Inā hoʻoholoʻoe e hoʻololi i kāu ukana meaʻai - e ho'āʻo e hoʻomākaukau i ka salame me ka tuna a me nā pī. ʻO kekahi mea hoihoi a i ka manawa likeʻole, heʻano hui likeʻole o nā iʻa a me nā huaʻaiʻaʻole e haʻalele iāʻoe. ʻO kekahi pono'ē aʻe o kēia pāʻani keʻano maʻalahi a me ka wikiwiki o ka hoʻomākaukau. ʻAʻoleʻoe e kāpena, e hoʻomaʻamaʻa a hoʻopaʻa i loko o ka pahu hau. ʻO ia ke kumu no ka hoʻomaʻamaʻaʻana no ka salame me ka tuna a me nā pīni he mea pono ia iāʻoe i ka manawa i hōʻeaʻoleʻia ai nā malihini.
No laila, ua hele ka manawa eʻike i nā pono a pau o kēia pāʻani.
ʻO kahi meaʻala pākeke maikaʻi me ka tuna a me ka pī
Mea Kai:
- ʻohi (ʻanoʻano) - 1 ipu.
- tuna i ka aila - 1 ipuhao;
- 'Elikaʻeleʻele - 1 pūpū;
- unahi - 1 riki liʻiliʻi;
- aila aila aiʻole meaʻaila hinu - 1 tbsp. l.
- ʻO ka hua moa - 2 pcs.;
- kukoma - 1'āpana;
- lemona wai - 2 tsp;
- ka paʻakai a me ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
E wehe i ka mea kalo, e hoʻoulu i kaʻaila a kau i nā'āpana tuna i loko o ke pola. No nā hualoaʻa maikaʻi loa, e kāwili ponoʻia ka iʻa me ka'ō. Hana like mākou me kā mākou pi. Eʻohiʻia nā pua aʻokiʻoki i loko o nā'āpana nui. Ua hoʻomaʻemaʻeʻia nāʻaila, holoiʻia ma lalo o ka wai anuanu a me nā mea i hoʻopiliʻia. Inā makemakeʻia, hiki iāʻoe ke hoʻonui i kahi puana. Kūkui aʻokiʻoki i loko o nā hamo. A laila, e hoʻopili i nā meaʻai a pau, ka wā me kaʻailaʻaila, ka wai lemon a me nā meaʻala a pau. Ma mua o ka lawelawe, e hoʻonani i ka ipu me nā'āpana o nā hua manu. Eia kekahi, inā makemakeʻia, e hoʻopihaʻia ka pāʻona i ka mayonnaise.
Inā he nui kou manawa a makemakeʻoe i ka huiʻana o ka tuna me nā pīni, e ho'āʻo e hoʻomākaukau i ka salala mahana.
Salamele me ka tuna a me nā pī
Mea Kai:
- tuna i ka aila - 1 ipuhao;
- ke kui - 400 g;
- aila olila - 1 tbsp. l.
- lemona wai - 2 tsp;
- ka paʻakai a me ka pepa - eʻono;
- ʻAmelikaʻulaʻula - 1 pc.;
- 'Oʻoli - eʻono.
Hoʻomākaukau
ʻO keʻano o ka kuke kukeʻana, akā, e lawe ana i ka manawa hou e hāʻawi i nā pī. Pono e holoiʻia,ʻokiʻia ka'ōkuhi,ʻokiʻoki i nā'ōpū i halves. A laila, e ninini i nā pī me ka wai a kuke a hiki i ka manawa e hoʻomākaukau ai no ka hola 20. Inā makemakeʻia, hiki ke hoʻohālikeʻia ka salari me ka'ōkoʻa a me nā hua moa.
A ke'ōlelo nei mākou e noʻonoʻo i nā huamona maikaʻiʻelua me ka tuna a me nā'ōmato a me ka'emeka a me ka palaoa. E hoʻopili maikaʻi lākou i kāu papaʻaina.