ʻO ka hui pūʻana o nā meaʻai, nā haloo a me ka paʻakai he maikaʻiʻaʻole wale ma loko o nā kīla wela, akā i loko o nā'āpala a me nā moa. Eʻikeʻia kekahi mauʻike ma ke kumu o kēia huiʻana.
ʻAiʻia nā meaʻai me nā hauhi a me ka laiki
Mea Kai:
- aila olila - 2 tbsp. koko;
- ono-1 pcs.;
- ke kālaka - 2-3 cloves;
- ua puhiʻia nā pūmakai - 300 g;
- kahe luʻu - 150 g;
- pāʻili;
- beka - 70 g;
- kahi moa - 1 mea;
- puaa - 1,5 kg;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
Māiʻakai mākou i ka 'aʻakai a me ke kope a hiki i ka maopopo. Ke kaumaha ka'āpana'alaʻona, e hoʻopili i ka paʻakai iā lākou a hoʻomau i ka kuke no kekahi 30-40 maukona. Hoʻopiliʻia nā'ōpū i nā papa a hoʻounaʻia i ka pākī i ka mea holo. A laila, e waiho i kahi'āpana'ūpona, e hoʻomāhuahua i ka paʻakai a me ka pepa. E hoʻopihapiha i nā mea i loko o ka pīniʻu me ka moa moa a hoʻomohala ma kahi wela nui e kokoke i ka hoʻopihapihaʻana o ka wai. I ka mea wela, e hoʻopili i nā'āpana a me ka hui.
Hoʻokipaʻia ka puaʻa i keʻano o nā puke a paʻi i kahi'āpana i kahi manoanoa o 2-3 cm. E hoʻokomo i ka mīkini'āpana i ka waena a hoʻohuli i nā mea a pau i'ōwili. Hoʻoponopono mākou i ka'ōwili me ka twine a kau iā ia ma kahi pāpale tunu. E kāpīpī i kaʻiʻo me ka paʻakai a me ka pepa a hoʻouna aku i kahi umu wela i 200 mau. E puhi i kaʻiʻo no ka 25-30 mau minuke, a laila e kū ka iʻa no 5-7 mau minuke ma mua o ka lawelaweʻana ma ke ana wela.
Salame me nā halo, ka meaʻai, nā'ōmato a me ka paʻakai
Mea Kai:
- pork pulp - 350 g;
- nā'ōmaʻomaʻi - 200 g;
- ka paʻakai paʻakai - 150 g;
- marinated champignon - 1 pot;
- mayonnaise;
- ka paʻakai, ka pepa - eʻono.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiliʻia ka puaʻa aʻokiʻoki i loko o nā pahu. Pēlā nō, kaʻoki a me ka paʻakai paʻakai. Hoʻokipaʻia nā mele a me nā'ōmomo i loko o nā wahi. E hoʻopili i nā mea i hoʻomākaukauʻia a kāhiko me ka mayonnaise. ʻOi ka paʻakai a me ka pepa. ʻO ka salame me nā pūpū, kaʻiʻo a me ka paʻakai ua mākaukau e lawelawe.
Eʻai me nā haloha a me ka laiki
Mea Kai:
- pua pua (1) - 1 kg;
- nui paʻakai - 100 g;
- ka champignons - 200 g;
- aniana - 1 pc.;
- paʻakai, pepa;
- kaʻailaʻaila;
- mayonnaise.
Hoʻomākaukau
Hoʻopiliʻia nā pūpū i loko o nā papa a me ka'ōniu me nā'ōniʻima liʻiliʻi a hiki i ka hoʻopauʻana o ka'ōmole. ʻO Solim a me ka pepa passrovku. Hoʻokuʻuʻia kaʻiʻo, hoʻonani a me ka'ōniu a hiki i ka mākaukau ma nāʻaoʻaoʻelua. I ka wā e mākaukau ai nā kuʻupuʻu - ke kau nei mākou i nā pūpū a me nāʻalima ma luna o ia mau mea, no ka mea nui loa o ka mayonnaise a kāpīpīʻia i ka palaoa kahi. Hoʻouna mākou i nā kānana i ke kaʻina a hiki i ka hoʻoheheʻeʻana o ka pua a hoʻokomo i kahi'ōpū gula.