Hiki ke hanaʻia nā shashliks mai nāʻiʻo a pau: ka pipi, ka moa, ka puaʻa,ʻo ka mea nui kaʻike i keʻano o kaʻohiʻana pono. Aʻo keʻano,ʻo kēlā me kēia mea aloha o ka shish kehā kekī kona manaʻo pono'ī no ka maikaʻi o kēia hana. ʻO ka hapanui pinepine o ka meaʻai no ka shisa kebab mai ka puaʻa i ka wīneka,ʻoiai he nui nāʻano moku moana. Akā, mai haʻalele kākou i ke kuʻuna, aʻo ka mea mua e noʻonoʻo i keʻano o ke kālepaʻo kebab shish mai ka puaʻa i ka vīnega.
ʻO Shish kebaba mai ka puaʻa i ka vīnega
Mea Kai:
- puaa - 2 kg;
- kao - 300 g;
- ia no ke shish kebab - 3 tbsp. koko;
- ka winika ('ōpona maikaʻi) 6% - 250 ml;
- paʻakai ka paʻakai.
Hoʻomākaukau
Uaʻokiʻoki mākou i nā'omeʻa i loko o nā apo pepeiao, nā'ōpiʻi iʻa. Hoʻohui i nā'āmeʻa me ka meaʻai. E hoʻohui i ka vīnega a me nā meaʻala, e hui pū a hoʻokomo i loko o ka faila. Hikiʻiaʻo Shish kebab o ka puaʻa i ka vīneka a hoʻokahi no hoʻokahi, akā e aho ka nohoʻana o kaʻiʻo iʻelua mau hola, aʻoi aku nā mea a pau. Eʻai i ka meaʻai ma mua o ka kukeʻana, kauʻia ma luna o ka skewers a pipi i nā lanahu wela.
Hiki ke laweʻia nā kīʻahi no ke kebab mai ka puaʻa i nā mea a pau āu i makemake ai,ʻo ka mea nuiʻaʻole e hoʻolei i nā mea a pau, ināʻaʻole hikiʻole keʻano o iaʻano.
ʻO Shashlik i ka mayonnaise
ʻO ka lua o nā mea kaulana loa,ʻo ia ka mea hoʻomākaukau no shish kebab mai ka puaʻa i ka mayonnaise.
Mea Kai:
- puaa - 2 kg;
- mayonnaise - 200 g;
- ono - 6 mau apana;
- mustard - 200 g;
- ka pepa, ka paʻakai eʻai.
Hoʻomākaukau
Hoʻokiʻoki mākou i nā meaʻai a me nā'ālika i loko o nā pahu, hoʻokomo i loko o ka pā, ka pepa, ka paʻakai a hui pū me nā lima e hana i ka waiʻaila. Hoʻohui i ka'ōpena a me ka mayonnaise, e hoʻomoʻi i kaʻiʻo a me ka hui. E uhi i ka pan a waiho i ka wai no 6 mau hola.
ʻO Shish kebab mai ka puaʻa i kefir
Mea Kai:
- puaa - 1,5 kg;
- ke kō - 1,5 tsp.
- kefir (3.2%) - 1/2 l;
- ono - 6 mau apana;
- ka pepa, ka paʻakai.
Hoʻomākaukau
Hoʻokipaʻia ka hapalua o kaʻoki i loko o nā kopa a hui pūʻia me kaʻai iʻokiʻokiʻia. Hoʻohui mākou i ke kefir liʻiliʻi, e hoʻonāukiu ana i kaʻiʻo iʻona ai. E hoʻonui i ke kōpaʻa a hui hou. Ma luna o ka waihoʻana i ke koena o nāʻokiʻoki, eʻokiʻia i loko o nā apo, e uhi i ka pā me kahi poʻi a waiho no kahi hola i ke anahana o ke keʻena. Ma hope o ka hoʻomaʻemaʻeʻana i ka pahu frihana no nā hola he 10-12, ināʻaʻoleʻoe e hoʻokomo i loko o ka fīkoi, a laila hiki ke paʻiʻia ka iʻa i loko o 3-4 hola.
ʻO kaʻiʻo puaʻa me ka lemona
Mea Kai:
- puaa - 2 kg;
- lemon - 3 mau'āpana;
- puʻupuʻu - 3 mau'āpana;
- i ka'ālaʻiʻana o nā meaʻala e hoʻomoʻi kebab - 1.5 tbsp. koko.
Hoʻomākaukau
Eʻokiʻoki i nā'āpana puaʻa i loko o kahi kōmaʻa, e hoʻopili i nāʻohi a me nā lemona. E hoʻoluliluli, eʻokiʻoki i kaʻaila a me nā lima lemon, e hoʻonui i nā manawa, e hoʻonui hou a waiho i ka marinate i loko o ka pahu hau no ka pō.
Hoʻokomo i nā pua puaʻa i loko o ka waiʻaila
Mea Kai:
- puaa - 2.5 kg;
- waiʻeleʻele - 1 l;
- ono - 6 mau apana;
- kaʻaila aila - 1 tbsp. koko;
- ʻO nā meaʻala a me ka paʻakai keʻono.
Hoʻomākaukau
E hohola i nāʻokiʻoki a me nā meaʻai i loko o kahi kāpena, e hoʻakai i ka paʻakai, e hoʻonui i nā meaʻala a me ka hui. Ho'huihui mākou i ka wai kolake, e hoʻohui me ka wali no ka hola 2-3. He 30 mau minuke ma mua o kaʻeliʻana, e hoʻonui i kaʻailaʻaila.
ʻO Shisa kebaba mai ka puaʻa mai i ka waina
Mea Kai:
- puaa - 1,5 kg;
- ono - 6 mau apana;
- i ka wainaʻulaʻula - 300 ml;
- ka pepa, ka paʻakai eʻai.
Hoʻomākaukau
E kālai i ka hapalua o nā'okiʻiki i kohiʻia, aʻokiʻia ka hapalua o ka'āpana i nā apo. Eʻokiʻoki i kaʻiʻo, e pani i kēlā me kēia'āpana a hoʻohui i ka pan, e hoʻokomo i ke kolo a me ka hui. E hoʻohui pinepine i ka waina, me ka hoʻopoinaʻole e hoʻohui i nā mea o loko o ka pā iʻona ai i ka waina. Ke waihoʻia nā'aleʻa i koe mai luna mai, e pani i ka pan me kahi poʻi a waiho no 3-4 mau hola. Hana mua ma mua o ka'ō'ō.
ʻO Shish kebab mai ka puaʻa i ka pia
Mea Kai:
- puaa - 1,5 kg;
- ka beer rama - 1/2 l;
- ono - 4 mau apana;
- ka pepa, ka paʻakai eʻai.
Hoʻomākaukau
Hoʻokiʻi mākou i ka puaʻa, pepa a me ka paʻakai i kēlā me kēia'āpana a kau akula i loko o ka pā. Kāpala mākou i kaʻaila ma kahi papa nui, e hoʻonui i kaʻiʻo a me ka hui maikaʻi. Pāleʻi iki mākou i ka pia, me ka hoʻonāukiu i kaʻiʻo. E hoʻopau i ka pan me kahi poʻi a waiho i ka marinate no 3-4 hola.
ʻO ka mea hoʻomākaukau mua no kaʻiʻo o kebab me ka kiwi
Mea Kai:
- puaa - 2 kg;
- kiwi - 1 piece;
- ono - 4 mau apana;
- ka pepa, ka paʻakai eʻai.
Hoʻomākaukau
Eʻokiʻoki i kaʻiʻo i loko o nā'āpana, a me nā'āpana o ka'āniu a hoʻowili i loko o ke kō. E hoʻopili i ka pepa, ka paʻakai, e ulu a haʻalele i 2-3 mau hola. Peel kiwi a pele ma ka papa, e hoʻomoʻi i kaʻiʻo, hoʻohui a haʻalele i ka wai no 30 mau minuke.