E noʻonoʻo pū meʻoe i nāʻano pehea e puhi ai i ka pipi me kaʻole. ʻO keʻano o ke kīʻaha kīʻaha e like me nā mea hoʻopili a hoʻololi i kāu mau koho maʻamau.
Pehea e hoʻopau ai i ka pipi me ka pua?
Mea Kai:
- pipi - 585 g;
- aniani - 45 g;
- mea kanu - 0,5 mau mea;
- kāloti - 45 g;
- ka'ōmato tomati - 20 ml;
- ka palaoa - 45 g;
- kaʻailaʻaila;
- nā meaʻala .
Hoʻomākaukau
Ma mua o ka hoʻomakaʻana e kinai i ka pipi, hoʻomākaukau i kaʻiʻo: e mālama, eʻokiʻoki i mau'āpana a paʻi ia no 15 mau minuke. Ma hope o ka hoʻopiliʻana i ka'osa, nā mīkini lima, a me ka kāpeti kākāpī me ka mauʻu maloʻo. Hoʻokomoʻia ka'ōpala i kēlā mehana panoma maloʻo, a laila hoʻokomo mākou i ka paʻi tumato, hoʻohui me ka huiʻana i ka hopena maʻemaʻe me ka meaʻai a me nā mea kanu. E pīpī i kahi'ōpala wela, e hoʻolei i kahi kui o ka paʻakai a lawe aku ia no 10 mau minuke.
Pehea e hoʻokuʻu ai i ka pipi me nā huaʻai?
Mea Kai:
- pipi - 455 g;
- ka palaoa - 35 g;
- kāloti - 95 g;
- aniani - 45 g;
- ka wai - 455 ml;
- aila olila - eʻono;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻaʻia ka meaʻai a'āpīʻia i nā'āpana liʻiliʻi. I loko o ka paila no kaʻaila, hoʻonāhana a me ka meli kalo, e hoʻoulu ana, mai nāʻaoʻao a pau. ʻAʻole mākou manawa e hoʻopau ai i ka mau mea kanu: eʻokiʻoki a kāhili iā lākou. Ma hope o 10 mau minuke, e hoʻokomo i nāʻaila a me nā kāloka i ka bipi mīni, ka wā me nā meaʻala a me ka'ōhū no 10 mau minuke. Ma hope iho, nininiʻia i loko o ke kai anuanu, e ho'ēmi i ka mahana i ka liʻiliʻi ae kau i ke kīʻaha no kahi o hoʻokahi hola. Ma hope o ka halaʻana o ka manawa, e wehe ākea i ka poʻi, e hoʻolei i kahi palaoa iki a wikiwiki e hui i nā mea a pau me kahi puna, iʻole eʻikeʻia he mau lumps. Eʻai i ka meaʻai no 10 mau minuke'ē aʻe, a laila e hoʻomau no kekahi manawa a e lawelawe i ka papaʻaina i kēlā me kēiaʻaoʻao a hiki i kāu leʻaleʻa.
Pehea e hoʻokuʻu ai i ka pipi me nāʻuala?
Mea Kai:
- Pipi (pulp) - 505 g;
- poteto - 715 g;
- Pākuʻi - 145 g;
- kāloti - 145 g;
- ono - 135 g;
- ka wai - 105 ml;
- nā meaʻala.
Hoʻomākaukau
A eia kekahiʻano'ē aʻe pehea e hoʻopauʻole ai i ka pipi ma loko o ka pā. Hoʻomaʻaʻia nā huaʻai a pau, hoʻomaʻemaʻe aʻokiʻoki: nā'ōpili - hapalua mau mīkini, nāʻuala - nā kopa, a me nā kāloka - nā'āpana. Hoʻomeʻaʻia ka meaʻai, maloʻo aʻokiʻia i nā'āpana liʻiliʻi. Mai nā lālā, lawe mākou i nā iwi a pau e pono ai a kau i nā hua maloʻo me ka wai wela. Nānā i nā mea i hoʻomākaukauʻia i loko o ka pā palau me nāʻaoʻao kiʻekiʻe, ka wā me nā meaʻala, e hui me ka wai. E uhi i kahi poʻi a hoʻokuʻu i ka pahu ma luna o ka mahana wela no kahi 2 mau hola.