ʻO Ravioli kekahiʻano Pasta Italian,ʻo kahi kīʻaha e like me nā kukui iʻikeʻia e mākou. Heʻokoʻa keʻano o ka ravioli: ke ākea, ke ākea, ka oval, like me ka mahina. I ka manawa pinepine, ua kohoʻia nāʻaoʻao o ka hua. Hoʻopihaʻia nā meaʻai, nā iʻa, nā haloo, nā huaʻona a me nā hua.
No kēlā me kēia mekanuʻo Italia kona waihona pono'ī no ka ravioli a me nā mea hoʻonani no lākou, e like me ka hana hemahema, ma ka hema o ka'āinaʻo Genoa e mālama i kahi kīʻaha "Pesto" .
He meaʻoluʻoluʻo Ravioli no ka meaʻaʻole lākou wale nō ka mea i hoʻomoʻaʻia, akā,ʻo kaʻenaʻena hoʻi, ka'ūni a me ka tao. Wahi a nā mea hoʻomaopopo i nā mea'alia Italian, ua hanaʻia ka ravioli hauʻoli loa me ka paʻakai.
No ka hoʻomākaukauʻana i ka ravioli, hiki iāʻoe ke kūʻai i ka palaoa i hoʻomaʻemaʻeʻoleʻia, akā hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau iāʻoe iho.
Mea Kai:
- palaoa - 0,5 kg;
- nā hua - 4 mau'āpana;
- paʻakai - 1 teaspoon;
- aila olila - 2 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Ma hope iho o ka nininiʻana i ka palaoa i ka papa kuʻi, hoʻonui mākou i ia. Hoʻomaʻi māmā i nā hua a me ka paʻakai a me kaʻailaʻaila i loko o ka lua i ka palaoa. ʻO ka mīkini pōʻino a hiki i ka wā e paʻa ai ka piʻoʻana i kou mau lima. Hoʻomohu mākou i ka palaoa i loko o kahi kiʻiʻoniʻoni a hoʻomaha ia i ka wā e hoʻomākaukauʻia ana ka hoʻopiha.
ʻO Ravioli me ka'āpana a me ka'ōnihi
Mea Kai:
- ka'ōwili - 200g;
- beka - 150 g;
- kahi "Ricotta" - 250 g;
- ʻumi - 10 mau lā;
- aila olila - 2 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
E waiho i ka lauhuhi a hiki i ka uhiʻana. E hoʻonui i ka 1/5 o ka pata, kahi liʻiliʻi a me ka paʻakai. Hoʻopiliʻia nā lau i hoʻouluʻia, kahi'āpala a me ka palaoa i huiʻia me ka palaoa Ricotta.
E hoʻohuli wikiwiki i ka palaoa a kau i ka papa. Hoʻopiʻia ka paila i ka hoʻopihapiha piha i kahi mamao o 4cm mai kekahi.
Mālī puni i ka hoʻopiha pihaʻia i ka wai a kau i luna o ka paila palaoaʻelua i'ōwiliʻia, e kaomi me kou mau manamana lima kahi iʻole e hoʻopihapiha. Eʻokiʻoki i ka paila i loko o nā'āpana. ʻO ka'ōlīlī'atila me ka hīnī i loko o ka wai kai paʻakai, e hoʻonā i kaʻailaʻaila. ʻO Ravioli me ka līlū a me ka huaʻai e hānaiʻia e ka waiʻana i ka waiū maloʻo.
ʻO Ravioli me nā hauhi a me ka laiki
Mea Kai:
- kahi "Ricotta" - 250 g;
- ka champignons - 250 g;
- keka - 1 clove;
- ka pāʻani liʻiliʻi loa - 1 tbsp. koko;
- nui - 1 wahi;
- kaʻaila aila - 2 tbsp. koko;
- "Parmesan" (kaʻaki) - 1 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Hanaʻia ka palaoa i ka papahele mua. No ka hoʻomākaukauʻana o ka hoʻopihaʻana i nā'ōhiʻoki 7ry minute, e hoʻomaʻemaʻe a ulana kālepa, e hoʻokomo i nā haohao me ka paʻakai a me ka pepa. ʻO kekahi 2 mau minuke e paʻa ana mākou i ke ahi, a laila mākou e hoʻonani i nā hauʻakai. I kŰia manawa, e pipi "Ricotta" me ka hakina a, me ka pakuhi ana o "Parmesan", hui pu. Hoʻopili mākou i nā pūlaʻina a me ka nui o ka cheese - ua makaukau ka hoʻopiha.
Hiki i ka ravioli hoʻomākaukau ke lawelawe i ka meaʻai maʻamau - eʻono aʻoluʻolu!