Pākīʻai

ʻO ka meaʻai kahi o nā mea iʻikeʻia e hoʻomākaukau ai i nā meaʻai. ʻO nā pōpilikiaʻai nui i ka nānā aku i ka papa pāʻina. E noʻonoʻo kākou i ka mea maʻalahi loa a kaulana loa.

ʻO ka māmā'āmā - he mau kukama me nā'ōmato

Mea Kai:

Hoʻomākaukau

Inā'ōpiopio ka'ōpiopio,ʻokiʻoki i ke āpau i loko o kēlā me kēia o lākou, inā eʻokiʻokiʻia kaʻaoʻao olonā i ka hapalua a kohoʻia ka piko. Hoʻomākaukauʻia nā kupa ma keʻano like:ʻokiʻoki i kēlā me kēia i ka hapalua a koho i ke kiko. ʻO ka hopena he "moku". I kēia manawa. ʻO ka mīpī liʻiliʻi i paʻiʻia me nā'ōmole'āpala, ke kāleka a me ka pepaʻulaʻula. Hoʻopili mālie mākou a hoʻopau i kēia mea me nā kukama me nā'ōmato i hoʻomākaukauʻia. E hoholaʻia ma kahi papahana hoʻolaha a hoʻolimaʻia me nā lālā'ōmaʻomaʻo.

ʻAe, ma kahi e pili ana i kēia pāʻakai, kahi'ē aʻe, iki aʻoi aku ka paʻakikī a hoʻopiha i nā hua'ūpī .

ʻO ka mea hoʻomākaukau no nā hua'ōpū

Mea Kai:

Hoʻomākaukau

Hiki i nā'ōpū ke kaumaha, maikaʻi i loko o ka wai anuanu a hoʻomaʻemaʻe i ka shell. Hoʻokaʻawaleʻia kēlā me kēia ma ka hapalua (ʻole, a ma'ō a'ō paha) a wehe i nā yolks.

Hāʻalo i kaʻaila pallow i loko o ka'ōkō'okena a hiki i ke gula. E hoʻomoʻa i ke ake, eʻokiʻoki i nā'āpana liʻiliʻi, e hoʻomaʻamaʻa māmā a pau a hoʻomohu me nā meaʻala a hiki i ka mākaukau, akāʻaʻoleʻoi aku ma mua o 20 mau minuke (aiʻole, e like me ka piko kahiko, ma ka ho'āʻo a me keʻano). Eʻoluʻolu, e hoʻomoʻi i nā'ōmole a me ka pīpī i loko o ka mea holoi a waihoʻia paha ma waena o ka mea hana meaʻai. E hoʻonui i ka mayonnaise a hui me ka maikaʻi. Nā meaʻai i ka hapalua o nā'ōpū huapalapala i hoʻolapalapaʻia me kēia hoʻopihapiha a kau i waho ma kahi pālaʻai.

Me ka hoʻohanaʻana i kaʻai hoʻokahi, hiki iāʻoe ke hoʻomākaukau i nā halo kalo. E koho i nā pūpū o kahi nui. E palekana i nā wāwae o nā pāpale. E puhi i nā paila i ka wai no 20 mau minuke. Eʻoluʻolu, e kau i kahi kīʻaha, hoʻohuli, a hoʻoulu i ka huhū (e nānā i ka papa hana mua).