ʻO ka meaʻai no ka hupa me nā cucumama kūkō uaʻikeʻia e ka poʻe he nui. Eia naʻe, i kēia lā, e haʻalele ana mākou i ka papahana hoʻomākaukau o kēia pāʻani a e hoʻopuka iki i kāu hale waihona puke. A e hoʻomaka mākou me ka pulu kānana maikaʻi me nā cucumama kūkō.
Pāpala iʻa me nā cucumama kūkā
Mea Kai:
- salmon - 500 g;
- ka palaoa - 100 g;
- kāloti - 1'āpana;
- kūmau kūkā - 2 pcs.;
- Pāʻakai aʻa - 1'āpana;
- ono - 1 pc.;
- kaʻaila aila - 2 tbsp. l.
- greens - eʻono;
- ka paʻakai a me ka pepa - eʻono;
- ka'ōmato tomato - 1 tbsp. l.
- ka palaoa - 1 tbsp. l.
Hoʻomākaukau
ʻO ka mea mua, ke hoʻomaʻemaʻe nei, keʻona a holoi i ka iʻa. A laila, hoʻopiliʻia i loko o ka pā, e ninini i 3 lita o ka wai a e kuke no ka hapalua hola ma ka mahana wela. A laila holoi mākou i ka hulu. A i ke kuʻana o ka iʻa, hoʻokaʻawale mākou i kaʻiʻo mai nā iwi.
A laila, holoi mākou i ka riki a me nā uala, iʻokiʻia i loko o nā pahu. A laila hoʻomaʻemaʻe a hoʻomaʻemaʻe i ke kumu o ka paʻi a me nā kāloka a'ōniʻuki iā lākou me ka liʻiliʻi liʻiliʻi. A laila holoi mākou i ka palaoa paʻi a hoʻonui i ka'ōmole iʻa me kaʻuala. Eʻai i nā mea hana no 25 mau minuke.
A laila, i loko o ka preheated a me ka greased me ka'ōmole frying pan e hoʻomaloi i nā meaʻai a hiki i ka'ōmaʻomaʻuʻeleʻele no 7 mau minuke. A laila e hoʻopau i ka palaoa a hoʻohui i nā mea a pau. A laila e hoʻopili i ka paila kaomi a hoʻomohala no kekahi minuke'ē aʻe, e hoʻoulu pinepine ai. A laila, e kau i ka'ōpala i loko o ke kai. Hoʻopauʻia nā'āpena i loko o nā pūpū a hoʻouna pūʻia hoʻi i kahi pan.
E hui pū i kahi 15 mau minuke, inā makemakeʻia, e hoʻokomo i kahi lālā kō. Mai hoʻopoina i ka paʻakai a me ka pepa, ma mua o ka lawelaweʻana i ka hanaʻana me ka mea kanu. Inā makemakeʻia, hoʻololi mākou i ka iʻa me ka meaʻai a kālua i ka moa māmā māmā me nā cucumama kūkō.
Māpala me nā kukama kūkō
Mea Kai:
- wai - 2 l;
- peas -1 aniani;
- poteto - 4 pcs.;
- kāloti -ʻelua mau'āpana;
- ono - 1 pc.;
- kukama kūkā - 2 pcs.;
- kekala - 2 cloves;
- kohua lau;
- nā meaʻala a me nā mea kanu - eʻono.
Hoʻomākaukau
Ma mua o ka hoʻomākaukauʻana i ka mīpala me nā cucumama kūkō, me ke kau i ka wai anuanu no 3 mau hola. A laila e hoʻopiha i ka wai a hoʻopiha hou i kā mākou peʻa meʻelua mau aniani wai a kau i ke ahi ahi. Ke hoʻomaka ka'ōpena o ka pua, e hoʻomoʻi i ka'ōlaʻi a me ka'ailala, mai hoʻopoina i ka paʻakai. I ka manawa o ka kukeʻuala a me ka pea, hiki iāʻoe ke hoʻomaka me ka malu e hana i ka wai. Hoʻomaʻemaʻe a kāpae loa mākou i nā kāloti a me nā'aleʻa, a laila, kau aku iā lākou ma kahi papa wela wela, kāpīʻia me kaʻaila.
Ma hope oʻelua mau minuke, e hoʻonui i ka'ōmaʻa kukama maikaʻi a me ka'ūpuni no 10 mau minuke. A laila hoʻohui i kā mākou kapa komo i ka mīpī, waiho i nā lālā o ke kai a me ka'eleka'ōpala. Ma mua o ka lawelaweʻana, e hoʻonani me nā 'āʻakai'āhihi hou.
Aʻo ka hopena,ʻaʻole hiki iā mākou ke hāʻule e haʻi aku i kekahi mea nani'ē aʻe. ʻO kēia manawa, he mela hauʻu me nā cucumoma kūkō.
Ka meaʻai o ka puʻu pī me ka kukama
Mea Kai:
- pipi - 600 g;
- nā piʻa ula - 200 g;
- poteto - 4 pcs.;
- kukama kūkā - 4 mau pcs.;
- ono - 1 pc.;
- kāloti - 1'āpana;
- ka'ōmato tomati - eʻono;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono;
- kaʻaila aila - 2 tbsp. l.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻuʻia kaʻiʻo, holoiʻia, maloʻo aʻokiʻoki i nā'āpana liʻiliʻi. A laila e kuke i ka pipi no
Ma hope o kēlā, holoi mākou a hoʻomapala i nāʻuala,ʻokiʻoki i nā'āpana a hoʻokomo iā lākou i loko o kahi kōmaʻa. Hoʻomeʻa mākou a mākaukau. I kēlā manawa, e hoʻomaha ana mākou. Hiki i nā'āpana'āpala a me nā kāloʻa i'ōwiliʻia a me kaʻaila i ka pauʻana o nā minuke heʻelua mau minuke a paʻi i nā meaʻai no nā minuke he 15. 5 mau minuke ma mua o ka pauʻana o ka pāpale, e hoʻomoʻi i ka paila kīmato. A laila hoʻohui i kā mākou mau meaʻai i ka pī me ka hulu, hoʻonāuki i ka kuke a hoʻomoʻa no 10 mau minuke'ē aʻe.