā huahana e koho mai.
Mea Kai:
- meaʻai mīmoa (puaʻa momona) - 780 g;
- nā hua - 4 mau'āpana;
- keʻala keʻo - 1 wahi;
- keka - 2 niho;
- i ka kirina - 160 ml;
- beka - 55 g;
- ono - 115 g;
- piha i ka pahu;
- ka palaoa - 90 g.
Hoʻomākaukau
- Hoʻomaka ka papa no kaʻaiʻana i kēia mau meaʻai me ka hoʻopihaʻana: e hoʻonani i kaʻona i kaʻaila, pākī, e hele i kahi mea mīkini meaʻai me ka mea moa. E hoʻomoʻa i kaʻiʻo i ke kui o ka paʻakai,ʻo kahi soda a me ka ālapala kolo.
- Hiki i nā puaʻano keʻano paʻakikī, kūlehu,'ānai a hui pū me nā greens a me ka waiʻako hau.
- Hiki i kahi'āpana iʻa i loko o ka pancake, mai luna mai kahi meaʻai a hoʻopaʻa pono i nāʻaoʻao, e hoʻopau loa. E'ōwili i kaʻiʻo zrazy me ka hua i loko o nā meaʻai.
- E kupa ma 170 mau hekelua no 30-35 mau minuke.
Hoʻopiʻiaʻo Zrazy
No ka hoʻonuiʻana i kaʻupena i keʻano, e hoʻolimalima i ka manawa hou aeʻokiʻoki i kaʻiʻo ma ka lima. No ka inu nui, hoʻohana wale i kaʻiʻo wale nō, akā,ʻo ke momona. Ma ka hoʻololiʻana i nā'āpana, hiki iāʻoe ke hoʻololi i ke kaʻina hanaʻana ma ka hoʻonuiʻana i ka momona a iʻole ma keʻano'ē aʻe.
Mea Kai:
- pipi - 500 g;
- kahe - 45 g;
- keka - 2 niho;
- loaf - 50 g;
- onioni - 85 g;
- huahelu (hana paʻakikī) - 4 mau pcs.;
- ʻehāʻulaʻula - 4 hulu.
Hoʻomākaukau
- Eʻoki i nā papaʻelua o nā hui. E puhi i ka wai i ka waiu a iʻole ka wai, e hoʻopili aku, e hoʻonui i ka pahu i kaʻiʻo me nā'ōleka a me nā'aleʻa āpau.
- Hoʻohuiʻia nā huapalapala aʻokiʻia me nā'ālika.
- E hoʻolapalapa i kaʻiʻo me ka puaʻa a me nā'ālika, e kau ana i ka huʻi iʻa ma luna o ka pipi a me ka hoʻopiliʻana. E pio no 10 mau minuke ma kēlā me kēiaʻaoʻao.
ʻAiʻia zrazy me nā hauhi
Hoʻomākaukauʻia ka papahana iʻoi aku i kaʻai o ka mea hānai, i ka manawa pinepine mai nā mīkini moa a me nā kāki . Ma hope o ka hoʻoheheʻeʻana, e hoʻokuʻu pinepineʻia lākou i loko o ka palaoa, ka palaoa a me ka palaoa wīnoa e hāʻawi ai i nāʻanoʻokoʻa a hāʻawi i ka'enelo momona.
Mea Kai:
- ka moa liʻiliʻi - 540 g;
- ka champignons - 190 g;
- ke kui o kahi hui o nā mea kanu Provencal;
- ka palaoa no kaʻaiʻana.
Hoʻomākaukau
- ʻO ka'ōniʻa hōʻoki a paʻi i ka papa hana i lilo ka puʻupuʻu i meaʻeleʻele.
- Māloiʻia nā pūpū me nā lāʻau Provencal, e hoʻomaha.
- E hana i ka moa hulu a'ōwili iā lākou i loko o ka meaʻai. E hoʻomaka koke i ka hōʻiliʻili.
Zrazy o ka moa liʻiliʻi
Ma muli o kāu makemake a me ka makemake no nā hoʻokolohua, hiki iāʻoe ke hana zrazy me ka piha loa i ka palaoa. ʻO ka mea hoʻonalo i kaʻai, hiki iā ia ke hoʻomau ma ka huʻiʻana o nā meli liʻiliʻi me ka meli,ʻo ka mea i koe e hāʻawi mai i ka huiʻana o nā hīnaʻi paʻakikī liʻiliʻi, me nā mea momona a me nā meaʻala maikaʻi.
Mea Kai:
- meaʻai i kālaiʻia - 540 g;
- nui - 1 wahi;
- me ka lima o ka oatame liʻiliʻi;
- kahi - 90 g;
- aila - 45 g;
- Greens hou - eʻono.
Hoʻomākaukau
- Ma hope o ka hoʻouluʻana i kaʻiʻo, e hui pū me ka oatmeal a me ka moa.
- ʻO ka palaoa, e hui pū me nā greens a me ka paʻakai pa'ū.
- E kāwili i kekahi mau mea o ka hoʻopihaʻana i ka meaʻai a hoʻouna i ka zrazy me ka tīhi i ka umu no 40 mau minuke i 175 mau kēkelē.
Zrazy Don
Ināʻaʻole hiki ke kahaha ka pīlaʻi, a me ka base meaʻai, a laila he iʻa iʻaʻole loa - he noi no ka holomuaʻana o kēlā me kēia hale. Hiki ke hoʻohanaʻia kekahi kī iʻa keʻokeʻo a iʻulaʻula paha. ʻO ka mea nui,ʻo ke kohoʻana i ka mākau kūpono iʻole e hemo ke kīʻaha i ka wā e'ūlaʻi.
Mea Kai:
- nā iʻa iʻa - 1.1 kg;
- ono - 65 g;
- nui - 3 mau'āpana;
- ka palaoa i'ōwili - 75 g;
- ka berena keʻokeʻo - 3 mau'āpana;
- ka waiu - 115 ml.
Hoʻomākaukau
- Eʻoki i ka pua a me ka manawa.
- Eʻokiʻoki me ka'ōlua o nā hua manu i hoʻomoʻuluʻia, e hoʻomoʻi i ka'ūpī a me ka'ōwili'ōpiopio.
- E kau i kahi lawelaweʻana o ka meaʻai ma luna o kēlā me kēia kāpili, e'ōwili i ka'ōwili, e komo i loko o kahi puaʻa palaoa i kuʻiʻia a kāpīpīʻia me nā meaʻai.
- E puhi no ka 20-25 mau minuke ma 200 mau helu.