Hāʻawi mākou i nā mea maʻalahi a me ka manawa likeʻole i ka papahana mua no ka hoʻomākaukauʻana i kahi meaʻai nui loa, a he mea maikaʻi loa no ke kīʻaha a me ke kofe. ʻO ka leʻaleʻa maikaʻi loa o kaʻaʻaʻaina me kaʻahaʻaina, e makemake nuiʻia e nā niho niho a me ka poʻe iʻoiʻole keʻano maikaʻi i kēiaʻano o nā kīʻaha.
ʻO ka palaoa a me ka maiʻa mai ka palaoa - ka meaʻaiʻole me ka palaoaʻole me ka gelatin
Mea Kai:
No ke kumu:
- nā kuki pōkole kuki - 375 g;
- Butter - 160 g;
No ka'ōmole:
- ka nihi kuki - 475 g;
- bananas - 2 mau wahi;
- lemona wai - 60 ml;
- ka mano 10% - 220 ml;
- ka paila powred - 50 g;
- vanilla sugar - 20 g;
- Gelatin mau - 1.5 tbsp. koko;
- hoʻokahi pulu no ka hoʻonani;
- lemon peel no ke kāhiko.
Hoʻomākaukau
Ke hoʻomākaukauʻana i ka meaʻalani, e waiho i ka cookie pokole i loko o ke pola o ka mea holoi a hoʻololi i ke kuhū. A laila e hoʻoulu i ka waiū maʻemaʻe a pīpīʻia a hiki i ka mahele ponoʻiaʻana i waena o nā kuhū. A laila e uhi mākou i kahi pepa me ka pepa palaka, e kau i kahi one one me kaʻaila ma loko a paʻi maikaʻi. Ma hope o kēlā, e uhi mākou i ke kiʻi me kahi kiʻiʻoniʻoni a kau i kahi manawa i loko o ka pahu frike e maloo ai.
I kēia manawa, hoʻonoe i ka gelatin i loko o 150ml o ka wai wela a hoʻonāukiuki mau a hiki i ka wā e pau loa ai. I loko o ke kīʻaha pauna, waiho mākou i ka maiʻa, aʻokiʻoki a uhaiʻia i nā'āpana, a kāpīpī iā lākou me ka wai lemon, a waiho hoʻokahi hapalini kalo. Hoʻomaʻi pū mākou i ka niʻa, vanilla kaʻala, ka paʻi paʻi, hoʻonini mākou i kaʻaila, me ka waiho hoʻokahi punetē. Hoʻopili mākou i ka pāpaʻi i kahi leʻaleʻaʻeleʻele a, me ka ho'ōkiʻole i ka hana o ka mea holoi, hoʻonā i kahi'āpana o ka gelatin i hoʻokuʻuʻia, a waiho pū hoʻokahi hapakena.
Lawe mākou i keʻano mai ka friji me ka base o ka meaʻala, e ninini i loko o ka pailaʻia i kaʻaila a hoʻomākaukauʻia hou a hoʻokomo i loko o ka fīkoina no ka pihaʻana i ka hau.
Ke maloʻo ka meaʻona, e kau i ka maiʻa mai ka luna mai luna aʻokiʻoki me ka lemon zest. E hoʻohui i ka wai lemon, kaʻaila a me ka gelatin i waihoʻia ma luna a ninini i nā paʻiʻaina me ka waiwai i loaʻa iʻole lākou e pōʻeleʻele. E hou hou i ka meaʻawaʻawa i loko o ka fīkoi no hoʻokahi hola a hiki iā mākou ke lawe ia mea mai loko mai o keʻano me ka leʻaleʻa.
ʻAiʻia ka palaoa a me ka maiʻa i loko o ka umu
Mea Kai:
- kahi nihi - 490 g;
- bananas - 3 mau'āpana;
- nā hua - 3 mau'āpana;
- palaoa palaoa - 160 g;
- ke kōla - 20 g;
- ka palaoa lūlū - 20 g;
- kahe nui - 100 g;
- beka - 25-30 g;
- Pākū.
Hoʻomākaukau
E hoʻopalapala i ka waiponaʻona ma loko o ke pola me ke kō, e hoʻomoʻi i nā hua liʻiliʻi i'ō a hou a hiki i ka laumā. I kēia manawa, hoʻokomo mākou i ka palaoa a me ka hanaʻana i ka palaoa a me ka paila. Hoʻopuka mākou i kaʻaoʻao ma lalo o ka puka i hoʻokaʻawaleʻia, e hana i nāʻaoʻao.
Hoʻopiliʻia ka pīpī pīpī, hoʻomoʻi i nā hua, ka vanilla sugar, ka'ōpala a me ka paʻipaʻi i kaʻaila a hoʻokuʻu hou i ka pahu me kahi meaʻala a hiki i ka loaʻaʻana o kaʻulaʻula a me ka maʻalahi.
I kēia manawa, e ninini i ka pāpaʻi panan-banana ma luna o ka paila i keʻano a kau i ka papa waena i hoʻomaopopoʻia i ka 180 kapuaʻi o ka umu. I nā hola he kanahā me kumamālima e mākaukau ka meaʻai. E hāʻawi iā ia
Hiki iā ia ke hoʻomākaukau pūʻia me nā meaʻono a pau i ka'āpana. No ka hanaʻana i kēia, hoʻohana mākou i nā mea likeʻole e like me keʻano, a mākou hoʻohana i ka hana "Baking" no ka kukeʻana. Ma muli o ka hiki o ka mea hana, hiki ke loli ke kaʻina hana mai ke kanahā a me ka 60 mau minuke.
E hoʻohana i kaʻaina kaʻaina i ka'āhiʻa, i keʻano maʻamau, no ka mea he mea paʻakikī ke unuhi i kahiʻano mahana mai keʻano a iʻole ka mana o ka multivarker, me ka uhaʻole i ka pono. No laila,ʻoi aku ka maikaʻi e kali i ka hoʻomaha maikaʻiʻana o ka meaʻai.