Hiki i nā kānaka a pau keʻimi i nāʻala a hiki i ko lākou ho'āʻoʻana: i nā pūpū, aiʻole i'ōpala, hou, aiʻole ka hau. ʻO kahi o nā koho āu e kohoʻole ai, ma kēiaʻano, e wehewehe pono mākou i ka pehea e hoʻomākaukau ai i nā mahele i ka home.
Pehea eʻono ai i ka kukeʻana i nā kōkena maloʻo?
He nui ka poʻe e hoʻopiʻi nei no ka maikaʻi o nā mīhini'ō'ō,ʻaʻole paha iʻike i ka kohoʻana, aiʻole e kuke pono. ʻAʻole pono e uhiʻia nā mīlūʻeleʻele me ka'ōmole hau,ʻoi aku ka maikaʻi ke kūʻai aku i nā mollusks i hoʻopaʻaʻia a me ka kuke e like me ka mea i lalo iho. ʻO ka mea maikaʻi kūpono no ke kīʻaha o ka mahu ka mea e paʻa.
Mea Kai:
- ka makau - 640 g;
- palaoa - 75 g;
- ka beka malamalama - 45 ml;
- kaʻaila aila no ka hoʻolāʻau hohonu.
Hoʻomākaukau
Hoʻomaʻemaʻeʻia a hōʻoleʻia ka momona i maloʻo. E hoʻomākaukau i kahi māmā māmā, e hui pū i ka palaoa a me ke kui o ka paʻakai, a laila e pīpī me ka beha hauʻona (ʻoi aku ka pia o ka beer,ʻoi aku ka maʻalahi a me ka paʻiʻana). E hoʻokuʻu i nā mīkini me ka hopena o ka pahu, a laila e hāʻawi i kekahi o ia mea no ka loaʻaʻana iā lākou a hoʻokuʻu i ka holoʻana i waho, e hoʻomaloʻo i loko o ka'eneʻena a hiki i ka blanch. Ma mua o ka lawelaweʻana, ua maloʻo ka māhele ma nā kāwele pepa.
Pehea e kuke ai i nā kānana hou i ka home?
ʻO ka houʻana o nā mīkini hou aʻo lākou iho, akā ināʻoe e luhi i ka momona maikaʻi o ka huahana, a laila ka mollycas me nā mea kanu maikaʻi, ke kāleka a me ka liʻiliʻi o ka pia.
Mea Kai:
- ka pipi - 35 g;
- Neho - 45 g;
- keka - 2 niho;
- lala o rosemary, kau - 2 pcs.
- i ka palaoa - 45 ml;
- beka - 15 g;
- ke ana - 1,1 kg;
- ka beer rama - 115 ml.
Hoʻomākaukau
E hoʻomākaukau i nā'ōwili ma ka hoʻomaʻemaʻeʻana i nā "ʻumiʻumi", ka holoiʻana a me ka pehiʻana i nā pūpū.
E kau i ka puaʻa ma ka pākī wela me ka kali e hoʻokuʻuʻia kaʻaila. Wehe i nā'āpana'āpana o ka puaʻa mai ka ahi mai, a ma ka momona momona, e mālama i nāʻaila a me ka paʻakai. E hoʻopiha i nā mea kanu hou, e ninini i nā kōmole ae ninini i ka pia. E kali i ka weheʻana o nā pūpū, a ma ka hopena, e'ūpīʻia me kahi'āpana o ka pata a me kahi mea liʻiliʻi nui o ka'ōmole. E lawelawe i nā meli me ke koena o ka milo i loko o ka pā palai, e wehe mua i nā'ōpuʻu o Rosemary a me koume.
Pehea e hoʻomākaukau pono ai nā kōmole i ka home?
Mea Kai:
- ke ana - 1,8 kilo;
- keka - 4 mau niho;
- hiki i ka'ōpū ke kolo - 620 g;
- waina keʻokeʻo maloʻo - 95 ml;
- he lima lima o ka pāʻani no ka lawelawe.
Hoʻomākaukau
E hoʻopili pono i nā papa a hoʻomaʻemaʻe maikaʻi iā lākou. E hoʻolū i kaʻailaʻaila, waiho i loko o laila cloves o ke kālani, ai ka hapa hapalua minute ka nininiʻana i ka waina keʻokeʻo. Ke hoʻokahe ka wai, hoʻomoʻi i nā tōmato a kali i ka'ōpala e hoʻolapalapa. E hoʻopaʻa i nā mīkini i loko o ka meaʻono wela, e uhi a waiho a hiki i ka wā e hāmama ai nā pūpū.
Pehea eʻoki ai i nā kōmole i ke kōleʻa i loko o nā pūpū?
ʻO kahi pāʻani maʻamau me nā mele o ka papa mele -ʻo ka Spanish paella, hiki iā ia ke uku i kāu mau mea a pau me ka mea kupaianaha. Ma kēia pāʻani, hiki iāʻoe ke palekana i nā iʻa kai kūpono ma kāu mau wahi.
Mea Kai:
- ka waihona moa - 190 g;
- ke kui - 115 g;
- broccoli - 115 g;
- nā kūpana - 12 mau'āpana;
- kaomi'ōmato - 65 ml;
- nā wāwae - 310 g;
- kahe moa - 330 ml;
- rice - 1 mea;
- ka waina keʻokeʻo - 330 ml;
- chorizo - 115 g;
- keka - 1 niho;
- Pākīʻia ka paprika - 1 teaspoon.
Hoʻomākaukau
ʻO nā mea kanu pale. ʻOhi a me nā pua a me ka'ōniu. E kau i nā meaʻai i nā mea i kālaiʻia, e hoʻopili i ka laiki, e hoʻopili i ke kālaki me ka paprika a hoʻopiha i kahi hui waina a me ka huluhulu me ka'ōniu. Ke komo ka raiki i ka hapalua o ka wai, waiho i ke kai. E uhi i nā mea a pau me ke poʻi a eʻaila a hiki i ka mākī a hiki i ka laiki.