ʻOiai ka hoʻomaopopoʻia o nā mea a pau he meaʻino kaʻai wikiwiki, nui ka kūʻaiʻana i nā pōʻai likeʻole. Akā, ua pau keʻano o ka shawarma shop, no ka mea, ua kuʻi maikaʻiʻia, hiki ke lilo i mea maikaʻi a maikaʻi loa.
Pehea e hana ai i ka shaverma ma kahi o ka home?
Mea Kai:
- lemona wai - 25 ml;
- ka paukiko kala - 5 g;
- aila olila;
- kumini;
- nā niho āpau - 3 pcs.;
- ka moa - 425 g.
'Alaki:
- ka kirīpiʻaila (20%) - 95 g;
- ka hapalua o lemon peel;
- ka'ōpala o ke kāleka.
Ke hoʻopiha nei:
- riki maikaʻi,ʻulaʻula - 25 g;
- kūmaʻa hou - 75 g;
- nā'ōmato me ka pulp nui - 85 g;
- lavash .
Hoʻomākaukau
ʻO ka mua, e hoʻomākaukau i ka moa. Pono e hoʻomaʻemaʻeʻia ka manu a me ka momona,ʻokiʻoki a paʻiʻia i loko o ka huiʻana o ka wai lemon, kaʻaila a me ke ālakuʻakika me ka curry a me ka kumini. ʻO ka wāʻelemakule o ka meaʻai i loko o ka wai marinade i ke ana wela he 20 mau minuke.
E koho i kekahi manu i'ōlehuʻia i loko o ka pāʻea aiʻole ma luna o kahi kī.
E hoʻohui i nā meaʻai a pau o kaʻalani: e hoʻohui i kaʻaila kirīmi me ka'ōpū o nā kāleka.
Eʻokiʻoki i nā mea kanu me nāʻili liʻiliʻi aʻaʻole lōʻihi, e hoholaʻia ma luna o ka pepa pita, waiho i ka moa ma luna a piha i ke kui. E lawe i ka hoʻokemu ma kekahiʻano.
Ka home shaverma me ka moa i loko o ka pita - meaʻai
Mea Kai:
- nā kiʻi liʻiliʻi o ka lavash - 2 pcs.;
- i kahiʻala no ka hoʻonāukiuki - 175 g;
- ka uhupa moa - 375 g;
- kaʻaila cream (20%) - 75 g;
- nā'ōmato me kaʻiʻo nui - 165 g;
- kukama hou - 150 g;
- kapulu keʻokeʻo a pekinka paha - 175 g;
- Nā meaʻala no ka moa - 25 g;
- pepaʻeleʻele a me ka paʻakai;
- Lenten oil - 35 ml.
Hoʻomākaukau
ʻO ka hana mua,ʻo ia ke hoʻomākaukau i ka mila. No ka hanaʻana i kēia, hiki iāʻoe ke hoʻohana pono i ka koho i kohoʻia ma ka papa mua. Aʻoiaiʻo ia e hoʻomau i ka pahu kukui, e hoʻopiha i ka moa. No ka hanaʻana i kēia, e hoʻokaʻawale i ka pulp o nā wāwae moa mai nā iwi mai, eʻokiʻoki i nā'āpana liʻiliʻi a lihi i loko o kahi pāʻani hohonu. A laila, hoʻouna i kaʻona kawa, me ka lokomaikaʻi me nā meaʻala, ka paʻakai, ka pepa, hoʻokuʻu a waiho noʻelua hola.
E puhi i kaʻaila i loko o ka pī pano, e hoʻouna i nā'āpana liʻiliʻi i ka manawa, ka moa a me ka'ō'ō i nā'āpana ma ka wela wela i ka momona waiwai ma nāʻaoʻaoʻelua. I kēia manawa, e kū pono i ka'ōmole, eʻokiʻoki i mau'āpana liʻiliʻi, e uʻi i nā'āpana no nā minukeʻelua a me
I kēia manawa e hoʻomaka i ka hoʻopihaʻana i nā mea kanu. Hoʻopau ka'enela i ke kāpuni aʻokiʻoki i nā'āpana kukama a me nā'ōmato. I kēia manawa, hiki iāʻoe ke hoʻomaka e hoʻolālā i nā snacks. E hohola i ka pita ma ka papa, e ninini i ke kikowaena meʻelua punetēpē o ka mila. ʻO ka mua e waiho i kahi lima o ka kāpena, a ma muli o nā'ōmato a me nā kukama a māhele i ka hapalua o nā meaʻai. Hiki i kahi kuʻina hou, e hoʻopili i ka shavermom, e holoi i ka pita mai lalo, a lailaʻaoʻao a laila e hoʻopili i keʻano o ka'ōwili. E kau i kahi kīʻaha ma kahi panula maloʻo. E hoʻolālā a hoʻomehana i ka hu ma nāʻaoʻaoʻelua.