I ka manawa pinepine, ua waihoʻia kaʻaila a pau i ka papahele a me ka uhiʻana i ka pōpō, aʻo ka mea i hoʻonaniʻia he meaʻole. ʻO kaʻaila he wai nui aʻaʻole pono i ka hoʻonaniʻana. Hiki ke hoʻopakeleʻia ka hopena ma ka wikiwiki wikiwiki, maikaʻiʻole, e like me ka meringue māmā, a he maʻalahi loa ia e hana, a ma ka manawa like nō e mālama pono ai i keʻano a me ke kala. Ma luna o ka pōpō, hoʻonaniʻia ke kāhiko, ua uhiʻia me ka'ōwili lahilahi, a ma loko e noho mālie.
Ma ke kumu mua o ka muse cream cream he nui nā mea nui loa:
- ʻo nā kīʻaha a me ka corolla pono loa e maloo a momonaʻole,ʻaʻole e hana kekahi hint o ka momona a me ka cream;
- mai yolk - he momona hoʻi kēia, kahi kaʻawale loa i ka protein, inā ma kahi o ka waihoʻana o ka hāmole o ka'ōmole i loko o nā protein,ʻoi aku ka maikaʻi e hoʻomaka i ka hana mua;
- i hoʻomohuʻia ka pilikua, hoʻonui mākou i kahi paʻakai i ke kumu;
- no ka paʻiʻana i ka lima o ka hui huila aiʻole ka mea holoi, ka paʻiko maʻamau aʻaʻole hiki i ke keʻa keʻaʻa;
- No ka hoʻonaniʻana me kaʻaila, pono pono ia i ka manawa e maloʻo ai. Ma hope o kekahi mau hola, e hoʻololi ke mele i ka hale a me exfoliate.
Ka meaʻai no ka meaʻai mele no ka hanaʻana i nā keke i ka meringue mī
Mea Kai:
- ke kō - 190 g;
- nui - 4 mau'āpana;
- ka wai citric - ¼ tsp;
- vanilla.
Hoʻomākaukau
E kau i ka ipu wai ma ka ipu a lawe i nā pā, kahi i kūpono i ka waiʻauʻau. Pono kēia āpau e nui loa, me ka palena, no ka mea e hoʻonuiʻia ka nui o ka wai. Ma kēia kepa, hoʻopau pono mākou i nā protein mai nā yolks, iʻole e komo i loko o ka'ōmole kekahi mea. Hiki ke hoʻohanaʻia nā lūlū ma ka'ūpī, ma kahi pōpō pokole a iʻole ka kēmona lemon.
Kūleʻa iki i ka paku a kau i ka waiʻauʻau. E hoʻonui i ke kō a me ka pīpī, i ka wai i kahi e'opena ai. E lulu i kahi mau minuke 10. Inā lahilahi ka'ōmaʻomaʻo, aia nāʻano o ka corolla a iʻole kaʻohi e hōʻiliʻiliʻia ma hope o ka whisk, e hana i nā puka eʻikeʻia ai ka papakū, a laila ua mākaukau. Laweʻia mai ka wela, e hoʻonui i ka lemonade a me ka vanilla a pāpī i 5 mau minuke e hoʻomaha iki, i ka hoʻomakaʻana o ka puʻu e hoʻokaʻawale mai ka papakū a ua makaukau nā paia o ka'ōmole.
Inā noho kaʻaila i hope o ka hoʻonaniʻana, hiki iāʻoe ke kau ma ka pepa a ma nā lāʻelua e loaʻa aiʻoe i nā mea maloʻo maloʻo, hiki ke mālamaʻia i loko o nā pahu i hoʻopaʻaʻia.
ʻO nā mea nui loa ka mea nāna i hoʻohanohanoʻia me kēia wai. E pili ana i kahi manaʻo nui loa o ka hoʻolālā e haʻiʻia ma lalo nei.
ʻO Roses mai kahi papa kumu meringue mā
Hana mākou i ka kumu no ka rose, paʻa i kaʻeke ma ka'ākau, e hoʻopili i kahi hāmoleʻekolu, hoʻonui a hoʻonui i ka pahu.
Hoʻopauʻia ka hoʻoheheʻeʻana i ka nozzle mai ka waihona.
E hana i ka waenakonu o ka'ōpiopio, pono ke apo i ka 45 ° i ka papalina o ka base. E hoʻopili i ka piko o ka tip i ka pahu ma lalo iho paha o ka piko, a kuhikuhi i kahi liʻiliʻi i luna a i loko loa.
I kēia manawa e hoʻokomo mākou i keʻeke, neʻe a'ōwili i ka piko o ka beke. Hiki i ka loli, e kaha i kahi lepuni ma luna o ke poʻo e pale ana i kona lei aliʻi, a laila e huki i lalo i kahi i hoʻomaka ai. E loaʻa iāʻoe kahiʻano loop.
E hana i ka lālani luna o 3 mau pila. Hoʻokomoʻia kaʻaoʻao o ke kihi i ka waena waena o ka'ōpuʻu i mea e pā ai i ka'ūmū, a pololei kaʻaoʻao liʻiliʻi. Ke hoʻouka, hoʻokiʻekiʻe, a laila hou i lalo, no laila e loaʻa ai i ka pali kūlani.
A eia hou, e hopu ana i ka maka o ka paila mua, e pīpī i ka lua, a pēlā wale i nāʻalima 3, aʻo ka hope e uhi i ka hoʻomaka o ka mua.
I kēia manawa, ke waihoʻia nei ka laulā o ka piko i lalo o ka piko o ka pali ma ke ala luna, a ua pupuʻu ka piko liʻiliʻi mai ka piko o ka pua. Ma kēia kūlana, ke hana nei mākou i nā hana i kahi'ākau, e hana ana i 5 mau pila.
Hoʻopili kēlā me kēia mauʻaoʻao i ke kihi o ka mea i hala mua, aʻo kēia ka mea e uhi i ka hoʻomaka o ka mua.
ʻO ka lālani lalo he 7 mau'āpana. ʻO kaʻaoʻao ākea o ka noʻonoʻo aia ma lalo o ka piko o nā lālā o nā paila, aʻo ka liʻiliʻi loa o ka piko ke pihi hou aʻe.
E hana hou i ka paukū o 7 mau pana, e like me ka hopena hope loa i ka hoʻomaka o ka mua. No laila, kū mai ka hapa liʻiliʻi.
Hiki iāʻoe ke paʻi i loko o kekahi paia o keʻeke a mālama mau i luna, a laila eʻaʻahuʻia nāʻaoʻao o nā iʻa.