I ka hapanui o nā hihia, he mea kūʻai nui nā māla waina. Akā, aia kahi manawa kūikawā no ka loaʻaʻana o kēia huahana, he kumu waiwai nui ia o ka ipu calcium no ko mākou kino, ke kaʻawale. Hiki ke hanaʻia i ka palaoa ma ka home mai ka papaʻi liʻiliʻi. He mea kūpono ia e pono a maʻalahi i ka meaʻai no kaʻaina kakahiaka a me kaʻaina awakea, a ma keʻano he wahi nui o nā kolokoʻa mau a me nā wela.
ʻO ka papa hana mua no ka home kahiko i hanaʻia i ka tīhi mai ka lihi puaʻa
Inā he nui a me ka pāpaʻi nui i loko o ka pahu friji, a uaʻano'āhinu nā ipu likeʻole a me nā pāpaʻi, ua hiki i ka manawa e hoʻokomo i kēia pāla i ka meaʻai home. E mahalo nō hoʻi kāu mau malihini i kāu mau taleniʻala.
Mea Kai:
- keka - 1 niho;
- waiu - 1.2 liters;
- ʻo ke ana holoʻokoʻa - 0,5 kg;
- ka paʻakai - 0.75 teaspoon;
- Paprika - 0,5 tsp.
- dill - 0,5 tbsp. koko;
- kumini - 0.75 teaspoon;
- ka paila honi - 1 teaspoon;
- nui - 1 wahi;
- Basil - 0,5 tsp.
- Butter - 70 g.
Hoʻomākaukau
Ināʻoe i maʻaʻole i ka meaʻai i ka meaʻaiʻole aʻikeʻole i keʻano pehea e hana ai i ka pīpī homemahi mai ka tīhi, e hoʻomaka me ka hana maʻalahi: e hoʻolapalapa i ka waiū i ka kazanke. E kaomiʻia ka nihi palaoa i ka mīhini mīhini aiʻole ia e'ōniu mālie i kahi kānana. I ka waiūpaʻa hou, waiho i ka liʻupaʻa a hoʻomau i ka kuke, me ka hoʻopoinaʻole i ka hoʻouluʻana, i ke ahi i kauʻia. E laweʻia kēia ma kahi o 10-15 mau minuke.
ʻO ka huiʻana,ʻo ia he serum me nā'āpana pale mīkini, waiho i loko o kahiʻekeʻeke a kau i ke kaula no ka maikaʻi o ka waiwai wai. ʻO ka hapa nui o ia mea e hoʻouka i kaʻelima aʻehiku mau minuke.
E hoʻonoe i ka wai paila liʻiliʻi, e hoʻonui i ka paʻakai, ka meli, ka miko, ka paʻakai māmā a me ka hui i nā mea a pau a me ka wikiwiki a loaʻa kahi papahana likeʻole. Ke loaʻa ka palemiki i ka nui, e hele pololei i ka kukeʻana i ka sīni mai ka nihi, hiki i ka home. E hoʻokuʻu i ka puʻupuʻu i nā'āpana, e māhele ai i nā'āpanaʻehā. Hoʻohui i nā meaʻala i kēlā mea kēia mea: ke kāleka me ka basil, dill, cumin, paprika. A laila kau i nā mea a pau i kahi maloʻo e hoʻoikaika ai noʻelua hola.
Kahe i hanaʻia mai ka nihi i ka home
ʻO kēia mea hoʻopili ka mea iʻoi aku ka maikaʻi a me ka maʻalahi ma mua o ka kahe i hanaʻia i ka wai cheese. Eia hou, hiki iāʻoe ke hohola i kēiaʻaki i kahi berena ma kahi o ka pote, a i ka manawa e hoʻonui ai i nā meaʻala, hoʻonui ia i ka makemake. No ka hoʻomaopopoʻana i keʻano o ka kukeʻana i kēia wahie i ka home mai i ka nihi, he mea maʻalahi loa ia:ʻaʻole hiki ke loaʻa i ka mea hana i ka meaʻai.
Mea Kai:
- soda - 0,5 tsp.
- nui ka palaoa - 550 g;
- nui - 1 wahi;
- paʻakai - 0,5 tsp.
- beka - 150 g;
Hoʻomākaukau
ʻO ka wahie, hui pū me ka hua manu a me ka waiūpūpū i ka waiū, e hoʻokomo i ka lepoʻa a pīpī i kahi liʻiliʻi. E hoʻohui i nā mea a pau e hoʻohana ana i ka mea holoi, a hiki i ka paeʻana o ka'ōleʻele a pau. E kau i ka paila i loko o kahi liʻiliʻi liʻiliʻi a kau ma kahi waiʻauʻau. Aia ma laila, ua kukeʻia me ka hoʻomau mau a hiki i ka hoʻomakaʻana o ka heheʻe. Hoʻopiha i kaʻano me kaʻaila a hoʻololi i ka hui ma laila. I kēia manawa, ponoʻo ia e kū ma kahi mālie no nā hola he 8-10 a hiki i ka manawa e hoʻomākaukau ai.
Kūleʻa i ka lau i ka home
ʻO nā hua Milk e pili ana i ka waiū kao he mau huaora i kahi kiʻekiʻe kiʻekiʻe, no laila, pinepineʻia lākou e komo i kahi papa inoa o nā keiki. Mai kahi hīnī maloʻo maloʻo mai kēlā meʻa liʻiliʻiʻaʻole e hōʻole i ke keiki kao.
Mea Kai:
- ka wai kao - 2 lita;
- ka waina - 1 tbsp. koko;
- ke kao curd - 2 tbsp. koko;
- paʻakai - 1 teaspoon;
- ka kirimoaʻona - 2.5 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
E hōʻalo i ka waiū i ka mahana o 40-50 nākelē. Kāpī liʻiliʻi maikaʻi, e hoʻomaʻemaʻeʻia me kahi waiū liʻiliʻi, ae hoʻopiliʻia me ka waiū wela. ʻO ka paʻakai o ka paʻakai, e kau i ka ipu a manaʻo kaʻeha. Hoʻomaʻa mākou i ke ahi a hoʻomoʻi i ka kirikinoʻona. Ke kaliʻole nei e hoʻonā, e nānā i ka manawa e hoʻomaka ai ka waiu e ulu. Inā ma hope o ka hapahā o ka horaʻaʻole i hoʻokōʻia kēia, ponoʻoe e hoʻohui i ka vineka. Hoʻokomoʻia kekahi pale o ka curd i kahi kānana, ua uhiʻia i ka gahe, uhi mākou i luna me kahi lole lole lole a kau i kahi liʻiliʻi ma luna. E waiho i ka hōʻa no hoʻokahi hola ma kēiaʻano, a laila hiki iāʻoe ke ho'āʻo.