ʻO ka puaʻa i hoʻomalaʻia -ʻo nā ala maikaʻi loa e hoʻomākaukau ai i kahi meaʻono'āhiʻi piquant

ʻO ka puaʻa kaʻina i ka wā iʻako ponoʻia ai, e lilo i mea maikaʻi loa e hiki ai ke hoʻomāʻona i nā mea e pono ai kekahi meaʻaʻai maikaʻi. ʻO kahi meaʻono maikaʻi loa kahi mea eʻoluʻolu ai a hoʻouluʻia me nā meaʻala maikaʻi o nā meaʻala a me nā mea hoʻonani.

Pehea e kuke ai i ka puaʻa?

E hoʻomākaukau i ka puaʻa i kāhuaʻia i ka homemade, inā loaʻa iāʻoe ka meaʻai maikaʻi me nā'ōlelo kūikawā, hiki i kahi wahine wahine hoʻokumu.

1. He mea maikaʻi loa ke koho i ka momona me ka heluʻoi loa o nā papa kai no ka hoʻokōʻana o ka mea i hanaʻia.
2. Hiki iā ia keʻokiʻoki i nā meaʻai lōʻihi, aiʻole i paiʻia no ka hōʻoluʻolu me ke kaula, a'ōwiliʻia i ka hapalua a hoʻokomo i ka'ailala a me nā meaʻala.
3. ʻO kahi'ōmaʻomaʻo o nā meaʻala, hoʻohanaʻia i ke kukeʻana i ka huahana, nā lālā kalo, nā peʻaʻala a me nā peppercorns pelekina, ke kāleka. Inā makemakeʻia, ua hoʻokōʻia ka papahana me nā cloves, nā lāʻau maloʻo a me nā mea hou, nāʻano aʻa a pau, nā'aliki.
4. Ma ka mākaukau makaukau i ka momona ma ka home, i kāhuaʻia a minuʻia i loko o ka hulu, maloʻo a holoiʻia me nā meaʻala.

Pehea e kuke ai i ka paila i loko o kaʻaila?

ʻAʻole wale i ka meaʻono, nā meaʻala, akā ka wahawaiwai, ua like konaʻano momona i nā meaʻalani. ʻO ka nui o ka mea hoʻokomo i hoʻohanaʻia e hilinaʻi ia i ke kānana o kaʻaina o ka pōʻa. Ke hoʻohanaʻana i kahi'āpana me ka helu nui o nā'āpana meaʻai, hiki ke hoʻemiʻia ka nui o ka paʻakai e pale i ka brine.

Mea Kai:

• kaona - 1 kg;
• wai - 1.5 liters;
• paʻakai - 3 tbsp. koko;
• Pepa pepa - 4 pcs.;
• laurel - 1 wahi;
• Onion Peel - 1 lima;
• Pālaʻi Pepper a me ke kāleka - eʻono.

Hoʻomākaukau

1. ʻOhi i ka wai me ka hoʻohuiʻia o ka paʻakai a me ka pulu.
2. ʻAla pua, hoʻolei laurel, piʻi pepa a me kekahi mau niho āpau āpau.
3. E kāhua i ka huahana, ma muli o ka helu o nāʻaki o ka mea mai 20 mau minuke i 1 hola.
4. Haʻalele i ka lauʻano i keʻano me ke kino ma mua o ka hoʻonuanuʻana i loko o ke kai, a ma hope iho ua hoʻomaloʻoʻia, holoiʻia me ka pepa mīkini, keleka a me ka maloʻo.

Hoʻomoʻaʻo Salo i loko o kahi pōʻai -ʻo ka meaʻono loa

Hoʻomaʻaloʻo Salo,ʻo ka meaʻoi loa o ka hoʻolālā e hōʻike houʻia, ua hoʻomākaukauʻia i loko o kaʻeke keʻokeʻo me ka loaʻaʻole o ka wai i ka huahana mua. Ma waho aʻe o kaʻano kahiko o nā meaʻala, hiki iāʻoe ke hoʻomākuʻi i nā'eniki, nā kāroteti, nā'ōpuʻu o nā lau ākea. No ka waihona lōʻihi i loko o ka pahu pāʻani, ponoʻoe e hoʻomaʻemaʻe i nā momona momona mai nā meaʻala a hoʻokuʻu.

Mea Kai:

• kaona - 1 kg;
• paʻakai - 1.5 tbsp. koko;
• ʻo ka peʻa o kaʻeleʻele a me ka pepaʻono - 3-5 pcs.;
• Laurel - 3 mau apana;
• keka - 1 poʻo;
• pepaʻeleʻele a me kaʻulaʻula.

Hoʻomākaukau

1. E hoʻokuʻu i ka paʻakai a me ka paʻakai āpau a me ka pepa honua, e holoi i ka hopena hopena o nā momona.
2. E kau i ka huahana me nā laurel i loko o kahiʻeke i hoʻopaʻaʻia, e paʻa a waiho no 6 mau hola.
3. E kau i keʻeke i loko o ka pahu wai, e kuke no 1.5 mau hola, e waiho i kahi kōmaʻa aʻoluʻolu.
4. Wehe i ka loko iʻa i loko o kahi pōpō,'ūni a me ka lahilahi paʻiʻia no ka waihoʻana.

ʻO ka pūpū momona me ka meaʻai i kōpaʻa

ʻAʻole kaʻoluʻolu a me ka maikaʻi, he'ōwili i ka bale i loko o keʻeke. No ka hoʻomākaukauʻana he mea pono ia e koho i kahi papaʻaʻole eʻoi aku ma mua oʻekolu mau kenimika me ka papa kai. Hiki ke hoʻonuiʻia me ka paʻakai me ka meaʻulaʻulaʻulaʻula, paprika, coriander, lau laurel lau, aiʻole nā ​​lāʻau maloʻo.

Mea Kai:

• ka momona me kahi meaʻai - 1 kg;
• laurel - 2 mau apana;
• ka paʻakai, ka pepa, nā meaʻala.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopiliʻia ka papa o ka momona i kaʻili i kahi mamao o 2-3 cm, i holoiʻia me ka paʻi o ka paʻakai a me ka pepa, a hoʻonui i nā meaʻala'ē aʻe ke makemakeʻia.
2. E hoʻopili i ka papa me kahi'ōwili, e hoʻopaʻa me ke kaula, waiho i loko o ka pahu i hoʻopaʻaʻia me nā laurele a me nā pepa pea.
3. E paʻi i kahi pūnaewele a kuke i ka mea i loko o ka pahu me ka wai 1-1.5 hola.

Kāpena i pūlehu me ke kāleka i loko o kahiʻeke

ʻO ka pāʻina hou aʻe no ka poʻe makemake i ka hui pūʻana o ka paila me ke kāleka me nā meaʻokoʻaʻekolu. Hiki i nā niho kuihi ke hoʻokuʻu i nā pokai,'ōni a kāpili i ka huahana ma luna a iʻole e hoʻokomo wale i kaʻaoʻao additive i loko o ka pūkewele. ʻO ka nele o ka launaʻana me ka wai e hoʻomaopopo i nāʻano maikaʻi o ka haleʻai.

Mea Kai:

• kaona - 1 kg;
• keka - 2 poʻo;
• paʻakai.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻopuluʻia ka momona ma nāʻaoʻao a pau me ka paʻakai, hoʻopihaʻia me ke kāleka a kauʻia i loko o kahiʻeke i hoʻopaʻaʻia. ʻO ka mea maikaʻi loa i kēia hihia,ʻo ia ka moemoeka loli.
2. Hoʻomoʻaʻia ka paila i kāpenaʻia me ke kāleka i loko o ka pahu o ka wai e hoʻolapalapa ai no ka 1.5 mau manawa, a laila e wehe i kahi paʻi, hauʻoli a maʻemaʻe ma mua o ka lawelaweʻana i loko o ka firi.

Kāpena ka mea i puhiʻia i ka hale

ʻO ka papa hou aʻe no ka poʻe i loaʻa ka manawa kūpono e hoʻohana ai i ka hale hōkū hale. ʻO kaʻiʻo puaʻa i kāpalapalaʻia ma kāna hoʻomākaukau pono'īʻana,ʻaʻole ia e like me ka hua i kūʻaiʻia, ua loli keʻanoʻono a maikaʻi. He mea maikaʻi loa ke hoʻohanaʻia ma keʻano he'āpana pāʻani aiʻole he pāpālina me ke kuʻiʻana i ka meaʻai.

Mea Kai:

• kaona - 2,5 kg;
• paʻakai - 2.5 tbsp. koko;
• laurel - 2 mau apana;
• nā peppercorns, nā hua pī - eʻono.

Hoʻomākaukau

1. Eʻokiʻoki i ka momona i nā paʻi 7 cm ka laulā, e hoʻokomo i loko o ke pola, e ninini i ka paʻakai a me ka laʻau laula, waiho no kahi lā.
2. E ninini i ka huahana me ka wai a hiki i ka uhiʻana a me ka'ōpala no 30 mau minuke.
3. Hoʻokumuʻia ka momona o ka momona ma ka hale puhi puaʻa puhi no hoʻokahi hola, e uhi ana i nā'āpana me ka lole lole no ka hoʻopaʻaʻana i ke alani ma luna.

Kāpena i pūlehu me nā meaʻala

Ma ka hoʻohanaʻana i nā'ōlelo hoʻohālike i hope nei, e hiki iāʻoe ke kuke i ka meaʻono a me ka meaʻala maikaʻi i loko o ka momona o kaʻeke . Hoʻokomoʻia ke kīpī o ke kīʻaha i ka hua ma mua o ka hanaʻana i nā hua'iliapuni, nā'ōpū a me nāʻano pepa likeʻole. Ma ka mākaukauʻana, hiki i nā'āpana wela ke'āpala me ka paprika i hui pūʻia me ke kālaʻi maloʻo.

Mea Kai:

• mea momona me nā mea kuʻi - 1 kg;
• ka paʻakai a me ka lepoʻeleʻele - eʻono;
• keka - 2 poʻo;
• Waiwai Bay - 2 pcs.
• nā'ōpū o kaʻoki - 2 mau'āpana;
• nā hua liliiper - 5 mau'āpana;
• mea pālolo paprika, kālepa maloʻo - 1 teaspoon;
• ka huʻi o nā pī peʻa - 1 teaspoon.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻokipaʻiaʻo Salo i loko o nāʻanuʻu a hiki i ka 7 knm ka mānoanoa, kāpīʻia me ka paʻakai, ka pepa a me ke kāleka i kāomiʻia, e hoʻokomo i loko o kahiʻeke.
2. E hoʻoulu i nā lau laurel, nā'ōpuʻu o ka hana, ka hua lilipa, ka pepa pepa.
3. Hoʻopiliʻia ka'ōpipi keʻohi me nā meaʻala i loko o keʻeke, hoʻopaʻa paʻa, no hoʻokahi hola a me ka hapalua, eʻoluʻolu e hōʻalili i loko o ke kōkō.
4. E kinai i nā meaʻala ma lalo o ka wai e kahe ana, e hoʻomaloʻo i nā'āpana a kāwili me paprika me ka paʻakai maloʻo.

Kāpena i pūlehuʻia i loko o ka palaoa -ʻo ka meaʻono loa

Mālie a me ka hoʻoheheʻe i kou waha, e hoʻolapalapaʻoe i ka paila bala me ke kāleka i ka brine, inā i hoʻomākaukauʻia e like me ka mea i hāʻawiʻia ma lalo nei. Inā pono ka mālamaʻiaʻana o ka huahana i hoʻolapalapaʻia i kahi manawa lōʻihi,ʻaʻole i kāpīʻia me ka paʻakai a me nā meaʻala, akā, kauʻia i loko o kahi pōʻai nui ma ka pahu pāʻani.

Mea Kai:

• kaona - 1 kg;
• paʻakai - 5 mau paʻakai. koko;
• ke kala - 10 mau niho;
• laurel - 2 mau apana;
• hops-suneli - eʻono.

Hoʻomākaukau

1. ʻOhi ka wai me ka paʻakai a me ka laurele, me ka hapalua o ke kele.
2. Pāʻina pua, eʻae e hoʻolapalapa hou a hoʻolapalapa no 5 mau minuke.
3. E waiho i ka paila i kāpiliʻia me ke kāleka i loko o ka'ōpala ma mua o ka hoʻomahaʻana, a ma hope iho ua hoʻomaloʻoʻia, a holoi i ka hops-suneli me ke kālaka i koe.

Pehea e kuke ai i ka paila i loko o kahi meaʻai?

Hoʻomaʻaʻia kahi meaʻono kūpono i ka puaʻaleni inā e hoʻolapalapaʻia ma kahi meaʻai. Me ka nui o nāʻanuʻu meaʻai, pono ke hoʻolapalapaʻia ka huahana i loko o ka wai me ka hoʻohuiʻia o ka paʻakai, a laila e hoʻohuliʻia i kahi pae'āina me ka'anikena me ka ukali a me nā'ōlelo aʻo o ka mea ho'āla ma lalo nei.

Mea Kai:

• kahe - 700 g;
• meaʻai soy - 300-500 ml;
• kāla - 5 mau niho;
• ka paʻakai, ka pepa, paprika - eʻono.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻokipaʻiaʻo Salo i nā'āpana liʻiliʻi, i waihoʻia i kahi panakū hohonu me ka papa hoʻokahi a nininiʻia me ka lole soy.
2. E hoʻomoʻi i ka paʻakai eʻono a hoʻomākaukau i ka huahana, e hoʻololi pinepine i nā'āpana e kokoke i ka hoʻokuʻuʻana i ke kānana.
3. Wehe i ka momona o ka puaʻa ma kahi pālani, eʻoluʻolu, e līlū me ke kālaka kālaiʻia, ka pepa a me ka paprika.

Kāpena i pūlehu me nā paona

ʻO keʻano meaʻai no ka momona i kāpīʻia e hoʻohālikelike i kaʻaʻaiʻawaʻawa o nā pōʻai ma ka hoʻoukuʻana i nā paona i ka wai hoʻokūkū. Mālamaʻia ke kala i makemakeʻia ma ka hoʻokomoʻiaʻana o ka hua me ka pepeli. Ma kahi o kaʻalani me ka pepa, hiki iāʻoe ke hoʻohana i kekahi mea'ē aʻe piquant e hana i kāu mau pa.

Mea Kai:

• kaona - 1 kg;
• Pune - 6 pcs.;
• kohu mau - 2 mau lima;
• wai - 1 l;
• paʻakai - 180 g;
• ke kō - 2 tbsp. koko;
• keka - 2 poʻo;
• pepa - 3 tbsp. koko;
• laurel - 2 pcs.

Hoʻomākaukau

1. I ka wai, paʻakai ka paʻakai, ka laurel, nā pāʻani, a pailaʻia nā kīʻaha.
2. ʻAlua ka puaʻa a me ka kukeʻana ma hope o ka'ōhinu no 30 mau minuke.
3. E waiho i ka hua ma ka brine aʻoluʻolu, a ma hope iho ua hoʻomaloʻoʻia a holoiʻia me ka huʻi o ka pepa a me ke kāleka.

ʻO ka mea kanu pa'ū me ka momona

Hiki ke'ānenaʻia i ka pīkī nui i ka mea momona i ka mea hoʻokomo i ka huahana kumu me kahi adzhika nui ma Georgian mai ke kāleka a me ka pepa wela me nā kau. Inā makemakeʻia, ua hoʻonuiʻia ka papahana o ka papa me nā kāloti kālaiʻia, nā'ōmole maloʻo a me nā greens. Eia naʻe, pono e hoʻomanaʻoʻia he meaʻawaʻawa a me nā mea kīʻaha mea kanuʻaʻole eʻae i ka mālama lōʻihi.

Mea Kai:

• kaona - 1 kg;
• adzhika kahi maloʻo - 4 tbsp. koko;
• keka - 2 poʻo;
• Laurel - 4 mau apana;
• kāloti (kohoʻole) - 2 pcs.;
• ka paʻakai, ka pepa

Hoʻomākaukau

1. Hoʻokiʻiʻia kekahi'āpana momona i loko oʻelua mau'āpana.
2. E hoʻokuʻu i nā paʻi me ka penka, ka paʻakai, ka paʻakai a me ka pepa, i hoʻonuiʻia inā makemakeʻia me nā kāloti kuʻi.
3. E kulu i nāʻaoʻao ma ka papa helu kumu, me ka hoʻopiliʻana i nāʻaoʻao o ka laurele, i'ōwiliʻia i kahi kiʻi meaʻai a hoʻopaʻaʻia me ke kaula.
4. E hoʻopili i ke kumu no 40-50 mau minuke, eʻoluʻolu, eʻoluʻolu i loko o ka pahu fri.

Kāpena i pūlehu me ka wai uila

ʻO kekahi meaʻai maʻalahi no ka kukeʻana i ka momona i kāhuaʻia e hāʻawi i ka hopena maikaʻi o kaʻiʻo i puhiʻia. ʻO ka mea huna i loko o ka hoʻohuiʻana o ka momona wai a me nā'āpala'iela. Inā he hua nui me kahi nui o nāʻano o kaʻiʻo, pono ke hoʻemiʻia ka paʻakai i hoʻonuiʻia i ka brine iʻehā punetēpē me ka loaʻaʻole o ka pahu.

Mea Kai:

• kaona - 1 kg;
• wai ka uahi - 5 tbsp. koko;
• kohu mau - 2 mau lima;
• wai - 1 l;
• paʻakai - 6 tbsp. koko;
• keka - 1 poʻo;
• laurel a me ka pepa paʻani - eʻono;
• pepaʻeleʻele a me ka lepoʻulaʻula.

Hoʻomākaukau

1. ʻOhi ka wai me ka paʻakai, ka lālā bay, ka pepa a me ka uahi wai.
2. Lard momona, eʻae i nā mea e hoʻopili hou a eʻaila no 50 mau minuke.
3. Wehe i ka pōʻai mai ka huluhulu, e hoʻomaha a maloʻo, e holoi me ka huiʻana o paprika,ʻeleʻeleʻulaʻula a me kaʻulaʻula ulaula a me ke kaloka āpau.

ʻO ka poʻona paʻakai i ka multivark

E hoʻomākaukau i nā meaʻono me ka paʻakai a me ka pepa, i ka mea kanu nui, me ka hoʻohanaʻana i ka hana mokumahu. No ka hanaʻana i kēia, ponoʻoe i kahi lima no ka kukeʻana a me kahi pōpō lepo, kahi e pono aiʻoe e waiho i nā meaʻala me nā meaʻala maikaʻi. Hiki mai i ka momona me nā meaʻai.

Mea Kai:

• kaona - 1 kg;
• paʻakai - eʻono;
• keka - 1 poʻo;
• laurel a me ka pepa paʻani - eʻono;
• ia no ka paʻakai - 2 tbsp. koko.

Hoʻomākaukau

1. Hoʻokipaʻiaʻo Salo i nā'āpana i kūpono no ka nui o ke kīla.
2. E kili i ka hua me kahi hui o ke garlic, ka pepa a me nā kau wela no ka paʻakai, hoʻokomo i loko o kaʻeke no ka kukeʻana a me kahiʻeke.
3. E hoʻolei i nā peppercorns, laurel lau, nā meaʻala'ē aʻe i makemake ma luna.
4. E hopu i ka pepa, e waiho i loko o kahi'āpana no ka wahī a hoʻohuli i kahi mahu no ka hola 1.
5. E hāʻawi i kahi kīʻaha e hoʻomaha ai i loko o keʻeke, a laila e hoʻomaʻemaʻe ia i loko o ka pahu hau.