Malia paha kekahi o nā mea kupaianaha a me ka manawa like me nā mea maʻalahi hiki ke kuke i ka kakahiaka kakahiaka,ʻo ia nō he omeletene. Akā, no ka hanaʻana i ka meaʻai, ponoʻoe eʻike i kekahi mau mea maʻalahi, nā mea i ho'ākākaʻia ma lalo nei i kaʻike.
No laila, ke hāʻawi aku nei mākou iāʻoe e kuke i ka'ōmaʻomaʻoʻole i hanaʻia no nā hua hou a me ka waiū maikaʻi, a pehea e hana pono ai, e haʻi aku mākou i nā mea a pau i loko o ke kaʻina hana.
ʻO ka meaʻaila o ka'ōpū a me ka waiū i loko o ka pā
Mea Kai:
- huahelu (quail) - 12 pcs.;
- ka waiū homemade - 80 ml;
- ke kuke kuke - 1/3 tsp;
- beka - 30 g;
- Hui puna huila - 1 tsp.
Hoʻomākaukau
E hoʻokaʻawale i nā hua huʻi mai ka shell a waiho i loko o kahi kīʻaha liʻiliʻi a liʻiliʻi. Hoʻolei mākou i nā yolks me nā proteins i kahi kūlike like me ke kōkua o kahi lima-lima. E kāpīpī i ka kīʻaha maikaʻi loa a ka paʻakai, e hoʻomau ana i ka paʻiʻana i loko o ka waiu momona i hanaʻia e home. Ma hope o ka nininiʻana o ka hope o ka waiū i loko o nā hua, e hoʻomau mākou e hana me ka'ōlohe no kekahi minute.
I loko o kahi pā me ka uhi'opiʻole, e kau i kahi'āpana'ūpona a ninini i kahi liʻiliʻi liʻiliʻi o ka puaʻa. E wela a hiki i ka manawa e maloʻo ai ka waiū, a laila ninini i nā hua i pakele. E uhi i ka pīkī me ke poʻi kūpono, e hoʻemi i ka lapalapaʻana o ke ahi a uʻi i kā mākou'ōleʻa aloha no 5 mau minuke.
ʻO ka mea hoʻomākaukau no kahi'ōmaʻomaʻo manona me ka hua a me ka waiū i ka umu
Nā meaʻai
- huahelu (ka moa) - 6 pcs.;
- ka waiu momona - 240 ml;
- beka - 35-40 g;
- ka paʻakai paʻakai - eʻono.
Hoʻomākaukau
I kahi kiʻekiʻe, akāʻole ka whānui loa, e hoʻoikaika i ka nui o nā hua moa a kāpīpī i kāu mau mea i ka paʻakai. I kēia manawa, loaʻa iā mākou i ka waiū momona momona maikaʻi, waihoʻia i loko no 20 mau minuke ma mua o ka kukeʻana.
Hoʻopiha mākou i loko o ke pola me nā hua a me ke kiʻiʻana i ka hui hui maʻamau, hoʻomaka mākou e paʻi mua i kēia kōkuhi i ka liʻiliʻi, a laila e hoʻonui i ka mea i ka mea kiʻekiʻe loa. Hoʻomau mākou i kēia kaʻina a hiki i ka huliʻana o ka huahua waiū i loko o kaʻehuʻeleʻele. E hoʻopili muaʻia i ka umu a hōʻoluʻolu ia, a laila lawe aku i waho a pale i nā mea a pau i loko o kaʻaila me kaʻaila.
Hoʻokomo mākou i ka pahu mai loko mai o ke pola i loko a waiho i nā mea a pau i waenakonu i hoʻonāukiʻia i ka 185 mau'eneʻena he mahana. Ma hope o 25 mau minuke, e loaʻa iāʻoe kahi pāpale lush a maikaʻi loa.
Pehea e kuke ai i nā hua a me ka waiūmale me ka lihi a me ka ham?
Mea Kai:
- hua hua hou (nui) - 4 mau pcs.
- ka waiū (nā mea momona) - 180 ml;
- ka palaoa palaoa - 2 punaʻai;
- aniana - 1 pc.;
- ham - 90 g;
- nui paʻakai - 90 g;
- paʻakai - eʻono;
- ʻoa puna huaʻakai - 1 puna puna.
Hoʻomākaukau
I loko o kahi pākī e hoʻonhana i ka hamo o kaʻaila koale, a laila e kau i loko o nā'āpana o nā aniani me ke kui, a me ka hamū paʻipaʻi a hoʻowali i nā'āpana a hiki i kaʻikeʻiaʻana o nā popo. Eia kekahi, i ka wā e hoʻokuʻu ai mākou i ka'ōmole mai ka ahi ae hoʻomaka i ka hoʻomākaukauʻana o ka huʻi hua.
Ma loko o ke pola, nininiʻia i loko o ka waiū, hoʻokomo mākou i loko o laila i nā hua i hoʻokaʻawaleʻia mai ka pūpū a hoʻomoʻi i ka palaoa o ka palaoa. E kāpīpī i kēia mau mea me ka paʻakai paʻakai, ka'ōwili a me ka puna a iʻole ke kui, a kau i ka pākī i ka mea puhi, a ninini i nā mea āpau a pau i ka ham me ka libita. Hoʻouhi mākou i ke kīʻaha me kahi poʻi pono a waiho i ke ahi liʻiliʻi no 1.5-2 mau minuke. E wehe i ka pīpaʻi a hoʻouhi i ka piha a pau o ka omelet me ka'ūpī liʻiliʻi. Hoʻokuʻu mākou i ka uhi i kona wahi, e hoʻomoʻi i kahi'āpana ahi a hoʻomākaukau hou i 4-5 mau minuke.