Pies me ke ake

ʻO Pies me ka hānai - kahi meaʻaiʻono a me ka puʻuwai o nā kīhāpai Lūkini. Hoʻohana pinepineʻia aiʻole'ānenaʻia i loko o kahi pākī me kaʻaila. ʻAʻole lākou wale nō i ka mea kupaianaha paʻakikī, akā ua maikaʻi loa. ʻO nā mea a pau,ʻo kaʻohe he hao, calcium, keleawe, magnesium, phosphorus a me nā huaora he nui e pono ai ko mākou kino. E nānā i kekahi mau meaʻono no ka pehea e hana ai i nā pies me ke ake.

ʻO nā kīpī me kaʻaila a me ka ate

Mea Kai:

No ka hoʻopihaʻana:

• pua pua liʻiliʻi - 500 g;
• poteto - 600 g;
• kākāka - eʻono;
• ono - 1 pc.;
• paʻakai - eʻono.

No ka hōʻoia:

• ka wai - 200 ml;
• nui - 1 wahi;
• waiu - 150 ml;
• ke kō - 1 tbsp. koko;
• paʻakai - 2 teaspoons;
• kaʻaila aila - 3 tbsp. koko;
• 'ai kakahiaka loa - 1 sachet.

Hoʻomākaukau

No laila, no ka hanaʻana i ka pāpaʻa me ka huhū, hana mua mākou i ka hoʻopihaʻana. No ka hanaʻana i kēia, e hoʻolapalapa i ke ake i loko o ka wai i hoʻolapalapa no kahi o 20 minuke. I ka hopena, paʻakai ka paʻakai ma kaʻona a lawe i waho mai ka pā. ʻO koʻu mauʻuala, maʻemaʻe aʻokiʻoki i nā'āpana liʻiliʻi. E puhi i ka wai i ka wai a hiki i ka wā e hoʻomākaukau ai, e hoʻokahe i ka wai a hana i kahi mash. Hoʻokuʻuʻia ka hanana i hoʻopiliʻia me nā'aleka peeled a'ōlelo i loko o ka mea'akihini manu a hui pū me ka mea kanu pākī. ʻO Solim a paʻi ka hoʻopiha i kaʻai.

I kēia manawa e hana mākou me ka hoʻomākaukauʻana i ka palaoa. Hoʻopiliʻia ka mea hū me ka palaoa i hoʻopiliʻia a hoʻomālahi i ka wai, ka waiū a me ka hua manu. E hoʻohui i nā mea a pau a paila i ka paila. Hoʻomoʻa mākou i loko o kahi kōmaʻa, e uhi me kahi kāwele a waiho i kahi kahi mahana no 20 mau minuke. A laila, hoʻomohana a hoʻokuʻu i ka wela no 45 mau minuke.

Ke hoʻomākaukauʻia nā mea a pau, e hele i ka hoʻomākaukauʻana i nā pies. Hana mākou i nā pōmaikaʻi likeʻole mai ka papapalapala. A laila e'ōwili paʻi iā lākou i loko o nā pōpōʻeleʻele, e kau i ka meaʻena i waenakonu a hana i kahi momona. E hohola ma luna o kahi pāpaʻi pīpī me kahi keahi a hoʻokuʻu i kahi umu wela i 180 ° C. Eʻoki koke i nāʻano pies, i kahi 20 mau minuke. ʻO kēlāʻano, ua mākaukau nā pies me ke ake i loko o ka umu, no ka wai wela a lawelawe i nā pōpō ma ka papa.

Pies me ka hānai a me ka laiki

Mea Kai:

• palaoa - 1 kg;
• waiū - 2 mau mea;
• nui - 2 mau'āpana;
• kaʻaila aila - 2 tbsp. koko;
• lev - 10 g;
• ka paʻakai, ka paʻakai - eʻono;
• ka hanu moa - 500 g;
• kāloti -ʻekolu mau'āpana;
• rice - 1 mea;
• ono - 1 pc.;
• ka paʻakai, ka pepa, ka greens - keʻono.

Hoʻomākaukau

Pehea e kuke ai i nā meaʻono me ka'ōpū hānai? ʻO ka mua, ke kānana mākou i ka palaoa a me ka paʻakai. E hoʻoulu a kau i ka papaʻaina i kahi'āpana'āpana'āpana. I ke kikowaena, e hana i kahi liʻiliʻi liʻiliʻi a kau i ka waiū, ka lelo, kaʻaila, ka sugar a me nā hua i loko. E kāwili i ka palaoa a kau aku i 30 mau minuke ma kahi mahana. I kēia manawa mākou e hoʻomākaukau nei i ka hoʻopihaʻana. Hoʻokipaʻia ke ake i loko o nā'āpana liʻiliʻi, i'ōmoleʻia i loko o kaʻaila hinu. ʻO Solim a me ka pepa eʻono. Kāpalaʻia ka lepo i loko o kahi wai liʻiliʻi, a hoʻomaʻemaʻeʻia nā'ālika aʻokiʻia i loko o nā apo. A laila, e hoʻoulu i ke ake a me nā huaʻai ma o ka mea mīhiniʻai, e hui me ka laiki a me ka pālaʻi, e kāpīpī i nā kīʻaha'akoʻa, ka paʻakai a me ka pepa. E hoʻohui like i ka hopena. Hana mākou i nā pōmaikaʻi likeʻole mai ka papapalapala. A laila e'ōwili paʻi iā lākou i loko o nā pōpōʻeleʻele, e kau i ka meaʻena i waenakonu a hana i kahi momona. Hoʻopālahalaha mākou ma luna o ka pīkīʻenaʻena me ka lae a lalo i ka nui o kaʻailaʻaila, mua me ka hoʻokahi, a laila ma kēlāʻaoʻao. Hoʻoiʻu waleʻia he 1.5 mau hora, a ma kāu pākaukau e hoʻonani ai i kahi lūlū holoʻokoʻa a me nā meaʻala maikaʻi i ka'ōpala!

Hiki iāʻoe ke hoʻokolohua a hoʻohui i nāʻano likeʻole i ka hoʻopihaʻana, e hana ana i nā hui kū hoʻokahi. No ka laʻana, hiki iāʻoe ke hoʻonui i kahi hua manu i hoʻomoʻaʻia i loko o ka'ōiwi a laila e loaʻa iāʻoe nā pattiesʻoluʻolu a me nā meaʻai pono me ka ate a me ka hua manu. Aloha maikaʻi!